{"title":"Cinque Campi","description":"","products":[{"product_id":"particella-128-2022","title":"Particella 128 2022","description":"\u003cp\u003e'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'. Druvsorten är lokala spergola från stockar planterade 1945. Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan föregående klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentiskt, rejält och matorienterat bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till pizza bianca med taleggio och portabello!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243258712402,"sku":"10523-22-H2D","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/particella23_1421_2025_02_11_10_24_03_414_24030062-c748-4125-885f-77a11fc89d8c.png?v=1742160320"},{"product_id":"cinquecampi-rosso-2022","title":"Cinquecampi Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eLambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%), malbo gentile (20%) och marzemino (20%). Rankorna är planterade under perioden 1970-1980. Basvinet jäste spontant med tio dagars maceration i öppna fat och sex månader på jästfällningen i tank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsning. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuint, rejält och matorienterat rött bubbel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till fänkålssalami eller pizza pepperoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259203922,"sku":"100435-22-H1D","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1453_2025_02_11_12_16_47_342_6c7f33d2-0ae7-4b6b-89e9-a0452a1059c7.png?v=1742160320"},{"product_id":"rio-degli-sgoccioli-2022","title":"Rio degli Sgoccioli 2022","description":"\u003cp\u003e'Vino Rosso Spumante Metodo Classico' av druvsorten lambrusco barghi, från stockar planterade 1940-1945. Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust. Flaskorna vilade tolv månader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorr ljusröd lambrusco med autentisk känsla och stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till mortadella!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243259367762,"sku":"100524-22-H5B","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/riodegli23_1419_2025_02_11_10_22_54-2_420_e512c3f9-8a83-451d-9869-a579ae0be200.png?v=1742160319"},{"product_id":"fuorleggero-2023","title":"Fuorleggero 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFuorleggero 2022 är ett mousserande rosé tillverkat från Lambrusco Grasparossa, odlat i ett österläge på kiselrik jordmån av sand, silt och lera. Vinet produceras enligt den klassiska metoden (Metodo Classico) med direkt pressning av druvorna och spontan jäsning i öppen ståltank. Efter jäsning vilar vinet i sex månader på jästfällningen i betongtank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för den andra jäsningen. Flaskorna vilade mellan 8–12 månader \"sur lattes\" innan degorgering utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet erbjuder en frisk och torr smak med en elegant fruktighet av röda bär och inslag av äpple. Den har en subtil kryddighet och en balanserad, krispig syra som ger en lång och ren avslutning. Perfekt som aperitif eller till en smakrik antipasto med fårost, oliver, salami och mortadella.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50819048243538,"sku":"101283-22-P4A","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1885_2025_05_21_14_16_32_3.png?v=1747916318"},{"product_id":"particella-128-2023","title":"Particella 128 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia, hjärtat av Lambrusco-land, kommer detta autentiska, matorienterade bubbel. Druvan är Spergola, från stockar planterade 1940–1945 i en kiselhaltig jord av lera och gips. Vingården sköts ekologiskt (Ecocert) med biodynamiska metoder, och skörd samt press sker med stor omsorg.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBasvinet jäste spontant i ståltankar och betong med tre till fem dagars skalmaceration, och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betong. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, med en inblandning av ojäst druvmust. Flaskorna lagrades tolv månader sur lattes innan degorgering, helt utan dosage eller tillsatser (\u0026lt;10 mg\/l SO₂).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt rejält och levande bubbel som funkar lika bra som aperitif – perfekt att njuta kylt och i gott sällskap.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51309380108626,"sku":"10523-23-P4A","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1988_2025_06_26_12_05_02_3_92a3a345-1569-45c8-a023-f8174d70e78f.png?v=1755077944"},{"product_id":"matajano-2023","title":"Matajano 2023","description":"\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":22h\" aria-controls=\":22h\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta lantliga och karaktärsfulla pärlande vin, gjort på den lokala druvan Spergola från högt belägna vingårdar (300 m.ö.h.) med kalkrik lera. Stockarna är relativt unga, men odlingen sker med samma noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska metoder som alltid hos Cinque Campi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasvinerna jäste spontant i stål och betong med tre till fem dagars skalkontakt, och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betongtank. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för den andra jäsningen. Efter tolv månader \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e degorgerades flaskorna utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndast 504 flaskor har producerats, vilket gör detta vin extra sällsynt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt piggt, lantligt bubbel med frisk syra, kalkig energi och djupare textur från skalkontakten. Perfekt till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363837346130,"sku":"101404-23-H1D","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1982_2025_06_26_11_58_01_3.png?v=1755773016"},{"product_id":"cinquecampi-rosso-2023","title":"Cinquecampi Rosso 2023","description":"\u003cdiv id=\":2fs\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2oq\" aria-controls=\":2oq\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt lite speciellt mousserande rött – genuint, matorienterat och med härlig struktur. Med toner av röda bär och mineralitet, och en lätt tanninstruktur, gör det sig fantastiskt en fredag till antipasti. Prova med god mortadella, mild pecorino och tillbehör, eller fänkålssalami och pizza pepperoni – perfekt för att börja helgen på rätt sätt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvblandningen består av Lambrusco grasparossa (60%), Malbo Gentile (20%) och Marzemino (20%), från rankor planterade på ekologiska, biodynamiskt skötta vingårdar mellan 1970 och 1980. Vingårdarna ligger i österläge på sand-, silt- och lerjord rik på kiseldioxid, vilket ger vinet både karaktär och mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasvinet jäste spontant med tio dagars maceration i öppna fat och vilade sedan sex månader på jästfällningen i tank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsning, och flaskorna vilade tolv månader ‘sur lattes’ innan degorgering – helt utan dosage eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenuint, lekfullt och njutbart, ett mousserande rött som bjuder på både karaktär och festkänsla!