{"title":"Den trettonde rödvinslådan!","description":null,"products":[{"product_id":"le-claux-2021","title":"Le Claux 2021","description":"\u003cdiv id=\":146\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt kraftfullt och karaktärsstarkt rött vin från södra Rhône med riktigt mycket grenache, hela 90%!  Med 10% syrah kompletteras vinet med kryddighet och djup, vilket ger en balanserad men ändå imponerande struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter över havet, på kalkrika och leriga jordar med inslag av märgel, sand, silt och kalksten. Vinet är ekologiskt certifierat och framställt med minimal intervention – avstjälkade druvor, spontan jäsning och lagring i stora betongtankar. Buteljering sker utan filtrering, med en liten mängd svavel (10 mg\/l) för att bevara vinets naturliga karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Claux 2021 är ett rikt och fylligt vin med smaker av mogna björnbär, plommon och jordiga kryddor, balanserat av frisk syra och mjuka tanniner. Detta är ett vin med lagringspotential, perfekt att spara några år för att se smaken utvecklas ytterligare, eller att njuta nu tillsammans med mustiga rätter som lamm, vilt eller långkok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera runt 16 till 18 °C och lufta gärna vinet innan servering för att få fram hela dess karaktär.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402479272274,"sku":"100528-21-P10AB","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2014_2025_08_22_16_34_25_3_6a0f116e-ecc8-4631-a8fb-80cddd599320.png?v=1756385363"},{"product_id":"mol-2022","title":"Môl 2022","description":"\u003cdiv id=\":37o\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMôl är ett charmigt och lättsamt rödvin från Patrick Bouju och Justine Loiseau på Domaine la Bohème i Auvergne. Detta är en lättare version än tidigare årgångar, gjord på grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat d’alexandrie och gamay, med frukt från södra Frankrike, Auvergne och Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna vinifierades var för sig, med spontan jäsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjälkade, övriga hela klasar, med maceration upp till två veckor. Efter nio månaders vila blandades komponenterna i cuvéen och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSval syrah och cabernet ger ryggrad, medan gamay, carignan, cinsault och muscat d’alexandrie bidrar med frukt, aromatik och lätthet. Passar utmärkt till kyckling med svamp, en gryta med linser och rotsaker, eller ugnsstekta lammracks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet dricks bäst samma dag.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51679356092754,"sku":"100356-22","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2074_2025_10_14_14_28_40_3.png?v=1760509730"},{"product_id":"barbera-dasti-asinoi-2025","title":"Barbera d'Asti 'Asinoi' 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAsinoi är Carussins slanka och eleganta tolkning av barbera – och samtidigt en hyllning till åsnorna som lever på gården hos Bruna Ferro. Precis som djuren är vinet socialt och livligt, och gjort för att delas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar runt San Marzano Oliveto i Monferrato, planterade 1970, 1981 och 1984. Jordarna består av kalkhaltig silt och märgel med inslag av lera, vilket ger en fin balans mellan friskhet och struktur. Odlingen är ekologiskt certifierad och präglas av biodynamiska arbetssätt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJäsningen sker spontant i glasfibertankar med kort maceration och regelbundna överspolningar. Därefter vilar vinet en kortare tid i glasfiber- och betongtankar. Det buteljeras utan klarning eller filtrering och med en låg dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det klart och ljusrött. Doften har röda bär, körsbär och blommiga toner, och smaken är saftig och lätt på foten, med pigg syra och mjuka tanniner. Ett vin för det goda sällskapet, lika bra till en enkel middag som på egen hand – och det håller sig fräscht ett par dagar efter att flaskan har öppnats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028955185490,"sku":"20142-25","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2273_2026_05_07_09_22_45_3_65015600-0424-4e50-9a01-ec4a27949947.png?v=1792671962"},{"product_id":"veronnet-rouge-2024","title":"Veronnet Rouge 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVeronnet Rouge 2024 är ett bergsvin från Serrières-en-Chautagne i Savoie, gjort på 75 % gamay och 25 % mondeuse. Veronnet är namnet på både vingårdsläget och domänen, och vinet ska spegla platsen, dess tradition och dess druvor: en klassisk Chautagne-blend av röda druvor på istidsjordar. Druvorna växer i sydvästläge på branta sluttningar vid berget Gros Foug, i jordar av morän, sandsten och kalkgrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGamayn görs i två delar. Gamay teinturier (med rött fruktkött) macererar med hela klasar i must från vanlig gamay, och en tank vinifieras med enbart vanlig gamay. Mondeusen macererar i 17 dagar, till hälften med hela klasar och resten avstjälkad. Vinet lagras i tank på sin jästfällning, och delarna blandas först vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVäldigt fruktigt, lättdrucket och levande med röda bär, kryddor och en lätt animalisk ton. Ett vin som vi gärna dricker lätt kylt till crêpes med svamp och spenat samt smakrik ost som Comté.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55142333907282,"sku":"101262-24","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1849_2025_04_30_15_41_54_3.png?v=1746194471"},{"product_id":"pinot-noir-empreinte-2024","title":"Pinot noir 'Empreinte' NV","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePinot Noir ‘Empreinte’ NV är en blend av årgångarna 2022 och 2024 från Catherine Riss i Alsace, gjord på 100 % pinot noir. Druvorna kommer från flera olika lägen, där rankorna främst växer i sandstensjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna skördades för hand och macererade med hela klasar i två veckor, med daglig överpumpning. Vinet lagrades sedan på neutrala ekfat och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEn elegant pinot noir med finess, silkiga tanniner och en väldigt ren avslutning. Ett vin som vi gärna dricker lätt kylt till anka, svamprisotto, laxtartar eller en bit mild hårdost.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55142458556754,"sku":"100897-2224","price":311.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/taspasduschiste23_1411_2025_02_11_10_15_54_437_abfc15d5-dc59-4a5e-b2ad-c1baa3a8b1d2.png?v=1742160345"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/den-trettonde-rodvinsladan.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}