{"title":"Hej igen från Noëlla Morantin!","description":null,"products":[{"product_id":"lbl-vieilles-vignes-2022","title":"LBL Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLBL står för ”Les Bois Lucas”, namnet på Noëllas finaste vinmark, som hon tog över från sin tidigare arbetsgivare Junko Arai. Jordarna består av tyngre lera med flinta (silex), på en berggrund av kalksten. De äldsta stockarna planterades redan 1943 och de övriga under 1960-talet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinet jäser spontant i äldre medelstora fat och får sedan vila i arton månader på jästfällningen. Det buteljeras utan filtrering och med endast en minimal tillsats av svavel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLBL Vieilles Vignes är kort sagt ett fantastiskt vin, med både djup och lagringspotential. En ovanlig och riktigt fin upplevelse av sauvignon blanc, där druvan visar upp en helt annan sida än den man kanske är van vid.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHär är det läge att lyxa till det. Veva ihop en riktigt krämig skaldjursrisotto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539775951186,"sku":"10280-22-P11A","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/LBLVieillesVignes2022.png?v=1743536073"},{"product_id":"marie-rose-2024","title":"Marie Rose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRosa bubblor av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarie Rose är en pet'nat gjord enligt méthode ancestrale, där vinet genomgår en enda jäsning som avslutas i flaskan. Druvorna skördades för hand i början av september och pressades direkt. Musten jäste spontant i rostfri ståltank och buteljerades efter ungefär en vecka, medan det fortfarande fanns tillräckligt med druvsocker kvar för att jäsningen skulle fortsätta i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är varken klarnat eller filtrerat. Flaskorna är degorgerade och förslutna med champagnekork och grimma. Resultatet är torrt, rakt och fruktigt, med fina bubblor och ett härligt lättsamt uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn solig dag i parken är väl egentligen allt som behövs?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314117235026,"sku":"101356-24","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MarieRose2022.png?v=1743536451"},{"product_id":"la-boudinerie-2023","title":"La Boudinerie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine. Jordarna består av alluvial silt, kalksten och flinta, och odlingen är ekologiskt certifierad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela druvklasar jäser spontant i tank med två veckors maceration under koldioxid. Efter pressning får vinet jäsa klart i äldre medelstora fat och i en 20-hektoliters tank. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMogna körsbär och hallon möter en lätt kryddighet av kanel i ett charmigt, saftigt och fruktigt vin. Gott till saucisson sec eller grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314242769234,"sku":"100467-23","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/La_Boudinerie_2022.png?v=1743536271"},{"product_id":"ro-morantin-2023","title":"Ro.Morantin 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRomorantin är en av Loiredalens mer sällsynta druvsorter och förknippas nästan uteslutande med Cour-Cheverny. Här kommer den däremot från Noëlla Morantins marker i Pouillé, där jordarna består av lera, kalksten och flinta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt och jäser spontant i äldre medelstora fat. Därefter får vinet vila i arton månader på sin jästfällning i fat som är mer än tio år gamla. Ingen klarning eller filtrering och endast en minimal tillsats av svavel före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRo.Morantin är ett vin för den som vill upptäcka en druva man sannolikt inte stöter på varje dag. Här finns både friskhet, djup och en fin mineralisk känsla, med en alldeles egen karaktär som gör vinet svårt att jämföra med något annat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin att hälla upp till något riktigt gott. Smörstekt fisk, skaldjur eller en krämig rätt där vinets friska syra får komma till sin rätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314350412114,"sku":"101507-23","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2342_2026_08_21_16_40_49_3.png?v=1787568218"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/hej-igen-fran-noella-morantin.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}