{"title":"Hej igen från Lamoresca!","description":"","products":[{"product_id":"lamoresca-bianco-2025","title":"Lamoresca Bianco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLamoresca Bianco är en ren och karaktärsfull vermentino från sluttningarna kring San Michele di Ganzaria på Sicilien. De sexton år gamla stockarna växer på 430 meters höjd i sandstensjordar med kalk- och järnrik lera, vilket bidrar till vinets fina sälta och struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter handskörd första veckan i september startades jäsningen med en jässtart från egna druvor (pied de cuve) och två dygns skalmaceration, vilket ger vinet extra djup och en lätt gyllene ton. Efter en varsam pressning jäste vinet ut med full malolaktisk omvandling. Därefter vilade det sex månader på äldre ekfat och ytterligare sex månader i betongtank, och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett vin med generös frukt, frisk energi och en tydlig mineralsälta. Toner av citrus, örter och gul stenfrukt samsas med en lätt textur från skalkontakten, vilket gör vinet både inbjudande och matvänligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det till smakrik medelhavsmat, gärna grillad fisk, skaldjur eller grönsaksrätter med mycket örter och olivolja. Det håller dessutom utan problem ett par dagar i öppen flaska.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709319668050,"sku":"20162-25","price":298.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lamorescabianco23_1607_2025_02_13_10_02_20_132_cb18660e-30c4-4cf7-b0b2-ca2b908d9018.png?v=1742160302"},{"product_id":"lamoresca-rosato-2025","title":"Lamoresca Rosato 2025","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"396\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn blandning av nero d’avola, frappato och moscato (75\/20\/5), där den lilla andelen moscato ger en aromatisk skjuts. Druvorna handskördades i mitten av september och fick 3–4 timmars skalmaceration i öppna 1000-liters plastkar innan de pressades mjukt i pneumatisk horisontalpress.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJäsningen startade med pied de cuvé (spontan förjäsning) och vinet genomgick även malolaktisk omvandling. Därefter vilade det i rostfri ståltank fram till buteljering tidigt våren 2026, utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel (20 mg\/l SO₂ vid buteljering).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHär möts du av Siciliens typiska parfymer – vilda örter, blommor och ljust aromatisk frukt. Syran har drag av blodapelsin och det finns en fin liten ansats till tanniner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUtmärkt som aperitif, till antipasto, pasta med bläckfisk eller grillade persikor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763025830226,"sku":"100305-25","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1990_2025_06_26_12_06_31_3.png?v=1753086740"},{"product_id":"nero-2023","title":"Nero 2023","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNero är Lamorescas mest seriösa röda vin, där nero d’avola får spela solo. Det är ett slags riserva, gjord på ett urval av de bästa druvorna från vingårdarna i San Michele di Ganzaria. Här ligger marken på 550 meters höjd, med sandstensjordar och inslag av kalk- och järnrik lera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJäsningen sker spontant med två månaders maceration i öppna kar, med två nedtryckningar av skalhatten om dagen i början av jäsningen. Efter pressningen vilar vinet ett år på stora ekfat och buteljeras sedan utan klarning eller filtrering. Därefter får det mogna ytterligare ett år i flaska innan det släpps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI glaset är vinet djupt och strukturerat, med mörk frukt, kryddighet och en fin utveckling, men med fräschören kvar. Ett vin med kraft och tydlig ryggrad. Gott till grillat kött med mojo rojo och salsa verde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763085697362,"sku":"101019-23","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1765_2025_03_20_10_22_55_3.png?v=1743712179"},{"product_id":"catarratto-2024","title":"Catarratto 2024","description":"\u003cdiv id=\":4on\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv role=\"feed\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLamorescas Catarratto är gjord på den lokala varianten “extra lucido”, som ger lägre avkastning men högre precision. Rankorna växer på cirka 430 meters höjd i kalkrika, sandiga jordar av vittrad sandsten och odlas som fristående buskar, så kallad alberello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvorna handskördades och jäste spontant efter två dygns skalmaceration. Därefter vilade vinet ett år på jästfällningen i använda ekfat, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering och med bara 20 mg\/l svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinet har en aromatisk profil med toner av vit persika, citrus, örter och en diskret kryddighet från faten. Texturen är rak och levande, med en tydlig mineralsälta och fin längd. Det är ett vitt vin med allvar som mår bra av lite luft och kan utvecklas vidare några år i flaska. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till ugnsbakad hälleflundra med oliver, citron, tomat och kapris.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53763117449554,"sku":"101336-24","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1767_2025_03_20_10_24_29_3.png?v=1743711884"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/hej-igen-fran-lamoresca.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}