{"title":"Henri Chauvet","description":"","products":[{"product_id":"vie-ordinaire-2022","title":"Vie Ordinaire 2022","description":"\u003cp\u003eElegant rött av pinot noir från vinberget i Boudes. Druvorna kommer från två parceller - en större i hjärtat av byns historiska söderläge med dominans av vulkanisk basalt, samt en liten parcell i österläge med rester av lavabomber i jord av blå märgel. Vinet jäste spontant i tank med två veckors maceration och vilade sedan nio månader i små och mellanstora fat varav en tredjedel nya. Sirligt och silkigt med ljust röda toner i frukten, så gott som det är nu att det känns omöjligt att motstå!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks med glädje till buljongkokt rekokyckling med rotfrukter, svamp och bacon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243221061970,"sku":"101250-22","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/chauvet23_1627_2025_02_13_10_18_25_72_3167d9a0-c758-402c-aa9a-d6aac13b674a.png?v=1742160363"},{"product_id":"abrupts-2022","title":"Abrupts 2022","description":"\u003cp\u003eGamay från ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel. Historiskt betraktat som ett av de bästa lägena i Auvergne. Hela druvklasar jäste spontant i öppna ekståndare med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet på jästfällningen i använda fat om 300 och 500 liter. Buteljerat i oktober 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till blodpudding med lingon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243221291346,"sku":"101249-22-H4A","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/chauvet23_1516_2025_02_11_14_31_19_177_b33148ab-f5d5-4b41-bfa2-859595cbf56d.png?v=1742160361"},{"product_id":"abrupts-2023","title":"Abrupts 2023","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"212\" data-start=\"74\"\u003eGamay från ett av Auvergnes mest ansedda lägen – ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"576\" data-start=\"214\"\u003eHela druvklasar jäste spontant i öppna ekståndare med 12–15 dagars maceration och tre varsamma nedtryckningar av skalhatten för att lyfta fram vinets renhet och struktur. Efter pressning vilade vinet 18 månader på jästfällningen i använda fat (300–500 l) innan buteljering utan klarning eller filtrering. En liten dos svavel (15 mg\/l) adderades före buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"695\" data-start=\"578\"\u003eEn smakrik gamay med djup frukt, intensitet och fin längd. Utmärkt att dricka nu – men utvecklas bra med upp till fem års lagring. Passar bra till ugnsstekt kyckling med örter och stekt svamp.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679004594514,"sku":"101249-23-H4B\/P10B","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1857_2025_04_30_15_58_38_27.png?v=1746124614"},{"product_id":"vie-ordinaire-2023","title":"Vie Ordinaire 2023","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"345\" class=\"\"\u003eElegant pinot noir från vinberget i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer från två parceller – en större i byns historiska söderläge med vulkanisk basalt, och en mindre i österläge med blå märgel och spår av lavabomber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpontanjäst med hela klasar i ståltank och varsam maceration i drygt tio dagar. Efter pressning vilade vinet nio till tolv månader på jästfällningen i en blandning av nya (ca 30 %) och använda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en minimal tillsats av svavel (15 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEtt rött vin med djup frukt, fin intensitet och silkig struktur. Gott nu – men utvecklas vackert i upp till fem år. Servera till grillad kyckling med citron, vitlök och rosmarin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679111483730,"sku":"101250-23-H4B","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1854_2025_04_30_15_56_24_36.png?v=1746124693"},{"product_id":"au-chant-de-la-huppe-2023","title":"Au chant de la huppe 2023","description":"\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"467\" class=\"\"\u003eVinet kommer från en södervänd parcel på 500 meters höjd, där jorden består av röd lera och rosa granit. Det genomgår spontanjäsning i tank med hela klasar och lagras sedan på jästfällning i både tank och fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av svavel, vilket bevarar vinets rena karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"761\" class=\"\"\u003eVinet kännetecknas av finess, renhet och balans. Smaken bjuder på rika inslag av röda bär och en lätt mineralitet, samt en frisk syra som ger en fin längd och en ren eftersmak. Det passar utmärkt till rätter med svamp och rökt sidfläsk, som en pasta med svamp, rökt sidfläsk och färsk timjan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679175151954,"sku":"101179-23-P7B","price":402.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1839_2025_04_30_15_23_02_72.png?v=1746125126"},{"product_id":"de-cendre-et-dame-2023","title":"De cendre et d'âme 2023","description":"\u003cp class=\"\"\u003eGamay \u0026amp; pinot noir från sydsluttningar i Boudes, Auvergne. Ett friskt och rakt vin på 70 % gamay och 30 % pinot noir, från branta lägen i utkanten av byn Boudes (Côtes d’Auvergne AOP). Vingården vetter mot söder och vilar på vittrad basalt och kalksten. Spontanjäst med hela klasar, 10–12 dagars skalkontakt och tre försiktiga nedtryckningar av hatten. Lagring i 12 månader på använda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med låg svaveltillsats (15 mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eToner av röda bär, granatäpple, blodapelsin och lätt kryddighet möter hög syra och mineralisk avslutning – perfekt till kyckling med svamp, gärna i gryta.