{"title":"Alsace","description":"","products":[{"product_id":"sylvaner-vieille-vigne-2023","title":"Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023","description":"\u003cp\u003eSylvaner Vieille Vigne kommer från gamla rankor i två lägen i byn Mittelbergheim, samt i Grand Cru Zotzenberg. Druvklasarna pressades direkt, sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling. Vinet mognade sju månader på sin jästfällning i gamla ekliggare och buteljerades efter en lätt filtrering, med minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingande rent och friskt med stram struktur - serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till musslor med persilja och vitlök.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260973394,"sku":"100592-23-P7B","price":266.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1583_2025_02_12_09_45_20_3.png?v=1742160316"},{"product_id":"gewurztraminer-etiquette-rouge-2023","title":"Gewurztraminer étiquette rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt Gewurztraminer från Husseren-les-Châteaux, en av Alsace högst belägna byar, där vinmarkerna ligger nedanför byn och främst tillhör Eguisheim. Vingårdarna har ett svalt klimat och ett söder- och sydostläge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har en framträdande sötma, är fylligt med tropiska frukter och en rund, balanserad struktur. Dricks helst inom ett par timmar efter att flaskan öppnats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50716456419666,"sku":"101354-23-H2C","price":293.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1829_2025_04_30_15_15_49_3.png?v=1746695197"},{"product_id":"traminer-pige-h-2023","title":"Traminer Pigé H 2023","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"341\" class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTraminer Pigé H 2023 är ett orangevin från Husseren-les-Châteaux, en av Alsace högst belägna byar, med svalt klimat och söder- och sydostläge. Vinmarkerna ligger nedanför byn och tillhör främst Eguisheim.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är komplext och fyllt med gul tropisk frukt, lätt strävhet och djup smak. Det har en fräsch, fragil karaktär med lite volatil syra och struktur. Dricks helst inom två timmar, gärna solo för att fullt kunna uppskatta dess nyanser eller till wokad kyckling med cashewnötter, pak choi, vitlök och chili.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50716682813778,"sku":"101353-23-H2B","price":468.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1832_2025_04_30_15_18_09_3.png?v=1746697071"},{"product_id":"charlotte-aux-vignes-2024","title":"Charlotte aux Vignes 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEtt orangevin från Yannick Meckert i Obernai, gjort på biodynamiskt odlade Gewurztraminer-druvor från ler- och kalkstensjordar. Druvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas maceration innan de pressades och fick vila i en hundraårig ekliggare. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett uttrycksfullt och aromatiskt vin med struktur och precision, buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52170391028050,"sku":"101312-23","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2133_2025_11_26_13_33_45_3.png?v=1764618207"},{"product_id":"cris-et-chuchotements-2024","title":"Cris et Chuchotements 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCris et Chuchotements är gjort på 50-åriga pinot gris-rankor från Obernai. Druvorna jäser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av små och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet är ett rött vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar både terroir och tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52170519806290,"sku":"101311-23","price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2134_2025_11_26_13_34_33_3.png?v=1764619742"},{"product_id":"pas-a-pas-2011-2022","title":"Pas à Pas (2011-2021)","description":"\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"73\"\u003ePas à Pas (2011-2021) är ett unikt orangevin från Domaine Rietsch i Alsace, gjort på savagnin rose, lokalt kallad Klevener de Heiligenstein. Druvorna odlas ekologiskt på kalkrika sluttningar och pressas varsamt i en pneumatisk horisontalpress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"634\" data-start=\"324\"\u003eVinet är en blandning av flera äldre årgångar (2011, 2013, 2015, 2017, 2019) som fått jäsa om med den senaste årgången 2021. Det genomgår malolaktisk omvandling och utvecklar en lätt oxidativ karaktär, vilket ger komplexitet och djup. En lätt filtrering säkerställer klarhet utan att ta bort vinets karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"636\"\u003eDoften bjuder på mogna aprikoser, torkad citrus och subtila kryddiga toner, medan smaken är rund, elegant och sälta framhäver vinets livfulla friskhet. Perfekt till regional mat från Alsace, rätter med lagrad ost eller nötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52728470470994,"sku":"100891-1121","price":428.