{"title":"Domaine des Trouillères","description":"","products":[{"product_id":"annolium-blanc-2023","title":"Annolium blanc 2023","description":"\u003cp\u003eEtt lite fylligare vitt av chardonnay (70 %) samt direktpressad gamay (30 %) från Puy de Tobize och Puy de Corent. Rankorna står dels i söderläge, dels i norrsluttning på 380-450 meters höjd. Jordarna här består av av kolluvial basalt samt av kalksten och lera. Jordbruket är sedan tidigare ägare ekologiskt med certifiering via Ecocert. De hela druvklasarna pressades direkt. Jäsningen skedde sedan spontant i rostfri ståltank. Efter alkoholjäsning drogs vinet om till emaljerad ståltank för ett halvårs vila på den fina jästfällningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till spenatsoppa!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218604370,"sku":"101307-23","price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1633_2025_02_13_10_25_48_60_536074c8-da12-4996-a963-6584c488fec9.png?v=1742160368"},{"product_id":"le-clan-sous-larbre-chardonnay-2022","title":"Le Clan sous l'Arbre 2022","description":"\u003cp\u003eEtt runt och soligt vitt vin av chardonnay från kullen Puy de Tobize. Rankorna står i en södersluttning på 420 meters höjd där jorden består av nedrasat grus och kalkrik lera. En tredjedel av druvorna jäste med maceration under koldioxid och resten pressades direkt. Hälften av vinet jäste sedan i tank och hälften i använda fat. Efter avslutad jäsning drogs vinet om till lika delar krukor av terrakotta och använda fat för tio månaders vila på jästfällningen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till en räkcocktail -  eller en måndagsmacka.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218669906,"sku":"101295-22-H2D","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1546_2025_02_11_14_59_57_87_003c3d4c-37ab-4308-ab37-1bd446892b85.png?v=1742160367"},{"product_id":"courant-alternatif-gamay-2023","title":"Courant Alternatif 2023","description":"\u003cp\u003eRosé av gamay från Puy de Corent, där vinmarken ligger i ett svalt norrläge i sluttning på 450 meters höjd med avlagringar av vittrad basalt och lera. De hela druvklasarna pressades direkt innan musten jäste spontant i rostfri ståltank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKänslan i det här vinet är ljus och mineralisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott innan maten till crostini med tapenade!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218735442,"sku":"101294-23-H5D","price":191.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1612_2025_02_13_10_07_49_117_ddc90de8-c702-4b4f-ae75-0a1fae490261.png?v=1742160366"},{"product_id":"montagne-de-strass-2022","title":"Montagne de Strass 2022","description":"\u003cp\u003eRött vin av famay d'auvergne och pinot noir från Puy de Marmant och Puy de Corent. Montagne de Strass är namnet på pärlbandet av små bergstoppar där dessa två ingår. Vinmarkerna ligger i syd- och sydöstsluttningar på 400-500 meters höjd med avlagrade jordar av vittrad basalt, lera och kalksten. Jordbruket är sedan den tidigare ägaren ekologiskt med certifiering via Ecocert. Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt. Jäsningen skedde spontant med ett par veckors maceration i äggformad betongtank. Efter pressning vilade vinet i använda fat (225 + 500 liter) och amfora av sandsten (1000 liter) innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till biff stroganoff.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218833746,"sku":"101308-22-H5C","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1499_2025_02_11_14_02_11_225_afd5ec08-c08e-4df5-8f0a-eb1040b2afa0.png?v=1742160366"},{"product_id":"eruption-2023","title":"Eruption 2023","description":"\u003cp\u003eRött vin av gamay d'auvergne från Puy de Marmant och Puy de Tobize. De gamla rankorna står i söder- och sydöstlägen på 450 meters höjd med jordar av kalkrik lera. Jordbruket är sedan tidigare ägare ekologiskt med certifiering via Ecocert. Jäsningen skedde spontant i glasfibertank, som hela klasar med maceration under naturligt bildad koldioxid (\"semi-carbonique\"). Efter pressning vilade vinet ett halvår i amfora av sandsten (1000 liter) innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till boudin blanc eller annan färsk korv med puylinser och senap.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243218964818,"sku":"101310-23-H5C","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1543_2025_02_11_14_58_13_96_b9c0567c-c44e-4214-9eca-ced8a985d5d3.png?v=1742160365"},{"product_id":"annolium-blanc-2024","title":"Annolium blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lite fylligare vitt vin gjort på chardonnay (70 %) och direktpressad gamay (30 %). Rankorna växer i både söderläge och norrsluttning, på 380–450 meters höjd, i jordar av kolluvial basalt samt kalksten och lera. Odlingen är ekologisk med Ecocert-certifiering. Druvklasarna pressades hela och jäsningen skedde spontant i rostfri ståltank. Efter avslutad alkoholjäsning vilade vinet ett halvår på sin fina jästfällning i emaljerad tank. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruktigt, mjukt och friskt – en sommarfavorit som passar lika bra till spenatsoppa som till en sallad med grillad persika och burrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020212240722,"sku":"101307-24-H3C","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1968_2025_06_16_15_56_31_3.png?v=1750950163"},{"product_id":"eruption-2024","title":"Eruption 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEruption 2024 är ett rött vin från Domaine des Trouillères, gjort på ekologisk gamay d’auvergne från söder- och sydöstsluttningar på 450 meters höjd med kalkrik lerjord. Druvorna jästes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi-carbonique). Efter pressning vilade vinet ett halvår i sandstensamfora innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till rustika rätter som linsgryta, smakrika grillade korvar eller grönsaksgrytor.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020334235986,"sku":"101310-24-P4B","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1966_2025_06_16_15_55_13_3.png?v=1750951619"},{"product_id":"zone-vigne-2023-2024","title":"Zone Vigne 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZone Vigne 2023\/2024 från Domaine des Trouillères är ett ungt och piggt rött vin gjort på pinot noir från unga stockar, 70 % från 2023 och 30 % från 2024. Vingårdarna ligger i söder- och norrsluttningar på 400–450 meters höjd, med jordar av kolluvial basalt och kalkrik lera. Druvorna avstjälkades och jästes spontant med maceration i betongtank. Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt yppigt, inbjudande vin med bärig och frisk smak – helt utan filter, som fångar pinot noirs ungdomliga energi och fräschör. Drick det svalt till lättare plockmat som crudités och lufttorkad skinka.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020355469650,"sku":"101296-2324-H3C","price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1965_2025_06_16_15_54_39_3.png?v=1750952044"},{"product_id":"montagne-de-stras-2023","title":"Montagne de Stras 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDetta röda vin från Domaine des Trouillères är gjort på gamay och pinot noir från syd- och sydöstsluttningar på 400–500 meters höjd, med jordar av vittrad basalt, lera och kalksten. Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt innan spontan jäsning och maceration i äggformad betongtank. Efter pressning vilade vinet i använda fat (225 och 500 liter) samt sandstensamfora (1000 liter) innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmakrikt och nyanserat, det passar perfekt till klassiska kötträtter som biff stroganoff.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020375687506,"sku":"101308-23-P4B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1499_2025_02_11_14_02_11_225_afd5ec08-c08e-4df5-8f0a-eb1040b2afa0.png?v=1742160366"},{"product_id":"carambolage-ii-2023-2024","title":"Carambolage II 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ovanligt och livligt vin från Domaine des Trouillères, gjort på gamay d’auvergne, pinot noir och en skvätt chardonnay – ett möte mellan Auvergne och Gironde. Hela klasar fick jäsa spontant under naturligt bildad koldioxid i tank (semi-carbonique), vilket bevarar fräschör och frukt. Efter 6 respektive 18 månaders vila buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiggt, lekfullt och energiskt med saftig frukt och ett visst djup. Servera det svalt till smakrika vegetariska rätter, lufttorkat eller en bit fårost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020424773970,"sku":"101398-2324-P4B","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1956_2025_06_16_15_49_02_3.png?v=1750953182"},{"product_id":"courant-alternatif-2025","title":"Courant Alternatif 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ljus och mineralisk rosé på gamay och pinot noir från Puy de Corent i Auvergne. Druvorna kommer från de ekologiskt odlade lägena Les Trois Fontaines och La Petite Côte, där vinmarkerna ligger i ett svalt norrläge på 450 meters höjd. Jordarna består av vittrad basalt och lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas hela och direkt, varefter musten jäser spontant i rostfri ståltank. Vinet är varken klarnat eller filtrerat och endast en liten mängd svavel tillsätts före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt friskt, ljust och mineraliskt vin med en lätt och pigg känsla. En riktigt trevlig fredagsflaska när man vill ha något lättsamt och gott att dricka till plock, crostini och annat smått och gott. Perfekt att bara hälla upp och låta kvällen börja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54312363622738,"sku":"101294-25","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2340_2026_08_21_16_39_12_3.png?v=1787568903"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/domaine-des-trouilleres.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}