{"title":"Camille \u0026 Mathieu Apffel","description":"","products":[{"product_id":"pandaemonium-2023","title":"Pandæmonium 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av jacquère från en nyligen övertagen vingård som ligger i skuggan av Mont Granier. Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför. Med sitt kaotiska virrvarr av kullar - rasmassor av kalkstensgrus bitvis strösslat med enorma kalkstensblock - går området under namnet \"Les Abymes\" (fritt översatt \"avgrunden\" eller \"ruinerna\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFriskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above. It's a free wine with a lot of energy and a bit of anarchy and chaos to it - that's why it's called Pandæmonium, which is the home of Satan (skratt).\"\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252388178,"sku":"101273-23-H3B","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1703_2025_03_03_16_22_20_3.png?v=1742160330"},{"product_id":"avant-la-tempete-2023","title":"Avant la Tempête 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av jacquère från 70-åriga stockar ovanför Apffels vineri i Saint-Baldoph. Marken är ett svalt österläge vid foten av Mont Granier med djup jord av kalkstensgrus, lera och sedimentär morän från istidernas glaciärer. Vinet jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i lika delar äldre fat, glasfibertank och amfora. Känslan här är som att dricka källvatten från berget med pressad citron. Samtidigt har \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ejordmån och kontakt med jästfällningen satt avtryck i form av en lätt krämig och kalkig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till raclette eller fondue.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252519250,"sku":"H1C","price":254.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1706_2025_03_03_16_24_06_9.png?v=1742160329"},{"product_id":"soleyane-rouge-2023","title":"Soleyane Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLätt rött av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85\/15 från en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen började arbeta med. Sluttningarna utgörs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jäste spontant med tio dygns maceration av \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ehela \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edruvklasar, därefter nio månader på jästfällningen i äldre fat och glasfibertank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoleyane rouge har knastrande blå frukt med viktlös känsla och fint litet tanningrepp.\u003cbr\u003eHög drickbarhet utlovas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGott till tartiflette från Savoie med potatis, reblochon, lök och bacon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243252945234,"sku":"101012-22-P7B","price":252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soleyane23_1613_2025_02_13_10_08_23_114_4f476ff5-bde2-420a-9e13-53153f4bc3d7.png?v=1742160329"},{"product_id":"sauve-qui-peut-2021","title":"Sauve qui peut! 2021","description":"\u003cp\u003e\"Rädde sig den som kan!\" På grund av frost blev 2021 års skörd av blå druvor till ett enda fat mondeuse som gav det här vinet. Hela klasar jäste spontant med tio dygns maceration och nio månader på jästfällningen i tankar av glasfiber och rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt fjäderlätt rött med fräschör!\u003cmeta content=\"text\/html;charset=UTF-8\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\u003ca data-polaris-unstyled=\"true\" class=\"Polaris-Button Polaris-Button--pressable Polaris-Button--variantSecondary Polaris-Button--sizeMedium Polaris-Button--textAlignCenter Polaris-Button--iconOnly\" aria-label=\"Products\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/fri-vin\/products?selectedView=active\u0026amp;status=ACTIVE\u0026amp;after=eyJsYXN0X2lkIjo5OTMxMjcxNjM1MjgyLCJsYXN0X3ZhbHVlIjoiMjAyNS0wMi0xMCAwNjowMjoyNC4wMDAwMDAifQ%3D%3D\"\u003e\u003cspan class=\"Polaris-Button__Icon\"\u003e\u003cspan class=\"Polaris-Icon\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmakar gott till saucisson sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243253076306,"sku":"101162-21-H4D","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/sauvequi23_1614_2025_02_13_10_08_57_111_acccc770-d94a-40c4-a4c1-38e092cf4e7c.png?v=1742160328"},{"product_id":"friand-et-juteux-2019","title":"Friand et Juteux 2019","description":"\u003cp\u003eLätt och friskt blåfruktigt vin av mondeuse från en södersluttning i byn Saint-Alban-Leysses. Läget är precis vid foten av Massif des Bauges och har sedimentära kalkstensjordar. De hela druvklasarna jäste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stål. Efter pressning vilade vinet nio månader på jästfällningen i äldre fat och glasfibertank. Ingen klarning eller filtrering, men en minimal dos so2 tillsattes på de skördade druvorna innan jäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär kan man förvänta sig hög drickbarhet och en trevlig mognadsutveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till krämig polenta med stekta vilda svampar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243253371218,"sku":"100584-19-H4D","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/friandetju23_1640_2025_02_13_10_31_31_39_929d08c3-27bc-4a77-92fe-97c0cfd0ac74.png?v=1742160327"},{"product_id":"avant-la-tempete-2024","title":"Avant la Tempête 2024","description":"\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"478\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAvant la Tempête är gårdens huvudsakliga cuvée, ren jacquère från cirka tre hektar med 70-åriga stockar vid vineriet i Saint-Baldoph. Efter pressning fick musten sedimentera i tank innan spontan jäsning i ståltankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och femton månaders vila på jästfällningen. Vinet buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFriskt som en fjällbäck, med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen. Håller fint till nästa kväll i öppen flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50346214850898,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1706_2025_03_03_16_24_06_9_4e13535e-32f3-459b-a507-5554baea0c30.png?v=1771490425"},{"product_id":"soleyane-rouge-2024","title":"Soleyane rouge 2022","description":"\u003cp\u003eLätt rött av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85\/15 från en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen började arbeta med. Sluttningarna utgörs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinet jäste spontant i tank med hela druvklasar och tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet nio månader i använda fat och tank.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoleyane rouge har en knastrande blå frukt med viktlös känsla och fint litet tanningrepp. Hög drickbarhet utlovas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till tartiflette från Savoie med potatis, reblochon, lök och bacon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50346270458194,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soleyane23_1613_2025_02_13_10_08_23_114_a69f0613-dd9f-4c9a-88a1-e9bdbacd5567.png?v=1742160187"},{"product_id":"pandaemonium-2024","title":"Pandæmonium 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFriskt och livfullt vitt vin på jacquère från Les Abymes i Savoie, ett unikt område vid foten av Mont Granier där ett gigantiskt jordskred år 1248 formade landskapet. Jordmånen med kalkstensgrus och stora block ger vinet en tydlig sälta och friskhet som speglar det dramatiska terroiret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt energiskt vin med lätt anarkistisk karaktär – perfekt att njuta av direkt, men som håller sig fint till nästa kväll i öppen flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727076946258,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1703_2025_03_03_16_22_20_3.png?v=1742160330"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/camille-mathieu-apffel.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}