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2173_2026_02_04_13_30_34_3.png?v=1771420073"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24-magnum","title":"Crémant d'Alsace R23\/24 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet i magnumformat (1500 ml) är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet ger en extra fin utveckling och en ännu mer harmonisk balans i vinet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702365512018,"sku":"100474-22232","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2326_2026_06_17_13_55_30_3.png?v=1781764632"},{"product_id":"tout-blanc-au-litre-2025","title":"Tout Blanc au Litre 2025","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eTout Blanc är vad som sedan gammalt i Alsace kallas ”Edelzwicker” – ett vitt vin av gröna druvsorter som förr i tiden ofta kom från samplanterade vingårdar. I den här årgången 2025 handlar det om en blandning av auxerrois, riesling och sylvaner i proportionerna 52\/43\/5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter att frukten skördats för hand och pressats skonsamt i hel klasar jäste musten spontant med druvornas egna jäststammar i tank, inklusive malolaktisk omvandling. Vinet fick sedan mogna i åtta månader på jästfällningen innan det varsamt filtrerades genom cellulosafilter och buteljerades i april 2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn minimal dos svavel tillsattes före buteljering (totalt 26 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, lättsamt och okomplicerat – ett vin som gärna håller sig öppet till dagen efter. Perfekt som aperitif, till sommarens sallader, fiskrätter eller grön sparris.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702473908562,"sku":"100413-25","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1953_2025_06_16_15_46_42_3.png?v=1750676915"},{"product_id":"sylvaner-vieille-vigne-2025","title":"Sylvaner 'Vieille Vigne' 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSylvaner från gamla rankor i Mittelbergheim. Hälften av druvorna kommer från Grand Cru Zotzenberg och resten från två andra lägen i byn, på kalkrik lera och märgel. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna pressades varsamt direkt efter skörd, och musten jäste spontant i tank med full malolaktisk jäsning. Vinet fick sedan mogna åtta månader på jästfällningen i äldre foudres och buteljerades efter en lätt filtrering, med en minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eResultatet är ett klingande rent och friskt vin med stram struktur. Servera vid 8–10 grader. Vinet håller sig fint i öppnad flaska i ett par dygn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerfekt till musslor med persilja och vitlök.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702496944466,"sku":"100592-24","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1583_2025_02_12_09_45_20_3.png?v=1742160316"},{"product_id":"pinot-noir-vieille-vigne-2025","title":"Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn elegant och livlig pinot noir med saftig röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som ger både energi och precision i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån lieu-dit Stein i Mittelbergheim i Alsace kommer detta vin, där kalkrik lera och gamla stockar bidrar till dess friska och uttrycksfulla stil. Druvorna skördas från minst 40 år gamla pinot noir-stockar, odlade enligt ekologiska principer (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörd 2025 jäste hela druvklasar spontant i öppna tankar med cirka tio dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod. Denna skonsamma helklasjäsning ger vinets saftiga röda frukt och levande struktur. Därefter vilade vinet i nio månader på sin jästfällning i tank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn mindre tillsats av svavel gjordes under vinifieringen (totalt 28 mg\/l SO₂), vilket bidrar till att bevara vinets renhet och stabilitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708545196370,"sku":"100387-25","price":326.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2301_2026_05_26_18_21_52_3.png?v=1781091053"},{"product_id":"le-nef-des-fous-2021-2024","title":"Le Nef des Fous 2021-2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt torrt och precist rieslingvin med stor energi, rak syra och en tydlig mineralisk ryggrad som speglar Grand Cru Zotzenbergs kalkrika jordar. Här möts spänst och djup i en stil som kombinerar frisk citrusfrukt med diskret mognadston och en lång, ren avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieu-dit Zotzenberg i Mittelbergheim, en syd–sydöstlig sluttning ovanför byn med kalkstensgrus på järnrik kalkmärgel som ger både fräschör och struktur. Odlingen är ekologisk (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är en cuvée perpétuelle av årgångarna 2021–2024. Hela druvklasar pressas skonsamt och musten jäser spontant med full malolaktisk omvandling. Den långsamma uppbyggnaden över flera årgångar ger extra komplexitet, djup och harmoni, samtidigt som rieslingens precision bevaras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagringen sker med minimal tillsats av svavel (totalt 9 mg\/l SO₂), vilket låter terroir och frukt stå i centrum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet stramt, energiskt och nyanserat med citrus, stenfrukt och en tydlig kalkig mineralitet. Ett vin för rena, smakrika rätter där syran får spela huvudrollen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grön sparris med lagrad ost och en lätt chilihetta, men också utmärkt till andra rena rätter där friskhet och precision står i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708738822482,"sku":"101498-2124","price":328.