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51766134473042,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Rosso2023.png?v=1760520558"},{"product_id":"bora-lunga-2022","title":"Bora Lunga 2022","description":"\u003cdiv id=\":2fs\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2oq\" aria-controls=\":2oq\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eBora Lunga är ett stilla, skalmacererat vin med en lätt orange ton – aromatiskt, friskt och mineraliskt, med nyanser av torkade blommor, äpple och passionsfrukt. Perfekt för en kväll när du vill ha ett vin som går lite på bredden och funkar till många rätter, särskilt när varken vitt eller rött känns helt rätt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvblandningen består av 90 % Spergola och 10 % Moscato Giallo, som ger vinets aromatiska nyanser. Druvorna kommer från den yngre delen av vingården La Bora Lunga, planterad i nordvästläge på kalkhaltig lera med inslag av gips. Vingården drivs ekologiskt och med biodynamiska metoder, vilket ger druvorna både renhet och struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJäsningen startade spontant med vingårdens egna jäststammar i ståltankar, och macerationen med druvskalen varade fem dygn. Efter pressning vilade vinet tolv månader på jästfällningen i betongtank, utan klarning eller filtrering. Resultatet är ett vin med finstämd struktur, balanserad alkohol och härlig livfullhet – som bäst serveras svalt snarare än iskallt och som håller till nästa kväll i öppen flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBora Lunga är utmärkt att kombinera med lättare rätter, färska ostar eller antipasti, men fungerar lika bra att njuta av som det är.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51766171599186,"sku":"100763-22-P6A","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2077_2025_10_14_14_37_05_3.png?v=1760521055"},{"product_id":"terbianc-2023","title":"Terbianc 2023","description":"\u003cdiv id=\":1aa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt lätt mousserande med driv och personlighet från Emilia, gjort på trebbiano från 85-åriga stockar. Kombinationen av gamla rankor och jordar med kisel, lera och gips ger både struktur och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFem dagars skalmaceration och lagring på jästfällningen ger textur och djup, medan den långa flasklagringen utan dosage håller uttrycket torrt och precist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken är tät och levande med vita frukter, citrus, en hint av apelsinskal och ett lätt honungsdrag. Ett vin med energi och tryck – lika självklart till ostron och friterat som till hårdostar och rustika rätter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786110923090,"sku":"100762-23","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2191_2026_02_25_15_33_04_8.png?v=1772194571"},{"product_id":"matajano-2024","title":"Matajano 2024","description":"\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1aa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta karaktärsfulla och pärlande vin, gjort på den lokala druvan spergola från högt belägna vingårdar (300 m.ö.h.) med kalkrik lera. Trots att stockarna är relativt unga följs Cinque Campis noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska odlingsmetoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasvinerna jäste spontant i stål och betong med tre till fem dagars skalkontakt och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betongtank. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsningen. Flaskorna lagrades tolv månader sur lattes och degorgerades utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEndast 504 flaskor har producerats, vilket gör vinet extra sällsynt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett piggt, lantligt bubbel med frisk syra, kalkig energi och en rik textur från skalkontakten. Passar perfekt till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786195136850,"sku":"101404-24","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1982_2025_06_26_11_58_01_3.png?v=1755773016"},{"product_id":"rio-degli-sgoccioli-2023","title":"Rio degli Sgoccioli 2023","description":"\u003cdiv id=\":1aa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":5io\" aria-controls=\":5io\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt klassiskt, ljusrött mousserande vin på lambrusco barghi från stockar planterade 1940–1945. Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars skalmaceration och fick sedan sex månaders vila på jästfällningen. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning, med tillsats av ojäst druvmust, och flaskorna lagrades tolv månader sur lattes innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en torr, ljusröd Lambrusco med autentisk känsla och karaktär, perfekt för den som uppskattar traditionella mousserande rödviner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi dricker den gärna till antipasti med riktigt god mortadella och pecorino.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786201985362,"sku":"100524-23","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rio.png?v=1771959412"},{"product_id":"cinquecampi-rosso-2024","title":"Cinquecampi Rosso 2024","description":"\u003cdiv id=\":2fs\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eEtt lite speciellt mousserande rött – genuint, matorienterat och med härlig struktur. Med toner av röda bär, mineralitet och en tydlig tanninstruktur gör det sig fantastiskt till antipasti. Prova med god mortadella, mild pecorino och tillbehör, eller fänkålssalami och pizza pepperoni – perfekt för att börja helgen på rätt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvblandningen består av lambrusco grasparossa (60%), malbo gentile (20%) och marzemino (20%), från rankor planterade mellan 1970 och 1980 på ekologiskt odlade och biodynamiskt skötta vingårdar. Vingårdarna ligger i österläge på sand-, silt- och lerjord rik på kiseldioxid, vilket ger vinet både karaktär och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasvinet jäser spontant med sju dagars maceration i öppen ståltank. Efter pressning vilar vinet sex månader på jästfällningen i betongtank. Det buteljeras utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för den andra jäsningen, och får sedan vila 8–12 månader på flaska ”sur lattes” innan degorgering utan dosage. Inga tillsatser används.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuint, lekfullt och njutbart, med friskhet, mörk frukt och tydlig tanninstruktur. Ett mousserande rött som verkligen kommer till sin rätt vid bordet, gärna till charkuterier, ost, pizza eller andra smakrika smårätter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899590005074,"sku":"100435-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Rosso2023_6409eee5-7a9f-4c96-8f2a-da76ffca1c3a.png?v=1790774166"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/cinque-campi.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}