{"title":"Domaine Rietsch","description":"","products":[{"product_id":"cremant-dalsace-r22","title":"Crémant d'Alsace R22","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts, och total SO₂ ligger under 7 mg\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260776786,"sku":"100474-2223-H1D","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rietschcremant23_1501_2025_02_11_14_04_00_219_694803ec-61aa-43a6-bff4-b5098a678d39.png?v=1742160317"},{"product_id":"tout-blanc-2023","title":"Tout Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eTout Blanc är vad som sedan gammalt i Alsace kallas ’Edelzwicker’ - ett vitt vin av gröna druvsorter som förr i tiden oftast kom från samplanterade vingårdar. I den här årgången handlar det om hälften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner. Sedan frukten skördats för hand och pressats direkt jäste musten med druvornas egna jäststammar i tank - inklusive malolaktisk omvandling - och fick sedan mogna på jästfällningen i åtta månader. Med en varsam filtrering samt en mikroskopisk dos svavel buteljerades vinet på sällskapliga literflaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriskt, lättsamt och givande!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till broccolisoppa eller grön ärtsoppa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260842322,"sku":"100413-H1A","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/toutblanc23_1415_2025_02_11_10_19_16_429_69fb3c52-c28c-4f10-8a29-f66bedc3cff1.png?v=1742160317"},{"product_id":"entre-chien-et-loup-2023","title":"Entre Chien et Loup 2023","description":"\u003cp\u003eEntre Chien et Loup (= mellan hund och varg) är ett vitt vin av den gröna druvsorten auxerrois, som odlas sedan gammalt i Alsace. Druvorna kommer från marker vid foten av sluttningen i hembyn Mittelbergheim där jorden består av kalkrik lera. Druvklasarna pressades direkt, sen fick musten jäsa av egen kraft i tank. Vinet mognade nio månader på sin jästfällning \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei gamla ekliggare. Rent och friskt med bra syra, serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rökt makrill med dill och potatissallad.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260907858,"sku":"100415-23-P7B","price":266.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1584_2025_02_12_09_46_22_48_b47f64e5-cabf-45de-bf64-0ecdcbdd9a81.png?v=1742160316"},{"product_id":"sylvaner-vieille-vigne-2023","title":"Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023","description":"\u003cp\u003eSylvaner Vieille Vigne kommer från gamla rankor i två lägen i byn Mittelbergheim, samt i Grand Cru Zotzenberg. Druvklasarna pressades direkt, sedan fick musten jäsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling. Vinet mognade sju månader på sin jästfällning i gamla ekliggare och buteljerades efter en lätt filtrering, med minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingande rent och friskt med stram struktur - serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till musslor med persilja och vitlök.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243260973394,"sku":"100592-23-P7B","price":266.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1583_2025_02_12_09_45_20_3.png?v=1742160316"},{"product_id":"tout-rouge-2023","title":"Tout Rouge au Litre 2023","description":"\u003cp\u003eTout Rouge är en blandning av två pinotsorter - noir och gris - som förr i tiden ofta var samplanterade i vingårdarna. Frukten kommer från egna vinmarker i Mittelbergheim och Mützig. Efter handskörd jäste de hela druvklasarna av egen kraft i tank med åtta dygns maceration under naturligt bildad koldioxid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär druvresterna pressats fick vinet mogna åtta månader på jästfällningen i tank. Vinet buteljerades på sällskapliga literflaskor, lätt filtrerat och utan tillsatt svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout Rouge är ett lätt och saftigt rött som gärna serveras lätt kylt, vid tolv-fjorton grader. Håller bra och kan sparas i öppen flaska över natt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243261858130,"sku":"100414-24-H4E","price":262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/toutrouge23_1414_2025_02_11_10_18_37_432.png?v=1742855689"},{"product_id":"tout-blanc-2024","title":"Tout Blanc au Litre 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTout Blanc är vad som sedan gammalt i Alsace kallas ’Edelzwicker’ - ett vitt vin av gröna druvsorter som förr i tiden oftast kom från samplanterade vingårdar. I den här årgången handlar det om hälften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner. Sedan frukten skördats för hand och pressats direkt jäste musten med druvornas egna jäststammar i tank - inklusive malolaktisk omvandling - och fick sedan mogna på jästfällningen i åtta månader. Med en varsam filtrering samt en mikroskopisk dos svavel buteljerades vinet på sällskapliga literflaskor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, lättsamt och givande!