{"title":"Domaine de la Loue","description":"","products":[{"product_id":"arbois-pupillin-savagnin-2021","title":"Arbois-Pupillin Savagnin 2021","description":"\u003cp\u003eSavagnin från ett sydöstläge i Arbois-Pupillin med jordmån av grå märgel. Efter pressning av hela druvklasar jäste musten spontant i använda 600-liters fat samt en mindre andel i ståltank. Vinet fick mogna sjutton månader på jästfällningen med upptoppning (\"ouillé\"). Buteljerat september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär finns druvsortens distinkta syra och koncentration, en elegant ton av använda fat samt en läskande mineralsälta. Håller utan problem något dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till smörstekt gösfilé med bräserad fänkål.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243300229458,"sku":"10633-21-H3C","price":396.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/savagnin2123_1535_2025_02_11_14_51_22_120_4caab822-d64a-402e-8f32-5c58ef24cd9c.png?v=1742160280"},{"product_id":"arbois-vin-jaune-2015-ny","title":"Arbois Vin Jaune 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt extremt sällsynt Vin Jaune från Domaine de la Loue – endast 288 flaskor producerade. Från samma 15-åriga vingård i Pupillin på kalkrik grå märgel, där odlingen sker ekologiskt och biodynamiskt. Efter spontan jäsning har vinet lagrats 6 år sous voile i ett enda 228 L-fat, utan filtrering och helt utan tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÅrgång 2015 visar en ren och finstämd tolkning av stilen: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoxidativa toner som är precisa snarare än tunga, med elegans och subtilitet i sann Domaine de la Loue-anda. Här finns nötighet, torkad frukt, kryddor och en tät, klar energi som lyfter fram mineraliteten i terroiren. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtt raffinerat och långlivat Vin Jaune – klassiskt, men med Catherines tydliga fingertoppskänsla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52237178110290,"sku":"100160-15","price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/IMG_0012.jpg?v=1765376933"},{"product_id":"arbois-vin-jaune-2017-ny","title":"Arbois Vin Jaune 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt extremt sällsynt Vin Jaune från Domaine de la Loue – endast 288 flaskor producerade. Från det sydostvända lieu-dit Sous La Roche, med kalkrik grå märgel och ekologisk\/biodynamisk odling. Efter spontan jäsning har vinet lagrats 6 år sous voile i ett enda 228 L-fat, utan filtrering och helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt djupt uttryck av terroir och årgång… torkad frukt, salta nötter, curry, kryddor, intensitet och en vibrerande mineralitet som gör avslutet nästan elektriskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant, kraftfullt och långlivat – en verklig Jura-raritet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52237182206290,"sku":null,"price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/IMG_0013.jpg?v=1765376838"},{"product_id":"la-bulle-bleue-2023","title":"La Bulle Bleue 2023","description":"\u003cdiv id=\":1s8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt torrt, precist och stillsamt mousserande vin med fin mousse. Druvorna, chardonnay från stockar mellan 10 och 70 år, kommer från vingårdar i Pupillin, Marnoz, Aiglepierre och Buffard, med kalkrik märgel, lera och kalksten som jordmån.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela klasar pressades direkt och musten jäste spontant innan vinet fick vila ett år på jästfällningen i fat och foudre. Därefter buteljerades det för sin andra jäsning på flaska enligt traditionell metod, och efter sjutton månader sur lattes degorgerades det helt utan dosage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Bulle Bleue 2023 är ett elegant bubbligt vin med subtil energi och balans, gott som det är, som aperitif eller till lättare fiskrätter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631656104274,"sku":"100759-23","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2172_2026_02_04_13_29_34_3.png?v=1770279670"},{"product_id":"arbois-pupillin-savagnin-2022","title":"Arbois-Pupillin Savagnin 2022","description":"\u003cdiv id=\":1s8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":1uo\" aria-controls=\":1uo\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eSavagnin från ett sydöstläge i Arbois-Pupillin med jordmån av grå märgel. Efter pressning av hela druvklasar jäste musten spontant i använda 600-litersfat, med en mindre andel i ståltank. Vinet fick mogna sjutton månader på jästfällningen med upptoppning (\"ouillé\"). Buteljerat i september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHär möts druvsortens distinkta syra och koncentration med en elegant ton av använda fat och en läskande mineralsälta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till smörstekt gösfilé med bräserad fänkål.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631729176914,"sku":null,"price":396.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/savagnin2123_1535_2025_02_11_14_51_22_120_d65101bb-8c20-4a88-b99e-bc587e200a42.png?v=1770212227"},{"product_id":"le-rouge-2023","title":"Le Rouge 2023","description":"\u003cdiv id=\":1s8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt rött från Domaine de la Loue på lika delar trousseau och pinot noir, från Catherines olika parceller i norra Jura. Årgången gav en liten skörd efter vårfrost, och stockarna är mellan 20 och 56 år gamla. Jordarna består av röd märgel, kalksten och kalkrik lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt personligt uttryck för Catherines favoritdruva trousseau, med en tydlig koppling till hennes pappa och de rötter som länge inspirerat hennes arbete.