{"title":"Gamay","description":"","products":[{"product_id":"rockaille-billy-2021","title":"Rockaille Billy 2021","description":"\u003cp\u003eGamay från 50-åriga stockar i omgivningarna av Volvic. Marken är ett sydöstläge på 500 meters höjd med jordmån av granitsand av eroderade magmatiska bergarter. De hela druvklasarna jäste spontant i glasfibertank, delvis fottrampade för att skapa must och mer utrymme i karet. Efter pressning fick vinet mogna ett år, hälften i tank och resten i en ekliggare från Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt lätt och syradrivet rött med en del stjälkiga toner från det svala året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till stekt kycklinglever med sallad på granatäpple och persilja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243273589074,"sku":"100357-21-H4D","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rockaillebilly23_1507_2025_02_11_14_23_08_200_4b9efa67-39c3-456c-a0b8-246d429c8e63.png?v=1742160301"},{"product_id":"carambolage-ii-2023-2024","title":"Carambolage II 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt ovanligt och livligt vin från Domaine des Trouillères, gjort på gamay d’auvergne, pinot noir och en skvätt chardonnay – ett möte mellan Auvergne och Gironde. Hela klasar fick jäsa spontant under naturligt bildad koldioxid i tank (semi-carbonique), vilket bevarar fräschör och frukt. Efter 6 respektive 18 månaders vila buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiggt, lekfullt och energiskt med saftig frukt och ett visst djup. Servera det svalt till smakrika vegetariska rätter, lufttorkat eller en bit fårost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020424773970,"sku":"101398-2324-P4B","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1956_2025_06_16_15_49_02_3.png?v=1750953182"},{"product_id":"mont-poulain-2023","title":"Mont Poulain 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":qc\" aria-owns=\":qc\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":cq\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir (75 %) och gamay (25 %) från 90-åriga stockar på egna marker i lieu-dit Mont Poulain, Pommard. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i täckt ekståndare eller ståltank, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i fjorton dagar i semi-carbonique stil, med två till tre fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank, och efter pressning vilade vinet arton månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, och med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett öppet, fruktigt vin med fin syra och röda bärtoner, men fortfarande mycket ungt. Med största sannolikhet kommer det att utvecklas och ge en elegant och uttrycksfull upplevelse med lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51639633641810,"sku":"101412-23","price":887.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2057_2025_09_26_13_45_45_3.png?v=1759306935"},{"product_id":"mol-2022","title":"Môl 2022","description":"\u003cdiv id=\":37o\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMôl är ett charmigt och lättsamt rödvin från Patrick Bouju och Justine Loiseau på Domaine la Bohème i Auvergne. Detta är en lättare version än tidigare årgångar, gjord på grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat d’alexandrie och gamay, med frukt från södra Frankrike, Auvergne och Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna vinifierades var för sig, med spontan jäsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjälkade, övriga hela klasar, med maceration upp till två veckor. Efter nio månaders vila blandades komponenterna i cuvéen och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSval syrah och cabernet ger ryggrad, medan gamay, carignan, cinsault och muscat d’alexandrie bidrar med frukt, aromatik och lätthet. Passar utmärkt till kyckling med svamp, en gryta med linser och rotsaker, eller ugnsstekta lammracks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet dricks bäst samma dag.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51679356092754,"sku":"100356-22","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2074_2025_10_14_14_28_40_3.png?v=1760509730"},{"product_id":"brouilly-vuril-2024","title":"Brouilly 'Vuril' 2024","description":"\u003cp\u003eGamay från lieu-dit Vuril, Dutraives enda vingård utanför Fleurie, med vinstockar på södervänd sluttning på 230 meters höjd och jordmån av tyngre lera och kalk. Druvorna jäste spontant som hela klasar i glasfiber- och betongtankar under 30 dagar macération carbonique, följt av mjuk pressning och åtta månaders vila i äldre bourgognefat innan assemblage i tank med minimal svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt jordnära och strukturerat Brouilly med mörkare frukt, stadga och fin balans. Vinet är njutbart redan idag men har också potential att utvecklas under flera år.