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2299_2026_05_26_18_20_47_3_0b91b9f5-9ede-4995-adf3-c117eafe260f.png?v=1781092385"},{"product_id":"coquette-2025","title":"Coquette 2025","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-36\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" data-turn-id=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"71a0c115-f764-471b-b418-6c4696330dcb\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"302\" data-start=\"0\"\u003eEtt rikt, fylligt och samtidigt livligt orangevin där flera druvsorter samspelar för att skapa både djup och energi. Den generösa frukten från pinot gris och gewurztraminer möter sylvanerns fräschör och pinot noirs fina struktur, vilket ger ett vin med både aromatisk intensitet och imponerande balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"599\" data-start=\"304\"\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Mittelbergheim, där den kalkrika lerjorden bidrar med friskhet och mineralitet. Coquette 2025 är en spännande blandning av pinot gris, gewurztraminer, sylvaner och pinot noir – en kombination som ger ett ovanligt komplext och uttrycksfullt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"908\" data-start=\"601\"\u003eGewurztraminer jäste med hela druvklasar och skalmaceration medan övriga druvor pressades skonsamt. Jäsningen skedde spontant i tank och vinet fick sedan vila sju månader på jästfällningen innan en lätt filtrering genom cellulosafilter genomfördes. Endast en minimal mängd svavel tillsattes under lagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1170\" data-start=\"910\"\u003eI glaset bjuder vinet på aromer av mogen stenfrukt, citruszest, örter, kryddor och blommiga toner. Smaken är generös och texturerad med fin fyllighet, men tack vare den kalkrika jordmånen och den naturliga syran behåller vinet ett friskt och energiskt uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1299\" data-start=\"1172\"\u003eEtt mångsidigt matvin som passar särskilt bra till smakrika grönsaksrätter, asiatiska inslag, lagrade ostar eller grillad fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709195051346,"sku":"100565-25","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2300_2026_05_26_18_21_19_3.png?v=1781094442"},{"product_id":"grain-de-sable-2024","title":"Grain de Sable 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLéo Dirringer har en särskild förmåga att göra viner som känns både seriösa och fullständigt okomplicerade att tycka om. Grain de Sable 2024 är ett lysande exempel på den stilen: ett vin med rieslingdruvans energi och precision, men med en mjukhet och drickglädje som gör att flaskan gärna tar slut snabbare än man tänkt sig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från branta sluttningar i Dambach-la-Ville, där vittrad granit ger vinet sin livliga mineralitet och fina spänst. Efter en varsam pressning av hela klasar inleddes jäsningen med en naturlig pied de cuve, och sedan fick vinet vila arton månader på jästfällningen i äldre alsaciska ekliggare. Därefter buteljerades det utan klarning, filtrering eller andra tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är frisk och inbjudande med citrus, limezest, gröna äpplen och vita blommor, och en subtil stenig ton som speglar ursprunget. Smaken är lätt på foten men samtidigt nyanserad, med en mjuk textur och en lång, läskande avslutning som bjuder in till nästa klunk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som är lika fint som aperitif som till fisk, skaldjur, tarte flambée och höstiga rätter med svamp, eller när man helt enkelt vill ha något riktigt gott och okomplicerat i glaset. Det är precis den där lekfulla, levande stilen som gjort Léo Dirringer till en favorit hos många.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717561639250,"sku":"101065-24","price":264.