{"title":"Champagne Legrand-Latour","description":"","products":[{"product_id":"ypresien-r19","title":"Yprésien R19","description":"\u003cp\u003eYprésien är framställd av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) från familjens vingårdar i Vandières och Verneuil. Jordmånen skapades under den geologiska perioden Yprésien och består av varvade lager med tätt packad fin sand, märgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jäste spontant i använda fat med elva månaders vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad druvmust och ekologisk jästkultur. Därefter låg flaskorna 41 månader 'sur lattes' innan de degorgerades i juli 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till brandade!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235840338,"sku":"100951-19-H1B","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1590_2025_02_12_10_05_22_30_89a0ddb1-9b52-44a7-a417-535750b79819.png?v=1742160348"},{"product_id":"eocene-r18","title":"Éocène R18","description":"\u003cp\u003eMeunier (75%) och chardonnay (25%) från familjens marker i Verneuil, Vallée de la Marne. Namnet syftar på den geologiska perioden som skapat den speciella jordmånen av sand, silt och grön lera, rik på marina fossiler. Vinet jäste spontant i tank med elva månaders vila på jästfällningen. Buteljerat med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd. Trettio månader 'sur lattes'. Degorgerat i maj 2022 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till pilgrimsmussla med skirat smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243235905874,"sku":"100952-18-H1B","price":695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"campanien-r19","title":"Campanien R19","description":"\u003cp\u003eMeunier från familjens marker i Oeilly, Vallée de la Marne. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNamnet syftar på den geologiska perioden som skapat jordmånen av kalkrik lera, rik på marina fossiler. Vinet jäste spontant i använda fat med elva månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd. 34 månader 'sur lattes'. Degorgerat i juli 2023 utan dosage. Produktion: 1906 flaskor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till svartrot i filodeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243236036946,"sku":"101206-19-H1B","price":885.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1442_2025_02_11_12_08_27_366_ba7bdaa1-bf4f-4326-b819-78b6c34dbc10.png?v=1742160347"},{"product_id":"lutetien-r18-1","title":"Lutétien R18","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLutétien är gjord på chardonnay från familjens vingårdar i Vandières, där jordmånen tillhör den geologiska formationen Lutétien – fin sand och kalkrik märgel med marina fossiler. Hela klasar pressades varsamt och musten jäste spontant i använda fat. Vinet vilade tolv månader på jästfällningen innan buteljering i oktober 2019, med ojäst druvmust från nästa års skörd som tirage. Flaskorna låg därefter 30 månader 'sur lattes' och degorgerades i maj 2022 utan dosage. Endast 1480 flaskor producerade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar kalk, citron, syrliga äpplen och florala toner. Salt mineralitet, torr precision och tydlig struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick som aperitif – gärna till ostron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000348279122,"sku":"101205-18","price":765.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1983_2025_06_26_11_59_10_3.png?v=1751355731"},{"product_id":"ypresien-r20","title":"Yprésien R20","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYprésien R20 är en kompromisslös terroirchampagne som sätter ursprung och precision i första rummet. En karaktärsfull cuvée på meunier (80 %) och pinot noir (20 %) från familjens ekologiskt och biodynamiskt odlade vingårdar i Vallée de la Marne – skapad för dig som söker något utanför det förväntade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNamnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån av märgel, fin sand och fossilrik marin lera bildades – en grund som präglar vinets smakprofil med tydlig sälta, energi och djup mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar och jäser spontant i använda fat. Efter tolv månader på jästfällningen buteljerades vinet i september 2021 och låg därefter hela 41 månader sur lattes innan degorgering i februari 2025. Ingen dosage har tillsatts – Brut Nature – vilket ger ett helt naket och ärligt uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står den unga vinmakaren Thibault Legrand, som med sin bakgrund i geologi låtit terroir bli navet i sitt arbete. Hans far grundade det välkända fossilmuseet La Cave aux Coquillages, och denna djupa förståelse för platsens historia genomsyrar varje flaska. Varje cuvée är kopplad till en specifik geologisk period – och Yprésien R20 är ett lysande exempel på hur jord, historia och vin kan mötas i perfekt balans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Yprésien R20 på en stramt elegant, vibrerande stil med kalkig mineralitet, frisk citrus, subtil fruktighet och ett långt, torrt avslut. En champagne för den nyfikne – lika självklar till mat som på egen hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483805352274,"sku":"100951-20","price":739.