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52475073167698,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2163_2026_01_13_14_30_46_3.png?v=1768466476"},{"product_id":"patience-2024","title":"Patience 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":94v\" aria-owns=\":94v\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":8ru\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePatience 2023 är Christian \u0026amp; Thibaut Ducrouxs ”vin de garde” från Lantigné i Beaujolais. Druvorna, gamay från omkring 60-åriga stockar, växer på 400 meters höjd i nordostläge på vittrad röd granit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser med hela klasar i sluten tank med ”pied de cuve” (spontan förjäsning) och genomgår tio dagars macération semi-carbonique. Cuvéen, en ”cuvée de garde”, baseras på must från andra och tredje pressningen av den historiska korgpressen från 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter jäsning får vinet mogna i minst tolv månader i äldre 500-litersfat innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en energisk och strukturerad gamay med sval röd frukt, fin granitdriven precision och tydlig lagringspotential. Ett vin som kombinerar lätthet och djup i klassisk Ducroux-stil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det till helgrillad kyckling.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275504017746,"sku":null,"price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/patience23_1568_2025_02_11_15_14_02_21_1c882d9c-0d61-48a1-a1ae-d280d13c1832.png?v=1742160247"},{"product_id":"exspectatia-2023","title":"Exspectatia 2023","description":"\u003cdiv id=\":ey\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eExspectatia 2023 är gårdens främsta Gamay – tidigare klassat som Régnié, men numera Vin de France. Druvorna kommer från omkring 60-åriga stockar runt gården i Lantignié, belägen i nordostläge på 400 meters höjd på vittrad röd granit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela klasar jäste i sluten tank med ”pied de cuve” (spontan förjäsning) och genomgick tio dagars macération semi-carbonique under naturligt bildad koldioxid. Cuvéen baseras på den första pressningen från den historiska korgpressen från 1873.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter pressning fick vinet jäsa ut och mogna i minst sex månader i äldre 500-litersfat innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är en ren och energisk Gamay med sval mörk frukt, knastrande granitmineralitet och en fin, återhållen struktur. Ett vin med både precision och lätthet som redan idag visar stor charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till klassiska köttbullar med lingon och gräddsås.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275529970002,"sku":"10425-23","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/expactatia23_1514_2025_02_11_14_30_14_180_c57cbe62-cc8f-4c8d-a491-db5be6431f25.png?v=1742160248"},{"product_id":"le-litre-rouge-2024","title":"Le Litre rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOkomplicerat och gott i ett generöst literformat. Som gjort för att delas! Servera lätt kylt en solig dag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står Hervé Villemade i Touraine, i Loiredalen. Druvorna kommer från äldre gamaystockar, 40–60 år gamla, odlade på sandiga lerjordar med inslag av flinta, vilket ger både mjuk frukt och en lätt mineralisk nerv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrukten är ekologiskt odlad och köps in från noggrant utvalda odlare. Jäsningen sker spontant med hela klasar och omkring tio dagars maceration, följt av vila i tank. Vinet buteljeras på literflaska utan klarning eller filtrering, med en liten mängd svavel tillsatt innan buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt, friskt och lättillgängligt – med livlig frukt, relativt pigg syra och mjuka tanniner. Ett okomplicerat men välgjort vin som passar lika bra till enkel mat som på egen hand i gott sällskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":53276529492306,"sku":"101481-24","price":251.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":53276529525074,"sku":"101481-24 3-PACK","price":732.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2260_2026_04_17_15_24_00_3.png?v=1777028101"},{"product_id":"ton-rouge-d-elevage-2024","title":"Ton Rouge d'Élevage 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGamay från de branta sluttningarna i byn Carra, Haute-Savoie (Vin de Savoie AOP) – en naturskön plats strax nordost om Genève, nära gränsen till Schweiz. Här växer druvorna i magra, kalkrika jordar av istidsmorän i västsluttningar, vilket ger vinet dess friska, energiska uttryck och tydliga mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela, oskadade druvklasar jäste spontant i tank under tre veckors maceration enligt sémi-carbonique, utan aktiv extraktion. Efter pressning jäste vinet ut och vilade i nio månader på jästfällningen i använda medelstora fat. Därefter gjordes en omdragning för assemblage i tank innan buteljering i augusti 2025 – utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338821099858,"sku":"101125-24","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1841_2025_04_30_15_24_15_66.png?v=1746124477"},{"product_id":"gamay-barbe-fleurie-2024","title":"Gamay 'Barbe Fleurie' 2024","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":86\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3nl\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eBarbe Fleurie är Rousset-Martins egen tolkning av gamay, formad av både platsens karaktär och hans precisa hantverk. Druvorna kommer från en liten, ekologiskt skött parcelle på 0,35 hektar i lieu-dit Poncié i Fleurie – en av Beaujolais mest uppskattade cru-byar. Här står rankorna i vittrad rosa granit med inslag av mörkare leror, en jordmån som ger gamay sin finlemmade struktur, sitt florala lyft och sin rena, saftiga energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrançois arbetar med samma varsamma handlag här som hemma i Jura. Årgång 2024 präglas av friskhet, energi och ett mer transparent uttryck, där frukten håller sig sval och precis. Jäsningen sker spontant i tank, med en balanserad blandning av hälften avstjälkad frukt och hälften hela klasar – en kombination som fångar både djup och nerv. Efter pressning får vinet vila ett år i använda fat, där det rundas av och finner ett mjukt, naturligt uttryck utan att präglas av fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTill slut buteljeras vinet för hand, direkt från fat, utan klarning, filtrering eller tillsatser – ett äkta uttryck av druva, jord och vinmakarens känsla för nyans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbe Fleurie 2024 är gamay i ett fjäderlätt, elegant och livfullt utförande: fyllt av röda blommor, skogshallon och körsbär, med frisk syra, fin mineralitet och den där omedelbara drickbarheten som gör att glaset lätt töms lite snabbare än planerat.