{"title":"Brice Grizonnet","description":"","products":[{"product_id":"fleurie-en-remont-2024","title":"Fleurie 'En Remont' 2024","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 kommer från Brice Grizonnet och markerar hans första egna årgång efter att ha tagit över arbetet i den anda som tidigare präglades av Julie Balagny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från den högt belägna och branta sydvästsluttningen En Rémont (510 m.ö.h.), omgiven av skog. Här växer Gamay från 50 till över 100 år gamla stockar i jordar dominerade av rosa granit med inslag av kvarts, vilket ger ett vin med både precision, energi och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och stram och påminner stilmässigt om 2021 från samma plats. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors skonsam maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Ingen klarning, ingen filtrering och inga tillsatser – bara ren frukt och platsens uttryck. Buteljerat under första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet, tidigare nära samarbetspartner till Julie Balagny (som gav honom smeknamnet \"Docteur Briçou\"), har efter hennes bortgång 2023 tagit över både vinmarker och källare. Han arbetar ödmjukt vidare i hennes anda, men med en tydlig egen röst. Resultatet är svala, precisa och energifyllda viner som redan dricker fint nu men som också kommer utvecklas vackert med tid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 är ett vin med nerv, elegans och tydlig mineralitet – en första tydlig signal om Brices egen väg framåt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649433690450,"sku":"10415-24","price":434.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2312_2026_05_26_18_29_51_3.png?v=1780646703"},{"product_id":"fleurie-cayenne-2024","title":"Fleurie 'Cayenne' 2024","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5zy\" aria-controls=\":5zy\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 kommer från Brice Grizonnet och hämtas från den övre delen av lieu-dit En Rémont, där yngre stockar och en något annorlunda jordmån ger ett vin med mer struktur och tydligare kraft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer högt upp på den branta sydvästsluttningen, omkring 510 meter över havet, omgivna av skog. Jordarna domineras av rosa granit med inslag av basalt, vilket bidrar till vinets steniga karaktär och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och precis. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Vinet är ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Buteljerat under första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet, som tidigare arbetade nära Julie Balagny och idag förvaltar hennes arv samtidigt som han utvecklar sitt eget uttryck, gör här ett vin med tydlig precision och energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 är ett rent och fokuserat vin med friskhet, stenig mineralitet och ett fint driv. Gott redan nu, men med potential att utvecklas vackert under de kommande åren.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53649479500114,"sku":"10429-24","price":384.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2311_2026_05_26_18_29_11_3_7efe6b08-ed26-482e-98d0-1a552840fd83.png?v=1780647438"},{"product_id":"fleurie-en-remont-2024-magnum","title":"Fleurie 'En Remont' 2024 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2y5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 i magnumformat är Brice Grizonnetts första egna årgång från den högt belägna och branta sydvästsluttningen En Rémont, 510 meter över havet och omgiven av skog. Här växer Gamay från 50 till över 100 år gamla stockar i jordar dominerade av rosa granit med inslag av kvarts. Resultatet är ett vin med precision, energi och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och stram och påminner stilmässigt om 2021 från samma plats. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors skonsam maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Ingen klarning, ingen filtrering och inga tillsatser. Buteljerat under den första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet arbetade tidigare nära Julie Balagny och har efter hennes bortgång 2023 tagit över både vinmarker och källare. Han arbetar vidare i hennes anda, men med en tydlig egen röst. En Rémont 2024 visar redan nu hans precisa och energiska uttryck, samtidigt som de gamla stockarna och den höga växtplatsen ger vinet djup och längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet passar fint för en flaska som gärna får ta plats vid bordet, men också för den som vill följa vinets utveckling under de kommande åren. Ett elegant och mineraliskt Fleurie med fin nerv och lång potential.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898265456978,"sku":"10415-242","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2367_2026_09_23_17_28_44_3.png?v=1790770657"},{"product_id":"fleurie-cayenne-2024-magnum","title":"Fleurie 'Cayenne' 2024 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2y5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 i magnumformat, från Brice Grizonnet och den övre delen av lieu-dit En Rémont. Här växer yngre stockar högt upp på den branta sydvästsluttningen, omkring 510 meter över havet och omgivna av skog. Den rosa graniten med inslag av basalt ger vinet en tydlig stenig karaktär, medan läget och stockarna bidrar med mer kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eÅrgång 2024 är sval och precis. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Vinet är ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Buteljerat under den första helgen i augusti 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnumformatet passar fint när flera ska samlas runt bordet och ger gott om tid att följa vinet i glaset. Ett Fleurie med friskhet, stenig mineralitet och fint driv, som gärna får utvecklas vidare på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898310775122,"sku":"10429-242","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2369_2026_09_23_17_31_22_3.png?v=1790770763"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/brice-grizonnet.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}