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2327_2026_06_17_13_56_26_3.png?v=1781764337"},{"product_id":"terre-a-boire-2024","title":"Terre à Boire 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött \"blouge\" där pinot noir och pinot gris möts i en lätt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna jäser som hela klasar med en pied de cuve, alltså spontan förjäsning, och får fem dygns maceration enligt semi-carbonique-metoden. Efter en varsam pressning vilar vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det dras om och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är frisk och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rödfruktig profil där jordgubbar och hallon dominerar tillsammans med en lätt kryddighet. Strukturen är mjuk och lätt på foten, med diskreta tanniner och en saftig, energisk känsla som gör vinet mycket lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett okomplicerat och charmigt rött vin som gör sig bäst i gott sällskap och till enklare mat. Perfekt till charkuterier, sallader eller klassisk pâté en croûte när man vill ha något lätt, friskt och direkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717656633682,"sku":"100899-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"pur-jus-2025","title":"Pur Jus 2025","description":"\u003cp\u003ePur Jus är precis vad namnet lovar: rent druvjuice, från Léo Dirringer i Dambach-la-Ville i Alsace. Vinet är en blend av sylvaner, auxerrois och riesling från sluttningar med silt och granitsand, gjort helt utan tillsatser och utan tillsatt svavel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSylvaner och auxerrois plockas, pressas och vinifieras tillsammans, och jäsningen startar spontant med en pied de cuve. Två veckor senare plockas rieslingen, som pressas direkt och blandas med den jäsande musten. Vinet vilade sedan åtta månader på jästfällningen i tank och foudre och buteljerades före sommaren, utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet här är ett avskalat vin som håller sig på den trygga sidan och är gott just i sin enkla skrud. Det är okomplicerat, friskt och väldigt mångsidigt. Det fungerar lika bra som vardagsvin och på glas som till middagsbordet, och passar till det mesta från grönsaker och fisk till ljust kött och ostar. Prova det gärna till Rizwan Qaderys recept på sesame prawn toast!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55177804677458,"sku":"100898-25","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerPurJus23_1746_2025_03_13_09_51_54_3.png?v=1742417213"},{"product_id":"riesling-les-galets-2024","title":"Riesling Les Galets 2024","description":"\u003cp\u003eLes Galets är en riesling med tydlig karaktär, från lieu-dit Spannacker i Scherwiller i utkanten av Vallée de Villé i Alsace. Vingården ligger på mjuka sluttningar med lätta, alluviala jordar av rullsten och finkornig silt. Det är stenarna, \u003cem\u003eles galets\u003c\/em\u003e, som har gett vinet sitt namn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hela druvklasarna pressades direkt i pneumatisk press, och jäsningen startade spontant med en pied de cuve. Vinet vilade sedan elva månader på jästfällningen i äldre foudres och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet här är riesling som den ska vara: uttrycksfull och tydlig i stilen, med friska syror och elegant struktur, och toner av citrus, stenfrukt och våt sten. Det är fint som aperitif men gör sig också riktigt bra till lite rustikare mat. Prova det till en klassisk tarte flambée med crème fraîche, lök och fläsk, eller till en surkålsrätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55177836626258,"sku":"101229-24","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1975_2025_06_16_16_00_58_3.png?v=1750326739"},{"product_id":"terre-a-boire-2025","title":"Terre à Boire 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött “blouge” på pinot noir, gjort i en lätt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna kommer från en mjuk sluttning i Dambach-la-Ville med siltig jord och en åder av lera. De hela klasarna jäser med en pied de cuve, alltså spontan förjäsning, och får fem dygns maceration enligt semi-carbonique-metoden. Efter en varsam pressning vilar vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det dras om och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är friskt och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rödfruktig profil av jordgubbar och hallon och en lätt kryddighet. Strukturen är mjuk och lätt på foten, med diskreta tanniner och en saftig, energisk känsla som gör vinet väldigt lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett okomplicerat och charmigt rött vin som gör sig bäst i gott sällskap och till enklare mat. Perfekt till chark, en ostbricka eller klassisk pâté en croûte när man vill ha något lätt, friskt och direkt. Servera gärna lätt kylt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55178181247314,"sku":"100899-25","price":255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"hej-fran-leo-dirringer","title":"Hej från Léo Dirringer!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHej från Dambach-la-Ville i Alsace! I den här lådan finns fem viner från Léo Dirringer: en pet-nat, tre vita och ett ljusrött. Léo odlar ekologiskt på sluttningarna runt byn, där jordarna är en härlig mix av granit, sand, silt och rullsten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLéo gör viner som är gjorda med stor omsorg men som aldrig tar sig själva på för stort allvar. Han låter jäsningen starta av sig själv, ger vinerna gott om tid på jästfällningen och buteljerar dem sedan utan klarning, filtrering eller tillsatser. Det blir viner som smakar av platsen de kommer ifrån, och som är väldigt lätta att tycka om.