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53484501369170,"sku":"1010286-24","price":578.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2104_2025_11_13_13_26_34_3.png?v=1763462963"},{"product_id":"courant-alternatif-2025","title":"Courant Alternatif 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ljus och mineralisk rosé på gamay och pinot noir från Puy de Corent i Auvergne. Druvorna kommer från de ekologiskt odlade lägena Les Trois Fontaines och La Petite Côte, där vinmarkerna ligger i ett svalt norrläge på 450 meters höjd. Jordarna består av vittrad basalt och lera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas hela och direkt, varefter musten jäser spontant i rostfri ståltank. Vinet är varken klarnat eller filtrerat och endast en liten mängd svavel tillsätts före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt friskt, ljust och mineraliskt vin med en lätt och pigg känsla. En riktigt trevlig fredagsflaska när man vill ha något lättsamt och gott att dricka till plock, crostini och annat smått och gott. Perfekt att bara hälla upp och låta kvällen börja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54312363622738,"sku":"101294-25","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2340_2026_08_21_16_39_12_3.png?v=1787568903"},{"product_id":"marie-rose-2024","title":"Marie Rose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRosa bubblor av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarie Rose är en pet'nat gjord enligt méthode ancestrale, där vinet genomgår en enda jäsning som avslutas i flaskan. Druvorna skördades för hand i början av september och pressades direkt. Musten jäste spontant i rostfri ståltank och buteljerades efter ungefär en vecka, medan det fortfarande fanns tillräckligt med druvsocker kvar för att jäsningen skulle fortsätta i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är varken klarnat eller filtrerat. Flaskorna är degorgerade och förslutna med champagnekork och grimma. Resultatet är torrt, rakt och fruktigt, med fina bubblor och ett härligt lättsamt uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn solig dag i parken är väl egentligen allt som behövs?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314117235026,"sku":"101356-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MarieRose2022.png?v=1743536451"},{"product_id":"la-boudinerie-2023","title":"La Boudinerie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine. Jordarna består av alluvial silt, kalksten och flinta, och odlingen är ekologiskt certifierad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela druvklasar jäser spontant i tank med två veckors maceration under koldioxid. Efter pressning får vinet jäsa klart i äldre medelstora fat och i en 20-hektoliters tank. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMogna körsbär och hallon möter en lätt kryddighet av kanel i ett charmigt, saftigt och fruktigt vin. Gott till saucisson sec eller grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314242769234,"sku":"100467-23","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/La_Boudinerie_2022.png?v=1743536271"},{"product_id":"qui-sait-les-bulles-2022","title":"Qui sait - Les bulles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt pét-nat från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne. Qui sait – Les bulles 2022 är gjort på gamay från en sydvänd vingård på 500 meters höjd, där röd sand och lera med inslag av kvartsit ger vinet både friskhet och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar med biodynamiska influenser och pressas direkt som hela klasar. Vinet jäser spontant i tank och buteljeras med det resterande druvsockret, utan klarning eller filtrering. Därefter får det hela 36–42 månader sur lattes innan flaskorna degorgeras för hand vintern 2025–2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och en fin mineralisk nerv. Bubblorna är mjuka och vinet har den där härligt ofiltrerade känslan som gör att det känns både personligt och lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin att öppna som aperitif, till något salt och småplock – eller bara när man vill ha ett glas med lite extra energi. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlaskorna mår bra av att vila minst ett halvår efter leverans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54341554864466,"sku":"101504-22","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2350_2026_08_21_16_46_39_3.png?v=1788349062"},{"product_id":"hej-fran-henri-chauvet","title":"Hej från Henri Chauvet!