{"title":"Den andra vitvinslådan!","description":"","products":[{"product_id":"pur-jus-2023","title":"Pur Jus 2023","description":"\u003cdiv id=\":1d0\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3cq\" aria-controls=\":3cq\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVitt vin på sylvaner och auxerrois som plockats, pressats och vinifierats ihop. Jäsningen startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning). Riesling plockades två veckor senare, pressades direkt och blandades med den jäsande musten. Vinet vilade åtta månader på jästfällningen i tank och foudre innan det drogs om för att buteljeras innan sommaren, utan föregående klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet har en frisk karaktär med inslag av citrus och en krispig syra. Kombinationen av sylvaner och auxerrois ger en fin komplexitet och lätt kryddighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som apéritif eller till en sallad med romanesco, kapris och sardeller.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243237937490,"sku":"100898-23-P10B","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerPurJus23_1746_2025_03_13_09_51_54_3.png?v=1742417213"},{"product_id":"la-belle-egaree-2021","title":"La Belle Egarée 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRenaud Guettier odlar sex hektar i områdena Jasnières och Coteaux du Loir, mestadels planterade med pineau d’aunis och chenin blanc i jordar som mest består av kiselrik lera och flinta. I källaren arbetar Renaud strikt utan tillsatser och litar på att lång élevage ska ge vinerna stabilitet och karaktär. La Belle Egarée är chenin blanc från både unga och gamla rankor. De hela druvklasarna pressades direkt och vinet jäste spontant i äldre fat med ett års vila på jästfällningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva till smörslungad färskpotatis med dill och spenat, färska räkor och pocherat ägg!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243299213650,"sku":"100750-21-H6D","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/labelleegaree23_1595_2025_02_12_10_33_09_15_27987c39-ccd9-4f39-97cb-fcbccab02293.png?v=1742160285"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2024","title":"Bourgogne blanc 2023","description":"\u003cp\u003eUng vit bourgogne av inköpt chardonnay från Mâconnais. Området har kalkrika jordar som sätter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jäste spontant i tankar av rostfritt stål med \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju månaders vila på jästfällningen. Lätt filtrerat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi gillar det till en bit pocherad vit fisk – kanske kolja, kanske sej – och kokt potatis! Och skirat smör förstås.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351024800082,"sku":"101342-23-P5B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1695_2025_03_03_16_16_24_42_0435f8e3-c7b3-4ef2-a5f4-a6280e8d3a58.png?v=1742160187"},{"product_id":"note-di-bianco-2024","title":"Note di Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt stilla vitt vin från västra Sicilien där grillo får stå i centrum. Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa – ett östläge på kalkrik lera och sand, sju kilometer från kusten. Skörden sker för hand, musten jäser spontant i ståltank och får vila sex månader på jästfällningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNote di Bianco är rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra för att komma från Sicilien. Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron, och den låga alkoholen ger ett lätt, uppiggande och elegant uttryck. Prova det gärna till spaghetti alle vongole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50877972218194,"sku":"100464-24-H1D","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1944_2025_05_28_14_35_42_3.png?v=1748863509"},{"product_id":"la-boheme-2024","title":"La Bohème 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Bohème är gjort på melon – mer känd som \u003cem\u003emuscadet\u003c\/em\u003e – från 20 till 50 år gamla stockar. Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området. Han låter dessutom vinet genomgå full malolaktisk omvandling, vilket ger en rundare och mjukare profil. Resultatet är ett vin med fin krämighet och mineralisk nerv som nästan kittlar på tungan. Efter långsam pressning jäser musten spontant och får vila nära ett år på sin jästfällning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras svalt och håller sig levande flera dagar efter öppning. En somrig törstsläckare – perfekt till fiskrätter med milda såser, primörer, eller bara sol och salta vindar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50878535500114,"sku":"10285-24-H1D","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1932_2025_05_28_14_09_20_3.png?v=1748871575"},{"product_id":"pur-jus-2024","title":"Pur Jus 2024","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1d0\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":36m\" tabindex=\"1\"\u003eEtt rent, piggt och avskalat vin med en jordnära stil från hjärtat av Alsace. Vinet är gjort på sylvaner och auxerrois som plockas, pressas och vinifieras tillsammans, medan rieslingen tillsätts två veckor senare för extra friskhet och elegans. Jäsningen startar spontant med pied de cuve, och vinet vilar åtta månader på jästfällningen i tank och foudre innan buteljering – helt utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna växer på sluttningar med granitsand och silt, ekologiskt odlade (Ecocert), och pressningen sker varsamt med pneumatisk horisontell press. Resultatet är ett livfullt vin med frisk citrus, lätt kryddighet och en krispig syra som balanserar komplexiteten från de olika druvsorterna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som apéritif eller till en ljummen sallad med ugnsbakad torsk, kapris och kikärter.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51679158796626,"sku":"100898-24","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerPurJus23_1746_2025_03_13_09_51_54_3.png?v=1742417213"},{"product_id":"note-di-bianco-2025","title":"Note di Bianco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt stilla vitt vin från västra Sicilien där grillo får stå i centrum. Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa – ett östläge på kalkrik lera och sand, sju kilometer från kusten. Skörden sker för hand, musten jäser spontant i ståltank och får vila sex månader på jästfällningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNote di Bianco är rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra för att komma från Sicilien. Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron, och den låga alkoholen ger ett lätt, uppiggande och elegant uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva det gärna till spaghetti alle vongole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394111725906,"sku":"100464-25","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1944_2025_05_28_14_35_42_3.png?v=1748863509"},{"product_id":"carricat-2025","title":"Carricàt 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt stilla vitt vin på carricante, en druva som annars mest förknippas med Etna, men som här odlas på västra Sicilien. Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar strax utanför Alcamo, i sydöstlägen på 250 meters höjd med kalkrik lera och sand, knappt en mil från kusten. Vinet jäste spontant i ståltank och vilade sedan sex månader på jästfällningen innan det buteljerades i februari 2026, utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCarricàt 2025 är livligt och mineraliskt, med frisk syra, lätt sälta och citrusfrukt. Den låga alkoholhalten ger ett svalt och lättfotat uttryck, och resultatet är ett energiskt och elegant vin. Servera svalt som aperitif eller till skaldjur, grillad fisk eller en enkel pasta med citron och örter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394199249234,"sku":"101490-25","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2278_2026_05_07_09_26_15_3.png?v=1778509026"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/den-andra-vitvinsladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}