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679428776274,"sku":"101367-23-P7B","price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1840_2025_04_30_15_23_40_69.png?v=1746125147"},{"product_id":"en-attendant-la-pluie-2023","title":"En attendant la pluie 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003ePinot noir från ekologiska vingårdar i Savigny-lès-Beaune, noggrant utvalda genom negoce från odlare som får rättvist betalt och lyfts fram under egen etikett. Vinet är spontanjäst med hela klasar i öppna ekståndare och ståltank, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning har det lagrats 9 månader på använda 228-litersfat och buteljerats utan klarning eller filtrering, med en låg svaveltillsats (10 mg\/l). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaken är stram och livlig med röda bär, lätt örtighet och ett inslag av reduktion – vinet mår bra av dekantering eller att få vila i källaren. Vi gillar det till Jambon persillé!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679581770066,"sku":"101370-23-H2C","price":462.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1855_2025_04_30_15_57_03_33.png?v=1746125220"},{"product_id":"ciel-a-perdre-2023","title":"Ciel à Perdre 2023","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från en ekologisk vinmark i La Livinière, Languedoc, där Henris team skördade äldre Carignan-druvor. Druvorna är certifierade ekologiska. Vinet spontanjäste som hela klasar i direkt pressad juice och genomgick en tre veckors maceration i ståltank. Efter pressning lagrades det i 18 månader på använda 228-litersfat, utan klarning eller filtrering, och med låg svaveltillsats (10 mg\/l) vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruktigt med toner av mörka bär, en hint av fatkryddighet och bra struktur. Passar utmärkt till sommarens grillade lamm.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50679658873170,"sku":"101369-23-H4B","price":314.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1842_2025_04_30_15_24_48_63.png?v=1746125292"},{"product_id":"au-crible-2023","title":"Au crible 2023","description":"\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"297\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne, en historisk vinort. Henri bytte karriär från bank till vin och återvände till sin morfars tradition. Han lärde sig hantverket hos etablerade vinmakare innan han 2021 tog över domänen i Boudes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från en liten parcell med gamla chardonnay-stockar (0,2 ha) på branta sydsluttningar med vittrad basalt och kalkstensblock. Druvorna handskördas och jäser spontant som hela klasar i tank, med nio månaders maceration. Efter försiktig pressning i korgpress lagras vinet på jästfällningen i använda 400-litersfat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av svavel (10 mg\/l) före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu Crible 2023 är ett energiskt orange vin med pigg syra och tydlig karaktär. Rent och nyanserat, med fin textur och en lätt mineralisk ton, som gör det både omedelbart njutbart och lagringsbart.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364481237330,"sku":"101368-23-H1A","price":625.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/au-crible.png?v=1755807044"},{"product_id":"qui-sait-les-bulles-2022","title":"Qui sait - Les bulles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt pét-nat från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne. Qui sait – Les bulles 2022 är gjort på gamay från en sydvänd vingård på 500 meters höjd, där röd sand och lera med inslag av kvartsit ger vinet både friskhet och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar med biodynamiska influenser och pressas direkt som hela klasar. Vinet jäser spontant i tank och buteljeras med det resterande druvsockret, utan klarning eller filtrering. Därefter får det hela 36–42 månader sur lattes innan flaskorna degorgeras för hand vintern 2025–2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och en fin mineralisk nerv. Bubblorna är mjuka och vinet har den där härligt ofiltrerade känslan som gör att det känns både personligt och lättdrucket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin att öppna som aperitif, till något salt och småplock – eller bara när man vill ha ett glas med lite extra energi. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlaskorna mår bra av att vila minst ett halvår efter leverans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54341554864466,"sku":"101504-22","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2350_2026_08_21_16_46_39_3.png?v=1788349062"},{"product_id":"hej-fran-henri-chauvet","title":"Hej från Henri Chauvet!