{"title":"Den fjärde bubbellådan!","description":"","products":[{"product_id":"matajano-2024","title":"Matajano 2024","description":"\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1w8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1aa\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFrån Puianello di Quattro Castella i Emilia kommer detta karaktärsfulla och pärlande vin, gjort på den lokala druvan spergola från högt belägna vingårdar (300 m.ö.h.) med kalkrik lera. Trots att stockarna är relativt unga följs Cinque Campis noggranna ekologiska (Ecocert) och biodynamiska odlingsmetoder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasvinerna jäste spontant i stål och betong med tre till fem dagars skalkontakt och fick sedan vila sex månader på jästfällningen i betongtank. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojäst druvmust för andra jäsningen. Flaskorna lagrades tolv månader sur lattes och degorgerades utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEndast 504 flaskor har producerats, vilket gör vinet extra sällsynt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett piggt, lantligt bubbel med frisk syra, kalkig energi och en rik textur från skalkontakten. Passar perfekt till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786195136850,"sku":"101404-24","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1982_2025_06_26_11_58_01_3.png?v=1755773016"},{"product_id":"festejar-blanc-2023","title":"Festejar Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDen här vita Festejaren är lika festlig som sin röda syster: Festejar blanc 2023 bubblar av energi och charm. Årets upplaga bjuder på frisk citrusfrukt, gula blommor och en läskande mineralitet som får glaset att vilja fyllas på igen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGjort på chardonnay, pinot blanc, sylvaner och gewurztraminer enligt den gamla ancestrale-metoden (pét-nat), där jäsningen startar spontant i tank och avslutas i flaska för ett naturligt och levande uttryck. Helt utan tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn pigg och torr stil som fungerar lika bra till aperitif som till enklare mat. Drick gärna inom ett par timmar efter öppning för att uppleva vinet i sin mest sprudlande form.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52797922050386,"sku":null,"price":346.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2194_2026_02_25_15_36_50_2.png?v=1772187325"},{"product_id":"ri-fol-rosato-2024","title":"Ri-Fol Rosato 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRi-Fol Rosato är ett torrt mousserande rosa vin gjort på moscato bianco med en liten andel freisa, framställt med Ezio Cerrutis egen variant av metodo classico. Basvinet jäser spontant i betongtank. En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillsätts sedan på våren för att starta den andra jäsningen i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFreisa ger vinet en lätt rosa ton och en diskret aromatik av röda bär som vackert kompletterar moscato-druvans blommiga och druviga karaktär. Resultatet är ett livligt, torrt och lätt aromatiskt bubbel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är inte degorgerat, vilket gör att en lätt fällning eller lite grumlighet kan finnas kvar i flaskan – en del av vinets charm. Inga tillsatser och inget restsocker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott som aperitif, men också fint till charkuterier, prosciutto eller våriga småplock.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52908088983890,"sku":"101470-24","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ri-fo-ros.png?v=1773251044"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/den-fjarde-bubbelladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}