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn låda från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne – en ung producent som på kort tid blivit ett namn att hålla koll på. Fem olika viner som visar bredden i hans arbete, från pét-nat och chardonnay till gamay och pinot noir. Tre viner från den egna gården och två från Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenri Chauvet började sin verksamhet 2021 efter en radikal yrkesväxling från bankvärlden. Med erfarenheter från bland andra Jérôme Bressy och Thierry Allemand landade han till slut i Boudes, där han tog över tio hektar vinmark med gamla stockar och historiska lägen präglade av vulkaniska jordar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHan arbetar ekologiskt, med biodynamiska influenser och stort fokus på friska druvor och levande jordar. I källaren är filosofin enkel: spontana jäsningar, hela klasar och lagring i använda fat, sandstenskärl och tank. Så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI lådan:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/qui-sait-les-bulles-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eQui sait – Les bulles 2022 – Mousserande vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePét-nat på gamay från 500 meters höjd. Friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och mjuka bubblor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/a-fleur-de-peau-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ Fleur de Peau 2023 – Vitt vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från gamla stockar på röd, järnrik lera och vittrad granit. Lång lagring på jästfällningen ger djup och textur, med fin mineralitet och subtil fatkaraktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vie-ordinaire-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVie Ordinaire 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay och pinot noir från Chauvets egna vingårdar, där mycket av skörden gick förlorad i frosten 2024. Saftigt, friskt och energiskt, med röd frukt och vulkanisk mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/braconnage-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBrâconnage 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay från Coteaux du Lyonnais, gjort på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Friskt och saftigt med röda bär, kryddighet och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/echappee-belle-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eÉchappée Belle 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir med 10 % pinot gris från Ammerschwihr i Alsace. Ett lätt och friskt rött med röda bär, fin kryddighet och mjuk struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503832322386,"sku":"BX_CHAUVET001","price":2225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranHenriChauvet.png?v=1788366777"},{"product_id":"vie-ordinaire-2024","title":"Vie Ordinaire 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVie Ordinaire 2024 är Henri Chauvets tolkning av gårdens blå druvor efter den hårda frosten i april 2024. Vinet är gjort på gamay och en mindre andel pinot noir – i princip allt som överlevde frosten det året. Druvorna kommer från flera av gårdens parceller runt Boudes, framför allt det historiska söderläget ovanför byn, med vulkanisk basalt i jorden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela, nedkylda klasar i rostfria ståltankar och får macerera i tre veckor. Efter pressning lagras vinet tolv månader på jästfällningen i använda fat av olika storlek, från 228-litersfat till större ekliggare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt, friskt och lättdrucket, med röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk nerv från den vulkaniska jordmånen. Ett vin med både energi och djup, men utan att bli tungt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVie Ordinaire betyder ungefär ”vanligt vin” – men det här är allt annat än ordinärt. Ett personligt och levande gamayvin från Auvergne, gjort med stor respekt för druvorna och året.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504023589202,"sku":"101250-24","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1854_2025_04_30_15_56_24_36.png?v=1746124693"},{"product_id":"ostal-levant-x-no-control","title":"Ostal Levant X No Control","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt spännande samarbete mellan L’Ostal Levant i Cahors och No Control i Volvic, Auvergne. Här möts två druvor från två helt olika delar av Frankrike – côt, alltså malbec, från Cahors och gamay från Auvergne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är en blandning av Un Coeur Simple från L’Ostal Levant och Fusion 2024 från No Control. Druvorna odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinet har fått åtta månader på foudre. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôt bidrar med mörk frukt och struktur, medan gamay ger friskhet, saftighet och energi. Tillsammans blir det ett personligt och lättdrucket rött vin med både djup och nerv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt kul möte mellan Cahors och Auvergne – två vinvärldar som kanske inte brukar hamna i samma flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504167932242,"sku":"101505-24","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2341_2026_08_21_16_40_05_3.png?v=1788365821"},{"product_id":"jungle-concrete-2025","title":"Jungle concrète 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lätt och livligt rött vin från No Control i Volvic, Auvergne, gjort på gamay, pinot noir och syrah. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinifieras med så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot noir och syrah direktpressas, medan gamay får macerera i sju dagar. Efter pressning får vinet vila åtta månader på jästfällningen i ekfat. Buteljerat utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, saftigt och lättdrucket, med röd frukt, fin energi och en mjuk struktur. Med sina 11,5 % alkohol är det ett vin som gärna får serveras lite svalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till chark, grillade grönsaker, pizza eller en enkel kycklingrätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504183169362,"sku":"101506-25","price":321.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2339_2026_08_21_16_38_31_3.png?v=1788365472"},{"product_id":"fleurie-en-remont-2024-magnum","title":"Fleurie 'En Remont' 2024 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2y5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFleurie \"En Rémont\" 2024 i magnumformat är Brice Grizonnetts första egna årgång från den högt belägna och branta sydvästsluttningen En Rémont, 510 meter över havet och omgiven av skog. Här växer Gamay från 50 till över 100 år gamla stockar i jordar dominerade av rosa granit med inslag av kvarts. Resultatet är ett vin med precision, energi och tydlig mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2024 är sval och stram och påminner stilmässigt om 2021 från samma plats. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors skonsam maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Ingen klarning, ingen filtrering och inga tillsatser. Buteljerat under den första helgen i augusti 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrice Grizonnet arbetade tidigare nära Julie Balagny och har efter hennes bortgång 2023 tagit över både vinmarker och källare. Han arbetar vidare i hennes anda, men med en tydlig egen röst. En Rémont 2024 visar redan nu hans precisa och energiska uttryck, samtidigt som de gamla stockarna och den höga växtplatsen ger vinet djup och längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMagnumformatet passar fint för en flaska som gärna får ta plats vid bordet, men också för den som vill följa vinets utveckling under de kommande åren. Ett elegant och mineraliskt Fleurie med fin nerv och lång potential.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898265456978,"sku":"10415-242","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2367_2026_09_23_17_28_44_3.png?v=1790770657"},{"product_id":"fleurie-cayenne-2024-magnum","title":"Fleurie 'Cayenne' 2024 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":1qv\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\":2y5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eFleurie \"Cayenne\" 2024 i magnumformat, från Brice Grizonnet och den övre delen av lieu-dit En Rémont. Här växer yngre stockar högt upp på den branta sydvästsluttningen, omkring 510 meter över havet och omgivna av skog. Den rosa graniten med inslag av basalt ger vinet en tydlig stenig karaktär, medan läget och stockarna bidrar med mer kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-isSelectedEnd\"\u003eÅrgång 2024 är sval och precis. Druvorna kyls ned under ett dygn innan de spontanjäser som hela klasar genom semi-kolsyrejäsning. Efter fyra veckors maceration pressas vinet i en traditionell vertikal träpress och lagras därefter i äldre fat och glasfibertankar under cirka åtta månader. Vinet är ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Buteljerat under den första helgen i augusti 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnumformatet passar fint när flera ska samlas runt bordet och ger gott om tid att följa vinet i glaset. Ett Fleurie med friskhet, stenig mineralitet och fint driv, som gärna får utvecklas vidare på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898310775122,"sku":"10429-242","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2369_2026_09_23_17_31_22_3.png?v=1790770763"},{"product_id":"cheverny-rouge-2025","title":"Cheverny rouge 2024","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-testid=\"conversation-turn-86\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"25f600a7-6694-46ff-af47-43c294a1d707\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"366\"\u003eCheverny Rouge 2024 från Hervé Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60\/40. Druvorna kommer från egna vingårdslägen i Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre, där lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet både energi och mineralisk precision. Rankorna är mellan 11 och 38 år gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"697\"\u003eDruvorna handskördades och jäste spontant som hela klasar i tank vid låg temperatur, följt av femton dagars maceration för att varsamt extrahera struktur och aromatik. Därefter fick vinet vila sex månader i äldre ekliggare innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med endast 15 mg\/l svavel tillsatt vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"988\"\u003eI glaset är vinet livfullt och elegant med skinande fruktsyra, toner av mosade skogsbär, körsbär och viol, tillsammans med en lätt kryddig och stenig underton från flintjorden. Ett vin med både charm och energi som gärna får lite luft i glaset och som utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1102\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDrick gärna till saucisse de Toulouse med potatismos, rustik linsgryta eller enklare rätter med fågel och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54959516254546,"sku":"100117-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54959516287314,"sku":"100117-24_3-PACK","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54959516320082,"sku":"100117-24_6-PACK","price":1464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cheverny23_1471_2025_02_11_12_37_31_300_f4076b38-5369-4d5c-b010-a5032e69b6d2.png?v=1791285676"},{"product_id":"hej-fran-villemade","title":"Hej från Villemade!