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det till broccolisoppa eller grön ärtsoppa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000604295506,"sku":"100413-24-H3D","price":255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1953_2025_06_16_15_46_42_3.png?v=1750676915"},{"product_id":"tout-rouge-au-litre-2024","title":"Tout Rouge au Litre 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTout Rouge är en blandning av två pinotsorter – pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) – som förr i tiden ofta var samplanterade i vingårdarna. Frukten kommer från egna vinmarker i Mittelbergheim och Mützig. Efter handskörd jäste de hela druvklasarna spontant i tank med åtta dygns maceration under naturligt bildad koldioxid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNär druvresterna pressats fick vinet mogna åtta månader på jästfällningen i tank. Det buteljerades på sällskapliga literflaskor, lätt filtrerat och utan tillsatt svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout Rouge är ett lätt och saftigt rött som passar utmärkt till lättare rätter som kyckling med rostad paprika, grillade grönsaker eller en ljummen sallad med linser, örter och fetaost. Servera gärna lätt kylt, vid tolv till fjorton grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51000665538898,"sku":"100414-24-H3D","price":262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1951_2025_06_16_15_45_30_3.png?v=1750677414"},{"product_id":"demoiselle-2023","title":"Demoiselle 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrangevin på gewurztraminer från lieu-dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna består av kalkrik lera och sandsten, odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jäste spontant och vilade åtta månader på jästfällningen i äldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med lätt filtrering och minimal svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och kryddor, med en lätt strävhet och frisk avslutning. Passar utmärkt till matiga sallader med grillade grönsaker, ugnsrostad blomkål eller kryddig couscous.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51006041653586,"sku":"100416-23-H3D","price":276.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1974_2025_06_16_16_00_18_3.png?v=1750754889"},{"product_id":"pinot-noir-2024-rietsch","title":"Pinot Noir 2024","description":"\u003cdiv id=\":ey\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim, där kalkrik lera ger vinet sin fräschör och elegans. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008. Skörden gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela druvklasarna jäste spontant i öppen tank med femton dygns maceration enligt “semi-carbonique”-metod – där jäsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen innan det buteljerades i april 2025. En lätt filtrering genom cellulosafilter gjordes, och en minimal mängd svavel tillsattes (totalt 18 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLjus och livlig pinot med saftig röd frukt, subtil kryddighet och ett silkeslent avslut. Perfekt lättkyld till en linsbaserad sallad, grillade rotfrukter eller kyckling med örter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51006201823570,"sku":"100417-24-H4D","price":276.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1973_2025_06_16_15_59_44_3.png?v=1750756420"},{"product_id":"riesling-grand-cru-wiebelsberg-2024","title":"Riesling Grand Cru 'Wiebelsberg' 2022","description":"\u003cp\u003eFrån Grand Cru-läget Wiebelsberg ovanför Andlau i Alsace kommer denna riesling från Domaine Rietsch, en familjeegendom med sju generationers historia som idag drivs av Jean-Pierre Rietsch med familj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiska odlingar och branta sydvästsluttningar med sand och vittrande sandsten ger ett stramt, precist uttryck. Direktpressade druvklasar jäser spontant i tank och vinet vilar åtta månader på jästfällningen innan buteljering utan tillsatser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorr, fokuserad stil med citrus, stenfrukt, lång mineralisk avslutning och fin lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52674100592978,"sku":"100476-22","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/wiebelsberg.png?v=1770731007"},{"product_id":"pas-a-pas-2011-2022","title":"Pas à Pas (2011-2021)","description":"\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"73\"\u003ePas à Pas (2011-2021) är ett unikt orangevin från Domaine Rietsch i Alsace, gjort på savagnin rose, lokalt kallad Klevener de Heiligenstein. Druvorna odlas ekologiskt på kalkrika sluttningar och pressas varsamt i en pneumatisk horisontalpress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"634\" data-start=\"324\"\u003eVinet är en blandning av flera äldre årgångar (2011, 2013, 2015, 2017, 2019) som fått jäsa om med den senaste årgången 2021. Det genomgår malolaktisk omvandling och utvecklar en lätt oxidativ karaktär, vilket ger komplexitet och djup. En lätt filtrering säkerställer klarhet utan att ta bort vinets karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"636\"\u003eDoften bjuder på mogna aprikoser, torkad citrus och subtila kryddiga toner, medan smaken är rund, elegant och sälta framhäver vinets livfulla friskhet. Perfekt till regional mat från Alsace, rätter med lagrad ost eller nötter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52728470470994,"sku":"100891-1121","price":428.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2173_2026_02_04_13_30_34_3.png?v=1771420073"},{"product_id":"tout-rouge-au-litre-2025","title":"Tout Rouge au Litre 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTout Rouge är en lätt och saftig röd cuvée från Domaine Rietsch i Alsace, gjord på en klassisk blandning av pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) från egna vinmarker i Mittelbergheim samt lieu-dit Stierkopf i Mützig. Kombinationen av kalkrik lera och sandstensjord ger ett vin med fin friskhet och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och jäser hela i tank under naturligt bildad koldioxid enligt semi-carbonique-metod, med cirka femton dagars maceration i musten. Efter pressning får vinet vila i ungefär åtta månader på sin jästfällning innan det försiktigt filtreras och buteljeras på literflaska. Endast en minimal mängd sulfiter tillsätts före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout Rouge är saftigt, bärigt och direkt med toner av körsbär, röda