{"title":"Den tolfte rödvinslådan!","description":null,"products":[{"product_id":"ton-rouge-d-elevage-2024","title":"Ton Rouge d'Élevage 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGamay från de branta sluttningarna i byn Carra, Haute-Savoie (Vin de Savoie AOP) – en naturskön plats strax nordost om Genève, nära gränsen till Schweiz. Här växer druvorna i magra, kalkrika jordar av istidsmorän i västsluttningar, vilket ger vinet dess friska, energiska uttryck och tydliga mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela, oskadade druvklasar jäste spontant i tank under tre veckors maceration enligt sémi-carbonique, utan aktiv extraktion. Efter pressning jäste vinet ut och vilade i nio månader på jästfällningen i använda medelstora fat. Därefter gjordes en omdragning för assemblage i tank innan buteljering i augusti 2025 – utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338821099858,"sku":"101125-24","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1841_2025_04_30_15_24_15_66.png?v=1746124477"},{"product_id":"bric-a-brac-2024","title":"Bric à Brac 2024","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEtt rent och energiskt rött vin från Mirabel och Lussas i Ardèche, gjort på 100 % syrah. Druvorna kommer från ekologiskt odlade sluttningar på 300–350 meters höjd, med magra jordar av hård kalksten och kalkblandad lera.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandskörden följs av spontan jäsning i tank med cirka två veckors maceration. Efter pressning får vinet vila knappt ett år i tank innan det buteljeras utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen är frisk och saftig, med mörkfruktig syrah-karaktär, mjuka tanniner och en kryddig men sval känsla utan alkoholvärme. Ett vin som är lika lätt att dricka som det är matvänligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna lätt kylt och passar utmärkt till exempelvis onglet med pepparsås.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422595998034,"sku":"100336-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/bricabrac23_1563_2025_02_11_15_10_36_36_5499e8b6-2e1f-44c1-a7c2-1118840db151.png?v=1742160296"},{"product_id":"barbera-dasti-lia-vi-2024","title":"Barbera d'Asti 'Lia Vì' 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLia Vì är Carussins barbera i en mer klassisk stil – lite allvarligare än Asinoi, men fortfarande lätt att tycka om. Namnet kommer från en liten flyttfågel, mindre flugsnappare, som på piemontesiska kallas lia vì. Varje år häckar den i just den här vingården, som ligger längs dess flyttväg söderut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRankorna planterades 1981 i San Marzano Oliveto i Monferrato. Jordarna består av kalkhaltig silt och märgel med inslag av lera, och odlingen är ekologiskt certifierad och präglas av biodynamiska arbetssätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJäsningen sker spontant i ståltank med regelbundna överspolningar. Därefter vilar vinet i sju månader i betong- och ståltank innan det buteljeras utan klarning eller filtrering. Här finns inga tunga fat och ingen överextraktion, bara ren barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI glaset möter vi röda bär och körsbär, med en frisk syra som ger ryggrad snarare än tyngd. Tanninerna är närvarande men mjuka, och vinet känns både rakt och precist utan att bli lättviktigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerfekt till italienska klassiker som pasta med ragù, pizza eller grillade grönsaker – ett vin som håller ihop maten snarare än att ta över den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53424214901074,"sku":"20171-24","price":270.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/output_medium_validoo_1.png?v=1778673197"},{"product_id":"terre-a-boire-2024","title":"Terre à Boire 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ljusrött \"blouge\" där pinot noir och pinot gris möts i en lätt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna jäser som hela klasar med en pied de cuve, alltså spontan förjäsning, och får fem dygns maceration enligt semi-carbonique-metoden. Efter en varsam pressning vilar vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det dras om och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är frisk och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rödfruktig profil där jordgubbar och hallon dominerar tillsammans med en lätt kryddighet. Strukturen är mjuk och lätt på foten, med diskreta tanniner och en saftig, energisk känsla som gör vinet mycket lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett okomplicerat och charmigt rött vin som gör sig bäst i gott sällskap och till enklare mat. Perfekt till charkuterier, sallader eller klassisk pâté en croûte när man vill ha något lätt, friskt och direkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717656633682,"sku":"100899-24","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/DirringerTerreaBoire23_1744_2025_03_13_09_50_43_3.png?v=1742417550"},{"product_id":"copains-2025","title":"Copains 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCopains 2025 är en lekfull och fjäderlätt röd cuvée gjord på cinsault, grenache, carignan och syrah. Vinet kommer från en gård på 30 hektar, där 10 hektar är planterade med vin och resten består av ängar och spannmål. Alla vinstockar är traditionellt uppbundna som gobelet och vinifieringen sker med fokus på enkelhet, friskhet och druvornas uttryck.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCopains visar en härligt ren och fruktig sida av Rhône, med mycket energi och utan tillsatt svavel. Smaken är lätt, saftig och frisk, med röda bär, körsbär och en fin örtighet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt medelfylligt men fjäderlätt vin som är rent, druvtypiskt och charmigt, med en härlig krispighet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54081754661202,"sku":null,"price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54081754693970,"sku":null,"price":719.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54081754726738,"sku":null,"price":1419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2332_2026_06_24_12_01_36_3.png?v=1782480588"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/den-tolfte-rodvinsladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}