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":44t\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eVi säger \u003cspan class=\"il\"\u003ehej\u003c\/span\u003e från Cheverny i Loiredalen och presenterar fem viner från Hervé \u003cspan class=\"il\"\u003eVillemade\u003c\/span\u003e – tre vita och två röda. Här, i de västra utkanterna av skogsområdet Sologne, arbetar Hervé med 23 hektar ekologiska vinodlingar utspridda över byarna Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFamiljegården Moulin Neuf startades redan 1939 som ett blandat jordbruk. Hervé tog över 1995 och arbetade först vidare på samma sätt som sin far, men efter några år valde han att ändra riktning. Han lät gräset växa, började plöja markerna igen och återgick till handskörd. Sedan millennieskiftet är familjens vinmarker ekologiskt certifierade via Ecocert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJordarna här har skapats av avlagringar från Loire och består av sand, lera, kisel och flinta. I dag arbetar Hervé med ett brett urval druvor och låter dem få tala med så få ingrepp som möjligt. Vinerna jäser spontant och får utvecklas i källaren utan onödig påverkan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003elådan möter vi fem olika sidor av \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"il\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVillemade\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e. Tre vita som sträcker sig från den lättillgängliga och törstsläckande sauvignon till den mer särpräglade Cour-Cheverny på romorantin. På den röda sidan hittar vi den eleganta pinot noir och den saftiga Cheverny Rouge på gamay och pinot noir.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/sauvignon-2026\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEkologisk sauvignon blanc från Vallée du Cher, gjord på druvor från Hervés odlarvänner. Spontanjäst och uppvuxen i tank med minimala ingrepp. Mogen frukt, friskhet och ett rent uttryck. En sådan flaska som gärna får finnas hemma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cheverny-blanc-2026\"\u003eCheverny Blanc 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk blend av sauvignon blanc och chardonnay från Hervés egna ekologiska vingårdar. Spontanjäst och vilad på jästfällningen i tank, med malolaktisk jäsning. Friskt och generöst med mogen frukt och fin precision. Gott på egen hand och lika självklart till mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cour-cheverny-2024\"\u003eCour-Cheverny 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomorantin, en lokal druva som nästan bara finns i Cour-Cheverny, från sandiga lerjordar med flinta. Helklasepressat, spontanjäst och vilat på jästfällningen. Citrus, vita blommor och gula äpplen, med fin sälta och lång, frisk avslutning. Toppen till fisk, skaldjur och färsk getost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/pinot-noir-2026\"\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från Touraine, spontanjäst som hela klasar och sedan vilad knappt ett år i amfora och använda fat. Ofiltrerat och oklarat. Saftigt och elegant med jordgubbar, lingon, en frisk grön ton och lätt kryddighet. Prova till svamprätter eller en klassisk coq au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cheverny-rouge-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCheverny Rouge 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e60 % gamay och 40 % pinot noir från egna vingårdar med sandig lera och flinta. Spontanjäst som hela klasar och vilat sex månader i äldre ekliggare. Livfullt och charmigt med skogsbär, körsbär och viol, och en lätt stenig ton. Toppen till saucisse de Toulouse med potatismos eller en rustik linsgryta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54959571239250,"sku":"BX_VILLEMADE001","price":1252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranVillemade_5bc2225b-c321-453f-aa25-f287672bb21e.png?v=1791288141"},{"product_id":"gamay-sur-granit-2025","title":"Gamay 'Sur Granit' 2025","description":"\u003cp\u003eBastian Wolber har tagit en sväng söderut från Bourgogne till Beaujeu i Beaujolais. Där sköter han en halv hektar gamay, planterad 1935 och 1972, på ett sydvästläge 350 meter upp med både granit och kalksten i jorden. Rankorna beskärs som gobelet och odlas biodynamiskt, med mjölk mot mjöldagg och toppar som flätas i stället för att toppas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna handskördades och jäste som hela klasar i sluten tank, och några klasar mosades lätt för att starta jäsningen med en pied de cuve. Efter tre veckors semi-carbonique, med några omgångar fottrampning mot slutet, pressades vinet i korgpress. Det fick sedan vila tio månader i använda bourgognefat och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är gamay med bourgognehand: saftigt och livfullt, men med finess och struktur från de gamla rankorna och granitjorden. Toppen till bistromat, fågel, charkuterier eller en enkel köttgryta. Servera gärna lätt svalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55181442089298,"sku":"100998-25","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2394_2026_10_19_12_46_12_3.png?v=1792675183"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/gamay.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}