{"title":"Auvergne","description":"","products":[{"product_id":"rockaille-billy-2021","title":"Rockaille Billy 2021","description":"\u003cp\u003eGamay från 50-åriga stockar i omgivningarna av Volvic. Marken är ett sydöstläge på 500 meters höjd med jordmån av granitsand av eroderade magmatiska bergarter. De hela druvklasarna jäste spontant i glasfibertank, delvis fottrampade för att skapa must och mer utrymme i karet. Efter pressning fick vinet mogna ett år, hälften i tank och resten i en ekliggare från Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt lätt och syradrivet rött med en del stjälkiga toner från det svala året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till stekt kycklinglever med sallad på granatäpple och persilja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243273589074,"sku":"100357-21-H4D","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rockaillebilly23_1507_2025_02_11_14_23_08_200_4b9efa67-39c3-456c-a0b8-246d429c8e63.png?v=1742160301"},{"product_id":"eruption-2024","title":"Eruption 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEruption 2024 är ett rött vin från Domaine des Trouillères, gjort på ekologisk gamay d’auvergne från söder- och sydöstsluttningar på 450 meters höjd med kalkrik lerjord. Druvorna jästes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi-carbonique). Efter pressning vilade vinet ett halvår i sandstensamfora innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till rustika rätter som linsgryta, smakrika grillade korvar eller grönsaksgrytor.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020334235986,"sku":"101310-24-P4B","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1966_2025_06_16_15_55_13_3.png?v=1750951619"},{"product_id":"carambolage-ii-2023-2024","title":"Carambolage II 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ovanligt och livligt vin från Domaine des Trouillères, gjort på gamay d’auvergne, pinot noir och en skvätt chardonnay – ett möte mellan Auvergne och Gironde. Hela klasar fick jäsa spontant under naturligt bildad koldioxid i tank (semi-carbonique), vilket bevarar fräschör och frukt. Efter 6 respektive 18 månaders vila buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiggt, lekfullt och energiskt med saftig frukt och ett visst djup. Servera det svalt till smakrika vegetariska rätter, lufttorkat eller en bit fårost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020424773970,"sku":"101398-2324-P4B","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1956_2025_06_16_15_49_02_3.png?v=1750953182"},{"product_id":"escargot-2023","title":"Escargot 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn lite rundare och mjukare chardonnay från familjen Tricots marker kring byn Orcet, Auvergne. Jordarna är en intressant blandning av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Markerna är ekologiskt certifierade ända sedan 1972 (!) Vinet jäste spontant med ett knappt års vila på jästfällningen i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVi gillar det till gräddig svampgryta med hyvlade champinjoner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021287260498,"sku":"P4B","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1519_2025_02_11_14_33_16_168_63dd1c98-e2b7-49fc-8da4-b1a911c2f19f.png?v=1742160261"},{"product_id":"the-blanc-22-23","title":"The Blanc 22\/23","description":"\u003cdiv id=\":13n\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eThe Blanc 2022\/2023 är ett komplext och elegant vitt vin från Domaine La Bohème i Auvergne, skapat av Justine Loiseau och Patrick Bouju. Vinet är gjort på 100 % chardonnay från deras egna vinmarker, där vinrankorna är mellan 35 och 60 år gamla och växer på sluttningar med mineralrika jordar som ger vinet både karaktär och fräschör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNär det lyckas, som denna gången, blir resultatet ett vin med livfull energi, strålande syra och frisk mineralitet, samtidigt som det bjuder på rundhet och komplexitet – ett vin som ligger Justine och Patrick varmt om hjärtat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Blanc är energiskt och smakrikt, njutbart redan nu och perfekt till fiskgratäng med räkor och musslor.\u003c\/div\u003e","brand":"Mineraligt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51574325248338,"sku":"100017-22-H2B","price":398.