vinbär och en lätt kryddig örtighet. Den skira strukturen och friska syran gör det till ett mycket lättdrucket vin med tydlig energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt till enklare rätter som kyckling med rostad paprika, grillade grönsaker eller en ljummen linssallad med örter och en mild, krämig getost – perfekt att dela ur literflaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627784134994,"sku":"100414-25","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1951_2025_06_16_15_45_30_3.png?v=1750677414"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24","title":"Crémant d'Alsace R23\/24","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702258688338,"sku":"100474-2324","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2325_2026_06_17_13_54_26_3.png?v=1781764509"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24-magnum","title":"Crémant d'Alsace R23\/24 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet i magnumformat (1500 ml) är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet ger en extra fin utveckling och en ännu mer harmonisk balans i vinet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702365512018,"sku":"100474-22232","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2326_2026_06_17_13_55_30_3.png?v=1781764632"},{"product_id":"tout-blanc-au-litre-2025","title":"Tout Blanc au Litre 2025","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eTout Blanc är vad som sedan gammalt i Alsace kallas ”Edelzwicker” – ett vitt vin av gröna druvsorter som förr i tiden ofta kom från samplanterade vingårdar. I den här årgången 2025 handlar det om en blandning av auxerrois, riesling och sylvaner i proportionerna 52\/43\/5.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter att frukten skördats för hand och pressats skonsamt i hel klasar jäste musten spontant med druvornas egna jäststammar i tank, inklusive malolaktisk omvandling. Vinet fick sedan mogna i åtta månader på jästfällningen innan det varsamt filtrerades genom cellulosafilter och buteljerades i april 2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn minimal dos svavel tillsattes före buteljering (totalt 26 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, lättsamt och okomplicerat – ett vin som gärna håller sig öppet till dagen efter. Perfekt som aperitif, till sommarens sallader, fiskrätter eller grön sparris.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702473908562,"sku":"100413-25","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1953_2025_06_16_15_46_42_3.png?v=1750676915"},{"product_id":"pinot-noir-2025","title":"Pinot Noir 2025","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":wp\" aria-controls=\":wp\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim, där kalkrik lera ger vinet sin fräschör och elegans. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008. Skörden 2025 gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela druvklasarna jäste spontant i öppna tankar med femton dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod, där jäsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen innan det buteljerades i april 2026. En lätt filtrering genom cellulosafilter gjordes och en minimal mängd svavel tillsattes (totalt 18 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en ljus och livlig pinot med saftig röd frukt, subtil kryddighet och ett silkeslent avslut. Servera gärna lätt kyld till linsbaserade sallader, grillade rotfrukter eller kyckling med örter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702483902802,"sku":"100417-25","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2297_2026_05_26_18_18_00_3.png?v=1781079354"},{"product_id":"sylvaner-vieille-vigne-2025","title":"Sylvaner 'Vieille Vigne' 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSylvaner från gamla rankor i Mittelbergheim. Hälften av druvorna kommer från Grand Cru Zotzenberg och resten från två andra lägen i byn, på kalkrik lera och märgel. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna pressades varsamt direkt efter skörd, och musten jäste spontant i tank med full malolaktisk jäsning. Vinet fick sedan mogna åtta månader på jästfällningen i äldre foudres och buteljerades efter en lätt filtrering, med en minimal tillsats av svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eResultatet är ett klingande rent och friskt vin med stram struktur. Servera vid 8–10 grader. Vinet håller sig fint i öppnad flaska i ett par dygn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerfekt till musslor med persilja och vitlök.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702496944466,"sku":"100592-24","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1583_2025_02_12_09_45_20_3.png?v=1742160316"},{"product_id":"pinot-noir-vieille-vigne-2025","title":"Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn elegant och livlig pinot noir med saftig röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som ger både energi och precision i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån lieu-dit Stein i Mittelbergheim i Alsace kommer detta vin, där kalkrik lera och gamla stockar bidrar till dess friska och uttrycksfulla stil. Druvorna skördas från minst 40 år gamla pinot noir-stockar, odlade enligt ekologiska principer (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörd 2025 jäste hela druvklasar spontant i öppna tankar med cirka tio dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod. Denna skonsamma helklasjäsning ger vinets saftiga röda frukt och levande struktur. Därefter vilade vinet i nio månader på sin jästfällning i tank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn mindre tillsats av svavel gjordes under vinifieringen (totalt 28 mg\/l SO₂), vilket bidrar till att bevara vinets renhet och stabilitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708545196370,"sku":"100387-25","price":326.