{"title":"Hej från Lamoresca","description":"","products":[{"product_id":"catarratto-2022","title":"Catarratto 2022","description":"\u003cp\u003eDen senaste nyheten från Lamoresca är ett vitt vin av den sicilianska druvsorten Catarratto. Den aktuella varianten kallas 'catarratto extra lucido' och ger lägre uttag med högre kvalitet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRankorna växer på 430 meters höjd i kalkrika lerjordar och är beskurna som fristående buske. Vinet spontant med två dygns inledande maceration och ett års lagring på jästfällningen i använda ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed toner av vit persika, en aning av krydda från faten och läskande mineralsälta är detta en fin matspelare som också kan lagras. Håller utan problem några dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till ugnsbakad hälleflundra med oliver, citron, tomater och kapris.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551914103122,"sku":"101336-22-H4D","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1767_2025_03_20_10_24_29_3.png?v=1743711884"},{"product_id":"elsa-2021","title":"Elsa 2021","description":"\u003cp\u003eFrån sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera kommer detta röda vin på nerello mascalese (40 %), frappato (30 %) och nero d'avola (30 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontan jäsning med två månaders maceration i öppna 1000-liters plastkar, med två nedtryckningar av skalhatten dagligen i början av jäsningen. Efter pressning vilade vinet ett år i ekståndare. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna ett år i flaska innan det släpptes till försäljning – alltså ett slags \"riserva\" av det bästa urvalet. Totalt 1500 flaskor gjorda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt fruktigt och strukturerat vin med toner av körsbär, örter och blodapelsin. Livlig syra och ett mineraliskt avslut. Perfekt till Pasta alla Norma med rostad aubergine, rik tomatsås och massor av pecorino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551917412690,"sku":"101020-21-H4B","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1766_2025_03_20_10_23_42_3.png?v=1743712071"},{"product_id":"lamoresca-bianco-2023","title":"Lamoresca Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eLamoresca Bianco är en ren och färgstark vermentino från planteringar på 430 meters höjd i kalkrika lerjordar. Jäsningen inleddes med ett par dygns maceration på skalen innan pressning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sina lätt orangea toner, sin tydligt strukturerade smak och läskande mineralsälta är detta såväl en ypperlig matspelare som ett vin med god potential för lagring. Håller utan problem några dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till smakrik medelhavsmat, gärna grillad fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551923442002,"sku":"20162-23-P1B","price":273.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lamorescabianco23_1607_2025_02_13_10_02_20_132_cb18660e-30c4-4cf7-b0b2-ca2b908d9018.png?v=1742160302"},{"product_id":"lamoresca-rosato-2024","title":"Lamoresca Rosato 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLamoresca Rosato är en blandning av nero d’avola, frappato och moscato (75\/20\/5), där den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna fick några timmars skalmaceration innan de pressades mjukt. Jäsningen startade med 'pied de cuve' och vinet vilade ett knappt halvår i ståltank innan buteljering med en liten dos svavel. Här möts du av Siciliens typiska parfymer – vilda örter, blommor och ljust aromatisk frukt. Syran har drag av blodapelsin och det finns en fin liten ansats till tanniner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUtmärkt som aperitif, till antipasto, pasta med bläckfisk eller grillade persikor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51022437220690,"sku":"100305-24-H4B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1990_2025_06_26_12_06_31_3.png?v=1753086740"},{"product_id":"nerocapitano-2024","title":"Nerocapitano 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNerocapitano 2024 från Lamoresca är ett livligt och lättsamt rött vin gjort uteslutande på frappato – eller Capitano Nero, som druvan kallas på siciliansk dialekt. Druvorna kommer från 20-åriga stockar som växer på 430 meters höjd i sandstensjord med kalk och järnrik lera, och skördades för hand i början av oktober.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJäsningen startade med 'pied de cuve' och vinet fick två veckors skalkontakt i öppna plastkar, med varsamma nedtryckningar av skalhatten. Efter jäsning vilade det i betongtank i sju månader innan det buteljerades utan klarning eller filtrering – och bara med en liten mängd svavel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eResultatet är ett fruktigt och otvungent vin med låg alkohol, gjort för att drickas ungt och lätt kylt. Perfekt till sommarluncher, enkel pizza eller grillade grönsaker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51022447116626,"sku":"20160-24-P1B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2002_2025_06_26_12_18_40_3.png?v=1753083739"},{"product_id":"lamoresca-rosso-2023","title":"Lamoresca Rosso 2023\/2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLamoresca Rosso 2023 är en blend av frappato, nero d’avola och grenache, från upp till 40 år gamla stockar på 430 meters höjd i San Michele di Ganzaria. Jordarna är en mix av sandsten, kalk och järnrik lera, och odlingen sker ekologiskt med handskörd från slutet av september till mitten av oktober.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinet är en cuvée bestående av Lamoresca Rosso 2023, Nero 2023 och Frappato 2024. Jäsningen startar spontant med 'pied de cuve' och följs av 30 dygns skalmaceration i öppna 1000-liters plastkar, där skalhatten trycks ned ett par gånger dagligen. Efter jäsningen får vinet mogna sex respektive arton månader i större ekståndare innan det buteljeras våren 2025, utan klarning eller filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet här var Lamorescas första vin – en hyllning till området nära Cerasuolo di Vittoria – där nero d’avolas struktur, tanniner och kraft balanseras av frappatons saftiga, rödbäriga frukt och grenachens kryddighet. En levande och personlig cuvée som förändras något varje år, beroende på växtsäsong, druvkvalitet och känsla i källaren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServera gärna till grillade lammkotletter, aubergine med za’atar eller pasta alla norma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51022452130130,"sku":"100158-23-P1B","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2004_2025_06_26_12_20_36_3.png?v=1753086752"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/hej-fran-lamoresca.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}