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1992_2025_06_26_12_07_48_3.png?v=1758619695"},{"product_id":"mol-2022","title":"Môl 2022","description":"\u003cdiv id=\":37o\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMôl är ett charmigt och lättsamt rödvin från Patrick Bouju och Justine Loiseau på Domaine la Bohème i Auvergne. Detta är en lättare version än tidigare årgångar, gjord på grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat d’alexandrie och gamay, med frukt från södra Frankrike, Auvergne och Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna vinifierades var för sig, med spontan jäsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjälkade, övriga hela klasar, med maceration upp till två veckor. Efter nio månaders vila blandades komponenterna i cuvéen och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSval syrah och cabernet ger ryggrad, medan gamay, carignan, cinsault och muscat d’alexandrie bidrar med frukt, aromatik och lätthet. Passar utmärkt till kyckling med svamp, en gryta med linser och rotsaker, eller ugnsstekta lammracks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet dricks bäst samma dag.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51679356092754,"sku":"100356-22","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2074_2025_10_14_14_28_40_3.png?v=1760509730"},{"product_id":"petit-rouge-de-la-cote-ouest-2023","title":"Petit Rouge de la Côte Ouest 2023","description":"\u003cp\u003eEtt rött vin på Gamay d’Auvergne från en liten parcell planterad 1964 och 1972 i Orcet, Auvergne. Druvorna är 80 % avstjälkade och 20 % hela klasar, spontanjästa i glasfibertank med 21 dagars maceration. Under jäsningen gjordes lätt extraktion genom överspolning och nedtryckning av skalhatten. Vinet vilade elva månader i terrakottakärl och äldre fat, och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt jordnära vin med täthet, mörk frukt och härlig drivkraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538245677394,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1898_2025_05_21_14_29_17_3.png?v=1769092095"},{"product_id":"courant-alternatif-2025","title":"Courant Alternatif 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ljus och mineralisk rosé på gamay och pinot noir från Puy de Corent i Auvergne. Druvorna kommer från de ekologiskt odlade lägena Les Trois Fontaines och La Petite Côte, där vinmarkerna ligger i ett svalt norrläge på 450 meters höjd. Jordarna består av vittrad basalt och lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas hela och direkt, varefter musten jäser spontant i rostfri ståltank. Vinet är varken klarnat eller filtrerat och endast en liten mängd svavel tillsätts före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt friskt, ljust och mineraliskt vin med en lätt och pigg känsla. En riktigt trevlig fredagsflaska när man vill ha något lättsamt och gott att dricka till plock, crostini och annat smått och gott. Perfekt att bara hälla upp och låta kvällen börja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54312363622738,"sku":"101294-25","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2340_2026_08_21_16_39_12_3.png?v=1787568903"},{"product_id":"qui-sait-les-bulles-2022","title":"Qui sait - Les bulles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt pét-nat från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne. Qui sait – Les bulles 2022 är gjort på gamay från en sydvänd vingård på 500 meters höjd, där röd sand och lera med inslag av kvartsit ger vinet både friskhet och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar med biodynamiska influenser och pressas direkt som hela klasar. Vinet jäser spontant i tank och buteljeras med det resterande druvsockret, utan klarning eller filtrering. Därefter får det hela 36–42 månader sur lattes innan flaskorna degorgeras för hand vintern 2025–2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och en fin mineralisk nerv. Bubblorna är mjuka och vinet har den där härligt ofiltrerade känslan som gör att det känns både personligt och lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin att öppna som aperitif, till något salt och småplock – eller bara när man vill ha ett glas med lite extra energi. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlaskorna mår bra av att vila minst ett halvår efter leverans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54341554864466,"sku":"101504-22","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2350_2026_08_21_16_46_39_3.png?v=1788349062"},{"product_id":"hej-fran-henri-chauvet","title":"Hej från Henri Chauvet!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn låda från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne – en ung producent som på kort tid blivit ett namn att hålla koll på. Fem olika viner som visar bredden i hans arbete, från pét-nat och chardonnay till gamay och pinot noir. Tre viner från den egna gården och två från Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenri Chauvet började sin verksamhet 2021 efter en radikal yrkesväxling från bankvärlden. Med erfarenheter från bland andra Jérôme Bressy och Thierry Allemand landade han till slut i Boudes, där han tog över tio hektar vinmark med gamla stockar och historiska lägen präglade av vulkaniska jordar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHan arbetar ekologiskt, med biodynamiska influenser och stort fokus på friska