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1590_2025_02_12_10_05_22_30_89a0ddb1-9b52-44a7-a417-535750b79819.png?v=1742160348"},{"product_id":"eocene-r20","title":"Éocène R20","description":"\u003cdiv id=\":10p\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eÉocène R20 är en terroirdriven champagne på lika delar chardonnay och meunier från familjens ekologiska och biodynamiska vingårdar i Vallée de la Marne (Verneuil och Vandières). Namnet Éocène syftar på den geologiska perioden då sand, silt och grön lera med marina fossiler bildades – en jordmån som ger vinet struktur och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna pressas varsamt som hela klasar och jäser spontant på använda fat. Efter tolv månader på jästfällningen lagrades vinet 40 månader sur lattes innan degorgering i februari 2025, utan tillsatt dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Legrand-Latour fokuserar på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk samt omsorgsfull vinifiering för att låta terroiren stå i centrum. Resultatet är en ren och precis champagne med tydlig känsla av ursprung. Totalt producerades 7 772 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51489018806610,"sku":"100952-20","price":746.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"eocene-r21","title":"Éocène R21","description":"\u003cdiv id=\":10p\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉocène R21 är en terroirdriven champagne på 75 % meunier och 25 % chardonnay från flera parceller i Verneuil och Vandières i Vallée de la Marne. Jordmånen är lerig och sandig med inslag av grön lera, och odlingen sker med fokus på biologisk mångfald och minimal jordbearbetning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på använda fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, varefter vinet lagrades tolv månader på fat och därefter 40 månader sur lattes. Degorgering skedde i februari 2025, utan tillsatt dosage (Brut Nature).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Legrand-Latour arbetar ekologiskt och biodynamiskt med målet att låta vingårdarnas karaktär stå i centrum. I glaset är Éocène R21 ren, precis och mineralisk, med fin struktur och tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500363305298,"sku":"100952-21","price":776.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/eocene23_1538_2025_02_11_14_53_04_111_48152640-cd61-4c79-a718-fb7208d9cea8.png?v=1742160348"},{"product_id":"ypresien-r21","title":"Yprésien R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYprésien R21 är en kompromisslös terroirchampagne som sätter ursprung och precision i första rummet. En karaktärsfull cuvée på 60 % meunier och 40 % pinot noir från flera parceller i Vandières och Verneuil, med varierande exponering. Vingårdarna odlas naturligt med låg eller ingen jordbearbetning och fokus på biologisk mångfald.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNamnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån bildades. Här består jorden av märgel, lera, fin sand och sandsten – en kombination som bidrar till vinets sälta, energi och djupa mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, följt av tolv månaders lagring på fat. Vinet buteljerades i september 2021 och låg därefter 41 månader sur lattes innan degorgering i februari 2025. Ingen dosage har tillsatts – Brut Nature – vilket ger ett torrt och kompromisslöst uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står den unga vinmakaren Thibault Legrand, som med sin bakgrund i geologi låtit terroir bli navet i sitt arbete. Hans far grundade det välkända fossilmuseet La Cave aux Coquillages, och denna djupa förståelse för platsens historia genomsyrar arbetet med vinerna. Varje cuvée är kopplad till en specifik geologisk period, och Yprésien R21 är ett tydligt exempel på hur jord, historia och vin kan mötas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Yprésien R21 stramt elegant och vibrerande, med kalkig mineralitet, frisk citrus, subtil fruktighet och ett långt, torrt avslut. En champagne för den nyfikne – lika självklar till mat som på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500543201618,"sku":"100951-21","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1590_2025_02_12_10_05_22_30_89a0ddb1-9b52-44a7-a417-535750b79819.png?v=1742160348"},{"product_id":"lutetien-r21","title":"Lutétien R21","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLutétien R21 är gjord på 55 % chardonnay och 45 % pinot noir från flera parceller i Vandières, med varierande exponering. Jordmånen består av kalkhaltig sandjord och vingårdarna odlas naturligt, med låg eller ingen jordbearbetning och fokus på biologisk mångfald.