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Bulles är en glad pet-nat att öppna med. Sedan följer tre vita: Pur Jus, som passar till det mesta, Les Galets, som är riesling rakt upp och ner, och Grain de Sable, som är lite mer lekfull. Sist kommer Terre à Boire, ett saftigt ljusrött vin på pinot noir som gärna får serveras lite kylt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKort sagt: fem goda flaskor som visar hur kul och lättdrucket Alsace kan vara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/les-bulles-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Bulles 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePet-nat på pinot blanc och riesling, gjord enligt méthode ancestrale utan klarning, filtrering eller tillsatser. Lätt tryck och ett mjukt, krämigt mousse, där ett uns sötma balanseras fint av friska syror. Ljuvlig som aperitif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/pur-jus-2025\"\u003e\u003cstrong\u003ePur Jus 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn blend av sylvaner, auxerrois och riesling från sluttningar med silt och granitsand, gjord helt utan tillsatser och utan tillsatt svavel. Avskalad, frisk och okomplicerad, och väldigt mångsidig vid matbordet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/riesling-les-galets-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Les Galets 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eRiesling från lieu-dit Spannacker i Scherwiller, på lätta jordar av rullsten och finkornig silt. Elva månader på jästfällningen i äldre foudres. Uttrycksfull och tydlig i stilen, med citrus, stenfrukt och våt sten. Toppen till tarte flambée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/grain-de-sable-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eGrain de Sable 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eRiesling från branta granitsluttningar i Dambach-la-Ville, som vilat arton månader på jästfällningen i äldre ekliggare. Citrus, limezest, gröna äpplen och vita blommor, med en mjuk textur och en lång, läskande avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/terre-a-boire-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eTerre à Boire 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt ljusrött “blouge” på pinot noir med minimal extraktion, gjort med helklasejäsning och fem dygns semi-carbonique. Saftigt och friskt med jordgubbar, hallon och en lätt kryddighet. Servera gärna lätt kylt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55178631151954,"sku":"BX_DIRRINGER001","price":1175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranLeoDirringer.png?v=1792673155"},{"product_id":"dessous-de-table-2024","title":"Dessous de table 2024","description":"\u003cdiv id=\":13n\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEtt friskt och aromatiskt vitt vin från Catherine Riss i Alsace, gjort på auxerrois och pinot blanc från soliga österlägen i branta sluttningar med grusig sandstensjord. Druvorna pressades varsamt, och vinet jäste spontant och fick vila på jästfällningen i ståltank. Det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFriskt och livfullt med inslag av citrus, gula äpplen och en subtil mineralisk sälta som ger fin balans. Det här är ett lätt och krispigt vin som är lätt att tycka om, och det passar perfekt till skaldjur, räkor eller sushi. Det håller sig dessutom fint i kylskåpet till dag två.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":55192414454098,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":55192414486866,"sku":null,"price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/RissDessous...23_1742_2025_03_13_09_49_39_3.png?v=1742415797"},{"product_id":"cremant-dalsace-nebuleuse-2023","title":"Crémant d'Alsace Nébuleuse 2023","description":"\u003cdiv id=\":13n\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNebula är Catherine Riss första mousserande vin, en crémant d’Alsace på 100% pinot blanc. Vinet är gjort enligt den traditionella metoden, precis som champagne, med andra jäsningen i flaskan. Det har sedan fått vila 24 månader sur lattes, liggande på jästfällningen innan degorgering, vilket ger ett fint mousse och mer djup.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet är ett efterlängtat tillskott från en av Alsaces mest intressanta vinmakare. Friskt, elegant och fint, med pinot blancs mjuka frukt och Catherines precision. Perfekt som aperitif, till skaldjur eller när det helt enkelt finns något att fira.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":55192447779154,"sku":"1819213-23","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":55192447811922,"sku":null,"price":759.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2408_2026_10_19_13_09_04_3.png?v=1792761270"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/alsace.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}