druvor och levande jordar. I källaren är filosofin enkel: spontana jäsningar, hela klasar och lagring i använda fat, sandstenskärl och tank. Så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI lådan:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/qui-sait-les-bulles-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eQui sait – Les bulles 2022 – Mousserande vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePét-nat på gamay från 500 meters höjd. Friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och mjuka bubblor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/a-fleur-de-peau-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ Fleur de Peau 2023 – Vitt vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från gamla stockar på röd, järnrik lera och vittrad granit. Lång lagring på jästfällningen ger djup och textur, med fin mineralitet och subtil fatkaraktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vie-ordinaire-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVie Ordinaire 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay och pinot noir från Chauvets egna vingårdar, där mycket av skörden gick förlorad i frosten 2024. Saftigt, friskt och energiskt, med röd frukt och vulkanisk mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/braconnage-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBrâconnage 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay från Coteaux du Lyonnais, gjort på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Friskt och saftigt med röda bär, kryddighet och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/echappee-belle-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eÉchappée Belle 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir med 10 % pinot gris från Ammerschwihr i Alsace. Ett lätt och friskt rött med röda bär, fin kryddighet och mjuk struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503832322386,"sku":"BX_CHAUVET001","price":2225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranHenriChauvet.png?v=1788366777"},{"product_id":"a-fleur-de-peau-2023","title":"À fleur de peau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÀ Fleur de Peau 2023 är en chardonnay från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer från en parcell med gamla stockar, planterade med massalt urval från Bourgogne. Vingården ligger på röd, järnrik lera med inslag av vittrad granit och odlas ekologiskt med biodynamiska influenser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt som hela klasar och musten sedimenteras inte. Vinet jäser spontant i specialtillverkade 500-litersfat och får därefter ligga hela 24 månader på jästfällningen, utan omrörning. Faten är gjorda av ek från Tronçais och har fått tre till fyra års torktid innan de byggdes med mycket lätt rostning. Ekfatskaraktären är därför mycket subtil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter två år på fat dras vinet om till sandstenskärl för assemblage och får vila ytterligare ett halvår. Buteljering skedde våren 2026 utan klarning eller filtrering, med endast en liten tillsats av SO₂.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det ett vin med både precision och djup. Chardonnayens frukt möter en fin mineralitet och en lätt, nästan viskande fatton. Lång lagring på jästfällningen ger textur och komplexitet, men utan att vinet tappar sin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt uttrycksfullt och terroirdrivet vitt vin som gärna får lite plats på bordet – till fisk, skaldjur eller fågel, men lika gärna på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503994491218,"sku":"1010251-23","price":615.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2348_2026_08_21_16_45_17_3.png?v=1788349886"},{"product_id":"vie-ordinaire-2024","title":"Vie Ordinaire 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVie Ordinaire 2024 är Henri Chauvets tolkning av gårdens blå druvor efter den hårda frosten i april 2024. Vinet är gjort på gamay och en mindre andel pinot noir – i princip allt som överlevde frosten det året. Druvorna kommer från flera av gårdens parceller runt Boudes, framför allt det historiska söderläget ovanför byn, med vulkanisk basalt i jorden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela, nedkylda klasar i rostfria ståltankar och får macerera i tre veckor. Efter pressning lagras vinet tolv månader på jästfällningen i använda fat av olika storlek, från 228-litersfat till större ekliggare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt, friskt och lättdrucket, med röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk nerv från den vulkaniska jordmånen. Ett vin med både energi och djup, men utan att bli tungt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVie Ordinaire betyder ungefär ”vanligt vin” – men det här är allt annat än ordinärt. Ett personligt och levande gamayvin från Auvergne, gjort med stor respekt för druvorna och året.