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2301_2026_05_26_18_21_52_3.png?v=1781091053"},{"product_id":"murmure-2024","title":"Murmure 2025","description":"\u003cp\u003eEtt otroligt fruktigt och aromatiskt orangevin där muscat ottonels klassiska parfym möter en djupare, mer texturerad och livlig stil. Här samsas florala toner med citruszest, rosor och en subtil kryddighet som ger både energi och komplexitet i glaset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieux-dits Stein och Zotzenberg i Mittelbergheim, där kalkrik lera och kalkrik märgel ger fräschör och precision. Odlingen är ekologisk (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkörden 2025 jäste spontant med hela klasar under åtta dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod, där naturligt bildad koldioxid bidrar till en skonsam extraktion. Efter pressning vilade vinet i nio månader på jästfällningen i ståltank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades. Inga tillsatser har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en lätt rosa-gyllene nyans och en doft som tydligt speglar druvan, med florala aromer och citrus. Smaken är lätt strukturerad med en diskret stramhet som balanserar fruktigheten och ger vinets profil extra djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som glänser till grönsaksrätter, gärna med rostade eller grillade inslag, men fungerar lika bra som aromatisk aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708643664210,"sku":"101022-25","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2298_2026_05_26_18_20_04_3.png?v=1781091724"},{"product_id":"le-nef-des-fous-2021-2024","title":"Le Nef des Fous 2021-2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt torrt och precist rieslingvin med stor energi, rak syra och en tydlig mineralisk ryggrad som speglar Grand Cru Zotzenbergs kalkrika jordar. Här möts spänst och djup i en stil som kombinerar frisk citrusfrukt med diskret mognadston och en lång, ren avslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från lieu-dit Zotzenberg i Mittelbergheim, en syd–sydöstlig sluttning ovanför byn med kalkstensgrus på järnrik kalkmärgel som ger både fräschör och struktur. Odlingen är ekologisk (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är en cuvée perpétuelle av årgångarna 2021–2024. Hela druvklasar pressas skonsamt och musten jäser spontant med full malolaktisk omvandling. Den långsamma uppbyggnaden över flera årgångar ger extra komplexitet, djup och harmoni, samtidigt som rieslingens precision bevaras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagringen sker med minimal tillsats av svavel (totalt 9 mg\/l SO₂), vilket låter terroir och frukt stå i centrum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet stramt, energiskt och nyanserat med citrus, stenfrukt och en tydlig kalkig mineralitet. Ett vin för rena, smakrika rätter där syran får spela huvudrollen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grön sparris med lagrad ost och en lätt chilihetta, men också utmärkt till andra rena rätter där friskhet och precision står i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53708738822482,"sku":"101498-2124","price":328.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2299_2026_05_26_18_20_47_3_0b91b9f5-9ede-4995-adf3-c117eafe260f.png?v=1781092385"},{"product_id":"coquette-2025","title":"Coquette 2025","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-36\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" data-turn-id=\"request-WEB:e07f76b0-7340-4c9b-ad7c-670f488c366c-17\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"71a0c115-f764-471b-b418-6c4696330dcb\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"302\" data-start=\"0\"\u003eEtt rikt, fylligt och samtidigt livligt orangevin där flera druvsorter samspelar för att skapa både djup och energi. Den generösa frukten från pinot gris och gewurztraminer möter sylvanerns fräschör och pinot noirs fina struktur, vilket ger ett vin med både aromatisk intensitet och imponerande balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"599\" data-start=\"304\"\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Mittelbergheim, där den kalkrika lerjorden bidrar med friskhet och mineralitet. Coquette 2025 är en spännande blandning av pinot gris, gewurztraminer, sylvaner och pinot noir – en kombination som ger ett ovanligt komplext och uttrycksfullt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"908\" data-start=\"601\"\u003eGewurztraminer jäste med hela druvklasar och skalmaceration medan övriga druvor pressades skonsamt. Jäsningen skedde spontant i tank och vinet fick sedan vila sju månader på jästfällningen innan en lätt filtrering genom cellulosafilter genomfördes. Endast en minimal mängd svavel tillsattes under lagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1170\" data-start=\"910\"\u003eI glaset bjuder vinet på aromer av mogen stenfrukt, citruszest, örter, kryddor och blommiga toner. Smaken är generös och texturerad med fin fyllighet, men tack vare den kalkrika jordmånen och den naturliga syran behåller vinet ett friskt och energiskt uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1299\" data-start=\"1172\"\u003eEtt mångsidigt matvin som passar särskilt bra till smakrika grönsaksrätter, asiatiska inslag, lagrade ostar eller grillad fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709195051346,"sku":"100565-25","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2300_2026_05_26_18_21_19_3.png?v=1781094442"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/domaine-rietsch.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}