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2021 och jäser spontant med vildjäst på fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2022, följt av tolv månaders lagring på fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoftar och smakar kalk, citron, syrliga äpplen och florala toner. Salt mineralitet, torr precision och tydlig struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick som aperitif – gärna till ostron.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500620665170,"sku":"101205-21","price":784.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1983_2025_06_26_11_59_10_3.png?v=1751355731"},{"product_id":"campanien-r20","title":"Campanien R20","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100 % pinot meunier från en enskild parcell i Oeuilly, 14 km väster om Épernay, i Vallée de la Marne. Jordmånen består av lera och kalkhaltig silt. Vingården odlas naturligt med låg eller ingen jordbearbetning och fokus på biologisk mångfald.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från skörden 2020 och jäser spontant med vildjäst på fat. Den andra jäsningen startades med färsk must från skörden 2021, följt av 24 månaders lagring i en enda foudre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn riktigt fin champagne till mat – gärna till fisk med lagrad ost och en gräddig sås.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54500776968530,"sku":"101206-20","price":815.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1442_2025_02_11_12_08_27_366_ba7bdaa1-bf4f-4326-b819-78b6c34dbc10.png?v=1742160347"},{"product_id":"halla-fran-legrand-latour","title":"Hallå från Legrand-Latour!","description":"\u003cp\u003eTre champagner från Legrand-Latour, ett litet familjehus i Vallée de la Marne där geologi, hantverk och ren frukt står i centrum. Thibault Legrand gör champagner med tydlig jordkänsla, där varje flaska är en resa ner i markens historia. Mycket limiterad vinlåda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThibault har tagit över familjens vinhus i Fleury-la-Rivière efter sin farfar och odlar knappt fyra hektar i Vandières och Verneuil, ekologiskt och biodynamiskt certifierat sedan 2019. Med en pappa som grundat fossilmuseet La Cave aux Coquillages är det kanske ingen slump att varje cuvée bygger på parceller från samma geologiska period. Vinerna jäser spontant på fat, utan tillsatser efter pressningen, och andra jäsningen startas med färsk must från nästa skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den här lådan möts tre jordar och tre olika uttryck från skörden 2021, från salt och citrusdriven chardonnay till stram och karaktärsfull meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLådan innehåller:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/lutetien-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eLutétien R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e55% chardonnay och 45% pinot noir från flera parceller i Vandières, på kalkhaltig sandjord. Spontanjäst på fat och lagrad tolv månader på fat innan andra jäsningen i flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalk, citron, syrliga äpplen och florala toner, med salt mineralitet och torr precision. En given aperitif, gärna till ostron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/ypresien-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eYprésien R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% meunier och 40% pinot noir från Vandières och Verneuil, på jordar av märgel, lera, fin sand och sandsten från yprésienepoken. Spontanjäst på fat och degorgerad utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStramt elegant och vibrerande, med kalkig mineralitet, frisk citrus och ett långt, torrt avslut. En champagne för den nyfikne, lika självklar till mat som på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/eocene-r21\"\u003e\u003cstrong\u003eÉocène R21\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% meunier och 25% chardonnay från Verneuil och Vandières, på lerig och sandig jord med inslag av grön lera. Spontanjäst på använda fat och degorgerad utan dosage (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen, precis och mineralisk, med fin struktur och tydlig känsla av ursprung. Ett vin som gör sig bäst till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn låda för dig som vill smaka hur olika jordar formar champagne, alltid med samma renhet, energi och känsla för plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOBS! Även om något av vinerna ovan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det. Så länge lådan finns kvar finns även innehållet tillgängligt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837034156370,"sku":null,"price":2228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HallafranLegrand-Latour.png?v=1790328088"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/champagne-legrand-latour.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}