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504023589202,"sku":"101250-24","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1854_2025_04_30_15_56_24_36.png?v=1746124693"},{"product_id":"ostal-levant-x-no-control","title":"Ostal Levant X No Control","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt spännande samarbete mellan L’Ostal Levant i Cahors och No Control i Volvic, Auvergne. Här möts två druvor från två helt olika delar av Frankrike – côt, alltså malbec, från Cahors och gamay från Auvergne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är en blandning av Un Coeur Simple från L’Ostal Levant och Fusion 2024 från No Control. Druvorna odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinet har fått åtta månader på foudre. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôt bidrar med mörk frukt och struktur, medan gamay ger friskhet, saftighet och energi. Tillsammans blir det ett personligt och lättdrucket rött vin med både djup och nerv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt kul möte mellan Cahors och Auvergne – två vinvärldar som kanske inte brukar hamna i samma flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504167932242,"sku":"101505-24","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2341_2026_08_21_16_40_05_3.png?v=1788365821"},{"product_id":"les-crosses-2024","title":"Les Crosses 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt vitt vin från Volvic i Auvergne, gjort på chardonnay med inslag av sauvignon, sylvaner och auxerrois från 25-åriga rankor i lieu-dit \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLes Crosses\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd, med en jordmån av sand och fältspat. Odlingen sker ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruvorna direktpressas och får vila ett dygn för naturlig klarning genom sedimentering innan spontan jäsning i ekfat. Vinet lagras därefter tolv månader på jästfällningen innan buteljering. Ingen klarning eller filtrering och inga tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFriskt och energiskt med fin mineralitet och tydlig känsla av ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePassar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504172355922,"sku":"100131-23","price":394.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1969_2025_06_16_15_57_07_3.png?v=1750959451"},{"product_id":"jungle-concrete-2025","title":"Jungle concrète 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lätt och livligt rött vin från No Control i Volvic, Auvergne, gjort på gamay, pinot noir och syrah. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinifieras med så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot noir och syrah direktpressas, medan gamay får macerera i sju dagar. Efter pressning får vinet vila åtta månader på jästfällningen i ekfat. Buteljerat utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, saftigt och lättdrucket, med röd frukt, fin energi och en mjuk struktur. Med sina 11,5 % alkohol är det ett vin som gärna får serveras lite svalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till chark, grillade grönsaker, pizza eller en enkel kycklingrätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504183169362,"sku":"101506-25","price":321.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2339_2026_08_21_16_38_31_3.png?v=1788365472"},{"product_id":"echappee-belle-2024-magnum-1","title":"Échappée Belle 2024 Magnum","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet här är magnumversionen av Henri Chauvets Pinot Noir, ett vin för den som vill lägga undan en flaska till samlingen eller hälla upp till en större middag. Vinet är gjort på pinot noir med en liten andel pinot gris från Ammerschwihr i Alsace, på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinet är en del av Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela klasar i öppna ekståndare och rostfria ståltankar, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning får vinet vila nio månader på jästfällningen i sandstenskärl och en mindre andel använda 228-litersfat. Buteljerat sommaren 2025 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt och saftigt, med röda bär, fin kryddighet och en lätt mineralisk ton. Pinot noir ger vinet en fin struktur, medan den lilla andelen pinot gris bidrar med extra friskhet och komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna lite svalt, till grillad eller stekt svamp, linssallad med rostade grönsaker eller chark och milda ostar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899399033170,"sku":"101503-242","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2364_2026_09_23_17_03_21_3.png?v=1790770957"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/auvergne.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}