{"title":"Hej från Villemade!","description":null,"products":[{"product_id":"cour-cheverny-2024","title":"Cour-Cheverny 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCour-Cheverny 2024 är ett uttrycksfullt och särpräglat vitt vin från Hervé Villemade i Loire, gjort på den lokala druvan romorantin – en druva som nästan enbart återfinns i just Cour-Cheverny. Vingårdarna vilar på lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördades för hand och pressades varsamt som hela klasar. Jäsningen skedde spontant med efterföljande vila på jästfällningen för att ge vinet extra djup och textur. Vid buteljeringen tillsattes endast 15 mg\/l svavel och vinet buteljerades utan onödiga ingrepp för att bevara sitt rena uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett energifyllt och nyanserat vin med toner av citrus, vita blommor och gula äpplen, tillsammans med en karakteristisk sälta och fin mineralitet från flintjorden. Syran är livlig men balanserad, med en lång och frisk avslutning som gör vinet lika gott till fisk och skaldjur som till färska getostar eller vårprimörer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497907020114,"sku":"101482-24","price":278.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2258_2026_04_17_15_22_37_3.png?v=1779193304"},{"product_id":"sauvignon-2026","title":"Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSauvignon blanc från ekologiskt odlade vingårdar i Vallée du Cher i östra Touraine. Druvorna kommer från vänner till Hervé Villemade och vinet görs med samma enkla och varsamma filosofi som hans egna viner. Det jäser naturligt och får utvecklas i tank med minimala ingrepp, innan en liten mängd svavel tillsätts inför buteljering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt tryggt och lättillgängligt sauvignon med mogen frukt, friskhet och ett rent uttryck. Gott precis som det är, men lika självklart till mat. En sådan flaska som gärna får finnas hemma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54958686077266,"sku":"10206-25","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54958686110034,"sku":"10206-25 3-PACK","price":714.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54958686142802,"sku":"10206-25 6-PACK","price":1386.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Sauvignon2025.png?v=1791279188"},{"product_id":"cheverny-blanc-2026","title":"Cheverny blanc 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHervé Villemade odlar ekologiska vinmarker i appellationen Cheverny i Loiredalen. Sedan han tog över familjegården 1995 har fokus legat på ett hållbart arbete med handskörd, levande jordar och ekologisk certifiering via Ecocert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCheverny Blanc 2025 är en klassisk blandning av sauvignon blanc och chardonnay. Vinet jäser naturligt och får vila på jästfällningen i tank, med malolaktisk jäsning och minimala ingrepp under vinifieringen. Det buteljerades i februari 2026.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStilen är frisk, generös och lättillgänglig, med mogen frukt, fin precision och en frisk avslutning. Ett vin som är gott på egen hand, men lika självklart till mat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54958751252818,"sku":"10207-25","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54958751285586,"sku":"10207-25_3-PACK","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54958751318354,"sku":"10207-25_6-PACK","price":1464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1770_2025_03_20_10_34_01_3_292ee502-2b8e-4b29-9a11-4f6641d65215.png?v=1791280226"},{"product_id":"pinot-noir-2026","title":"Pinot noir 2025","description":"\u003cdiv id=\":3xm\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eHervé Villemade gör ett rent och energiskt uttryck av pinot noir i Touraine. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar med lite tyngre sandiga lerjordar och inslag av flinta (silex), som ger vinet både friskhet och en lätt stenig precision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördades för hand och jäste spontant som hela klasar i stora ekståndare på 30–50 hektoliter. Efter tolv dagars maceration, helt utan aktiva ingrepp, pressades vinet och fick sedan vila knappt ett år i både 500-liters amfora och använda 228-litersfat. Vinet buteljerades i april 2026 utan klarning eller filtrering, med endast 10–15 mg\/l svavel tillsatt vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det livfullt och elegant med frisk röd frukt, jordgubbar och lingon, tillsammans med en frisk grön ton, lätt kryddighet och en fin mineralisk känsla. Frukten är saftig och precis snarare än tung, med en friskhet som ger vinet både energi och längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt mångsidigt pinot noir som är lika gott att dricka på egen hand som till mat. Prova gärna till kyckling, svamprätter, grillade grönsaker eller en klassisk coq au vin.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54959446753618,"sku":"100432-25","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2358_2026_09_23_16_54_52_3.png?v=1791284929"},{"product_id":"cheverny-rouge-2025","title":"Cheverny rouge 2024","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full overflow-visible\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e81d36f2-49bf-464a-b9b8-80558f29f11c-42\" data-testid=\"conversation-turn-86\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"25f600a7-6694-46ff-af47-43c294a1d707\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"366\"\u003eCheverny Rouge 2024 från Hervé Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60\/40. Druvorna kommer från egna vingårdslägen i Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre, där lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet både energi och mineralisk precision. Rankorna är mellan 11 och 38 år gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"697\"\u003eDruvorna handskördades och jäste spontant som hela klasar i tank vid låg temperatur, följt av femton dagars maceration för att varsamt extrahera struktur och aromatik. Därefter fick vinet vila sex månader i äldre ekliggare innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med endast 15 mg\/l svavel tillsatt vid buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"988\"\u003eI glaset är vinet livfullt och elegant med skinande fruktsyra, toner av mosade skogsbär, körsbär och viol, tillsammans med en lätt kryddig och stenig underton från flintjorden. Ett vin med både charm och energi som gärna får lite luft i glaset och som utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1102\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDrick gärna till saucisse de Toulouse med potatismos, rustik linsgryta eller enklare rätter med fågel och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54959516254546,"sku":"100117-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54959516287314,"sku":"100117-24_3-PACK","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54959516320082,"sku":"100117-24_6-PACK","price":1464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cheverny23_1471_2025_02_11_12_37_31_300_f4076b38-5369-4d5c-b010-a5032e69b6d2.png?v=1791285676"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/hej-fran-villemade.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}