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressades för hand i korgpress och jäste spontant i sluten ståltank, med lager av avstjälkade druvor och hela klasar enligt en ”layer cake”-metod. Efter åtta dygns semi-carbonique-maceration fick vinet vila i tank innan buteljering i maj 2024, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk syra, fin frukt och en lätt tanninstruktur. Ett rött med en liten vildhet, men samtidigt tillgängligt och lättdrucket – lika gott på egen hand som till mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631754015058,"sku":"100760-23","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2171_2026_02_04_13_28_09_3_29a758de-d77a-48b6-87ec-9793fc563aa2.png?v=1770279500"},{"product_id":"le-rouge-2019","title":"Le Rouge 2019","description":"\u003cdiv id=\":1s8\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt rött från Domaine de la Loue på lika delar trousseau och pinot noir, från Catherines olika parceller i norra Jura. Stockarna är mellan 20 och 56 år gamla och jordarna består av röd märgel, kalksten och kalkrik lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt personligt uttryck för Catherines favoritdruva trousseau, med en tydlig koppling till hennes pappa och de rötter som länge inspirerat hennes arbete.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressades för hand i korgpress och jäste spontant i sluten ståltank, med lager av avstjälkade druvor och hela klasar enligt en ”layer cake”-metod. Efter åtta dygns semi-carbonique-maceration fick vinet vila i tank innan buteljering, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter några år på flaska har vinet fått mer djup och nyans, samtidigt som den friska syran och fina frukten finns kvar. Ett rött med en liten vildhet, mjuka tanniner och fin drickbarhet – lika gott på egen hand som till mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54729588506962,"sku":"100760-19","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2171_2026_02_04_13_28_09_3_d51ca699-be54-4c37-af4f-58d6ee9bd00c.png?v=1789478963"},{"product_id":"hej-fran-domaine-de-la-loue","title":"Hej från Domaine de la Loue!","description":"\u003cdiv id=\":1cd\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":1cd\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eJura i fyra olika uttryck från Domaine de la Loue, från det torra mousserande La Bulle Bleue 2023 till de röda La Brute ’B’ 2020 och Le Rouge 2019 som står i centrum som lådans två mer mogna viner. Det här är lättare, smakrika viner med frisk syra och fin energi, där några år på flaska har gett de två äldre vinerna mer djup och nyans. Perfekta till höstens svamp, fågel, fisk och lagrade ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine Hannoun arbetar med vingårdar i norra Jura, där kalkrik märgel, lera och kalksten sätter tonen. I källaren är arbetet varsamt med spontana jäsningar, hela klasar och lång lagring i fat, foudre eller tank.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003eI lådan:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/la-bulle-bleue-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Bulle Bleue 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEtt torrt och precist mousserande vin på chardonnay, med fin mousse och frisk energi. Druvorna kommer från flera vingårdslägen i norra Jura, med kalkrik märgel, lera och kalksten. Efter andra jäsningen på flaska har vinet lagrats sjutton månader sur lattes och degorgerats utan dosage. Friskt, mineraliskt och balanserat – gott som aperitif eller till lättare fiskrätter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/la-brute-b-2021\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Brute 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från 38-åriga stockar i Molamboz, jäst med både hela klasar och avstjälkade druvor och därefter lagrat på tank och äldre 400-litersfat. Lätt, saftigt och personligt med frisk syra, fin frukt och en liten vildhet. Dricks bäst samma kväll som flaskan öppnats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/le-rouge-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Rouge 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLika delar trousseau och pinot noir från Catherines olika parceller i norra Jura, med jordar av röd märgel, kalksten och kalkrik lera. Frisk syra, fin frukt och lätt tanninstruktur. Ett personligt och lättdrucket rött med en liten vildhet – gott både på egen hand och till mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/le-rouge-2019\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Rouge 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLika delar trousseau och pinot noir från norra Jura. Efter några år på flaska har vinet fått mer djup och nyans, samtidigt som den friska syran och fina frukten finns kvar. Lätt vildhet, mjuka tanniner och fin drickbarhet – ett vin som passar lika bra till höstens mat som att dricka på egen hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOBS! Ett vin kan stå som slutsålt individuellt – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54729736978770,"sku":"BOX_LOUE_001","price":1262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/WhatsAppImage2026-09-16at11.11.49.jpg?v=1789647163"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/domaine-de-la-loue.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}