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn låda från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne – en ung producent som på kort tid blivit ett namn att hålla koll på. Fem olika viner som visar bredden i hans arbete, från pét-nat och chardonnay till gamay och pinot noir. Tre viner från den egna gården och två från Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHenri Chauvet började sin verksamhet 2021 efter en radikal yrkesväxling från bankvärlden. Med erfarenheter från bland andra Jérôme Bressy och Thierry Allemand landade han till slut i Boudes, där han tog över tio hektar vinmark med gamla stockar och historiska lägen präglade av vulkaniska jordar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHan arbetar ekologiskt, med biodynamiska influenser och stort fokus på friska druvor och levande jordar. I källaren är filosofin enkel: spontana jäsningar, hela klasar och lagring i använda fat, sandstenskärl och tank. Så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI lådan:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/qui-sait-les-bulles-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eQui sait – Les bulles 2022 – Mousserande vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePét-nat på gamay från 500 meters höjd. Friskt, livligt och lätt på fötterna, med röda bär, citrus och mjuka bubblor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/a-fleur-de-peau-2023\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ Fleur de Peau 2023 – Vitt vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eChardonnay från gamla stockar på röd, järnrik lera och vittrad granit. Lång lagring på jästfällningen ger djup och textur, med fin mineralitet och subtil fatkaraktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/vie-ordinaire-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eVie Ordinaire 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay och pinot noir från Chauvets egna vingårdar, där mycket av skörden gick förlorad i frosten 2024. Saftigt, friskt och energiskt, med röd frukt och vulkanisk mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/braconnage-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBrâconnage 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay från Coteaux du Lyonnais, gjort på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Friskt och saftigt med röda bär, kryddighet och fin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/echappee-belle-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eÉchappée Belle 2024 – Rött vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir med 10 % pinot gris från Ammerschwihr i Alsace. Ett lätt och friskt rött med röda bär, fin kryddighet och mjuk struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503832322386,"sku":"BX_CHAUVET001","price":2225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranHenriChauvet.png?v=1788366777"},{"product_id":"a-fleur-de-peau-2023","title":"À fleur de peau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÀ Fleur de Peau 2023 är en chardonnay från Henri Chauvet i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer från en parcell med gamla stockar, planterade med massalt urval från Bourgogne. Vingården ligger på röd, järnrik lera med inslag av vittrad granit och odlas ekologiskt med biodynamiska influenser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt som hela klasar och musten sedimenteras inte. Vinet jäser spontant i specialtillverkade 500-litersfat och får därefter ligga hela 24 månader på jästfällningen, utan omrörning. Faten är gjorda av ek från Tronçais och har fått tre till fyra års torktid innan de byggdes med mycket lätt rostning. Ekfatskaraktären är därför mycket subtil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter två år på fat dras vinet om till sandstenskärl för assemblage och får vila ytterligare ett halvår. Buteljering skedde våren 2026 utan klarning eller filtrering, med endast en liten tillsats av SO₂.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det ett vin med både precision och djup. Chardonnayens frukt möter en fin mineralitet och en lätt, nästan viskande fatton. Lång lagring på jästfällningen ger textur och komplexitet, men utan att vinet tappar sin energi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt uttrycksfullt och terroirdrivet vitt vin som gärna får lite plats på bordet – till fisk, skaldjur eller fågel, men lika gärna på egen hand.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54503994491218,"sku":"1010251-23","price":615.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2348_2026_08_21_16_45_17_3.png?v=1788349886"},{"product_id":"vie-ordinaire-2024","title":"Vie Ordinaire 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVie Ordinaire 2024 är Henri Chauvets tolkning av gårdens blå druvor efter den hårda frosten i april 2024. Vinet är gjort på gamay och en mindre andel pinot noir – i princip allt som överlevde frosten det året. Druvorna kommer från flera av gårdens parceller runt Boudes, framför allt det historiska söderläget ovanför byn, med vulkanisk basalt i jorden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela, nedkylda klasar i rostfria ståltankar och får macerera i tre veckor. Efter pressning lagras vinet tolv månader på jästfällningen i använda fat av olika storlek, från 228-litersfat till större ekliggare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt, friskt och lättdrucket, med röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk nerv från den vulkaniska jordmånen. Ett vin med både energi och djup, men utan att bli tungt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVie Ordinaire betyder ungefär ”vanligt vin” – men det här är allt annat än ordinärt. Ett personligt och levande gamayvin från Auvergne, gjort med stor respekt för druvorna och året.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504023589202,"sku":"101250-24","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1854_2025_04_30_15_56_24_36.png?v=1746124693"},{"product_id":"braconnage-2024","title":"Brâconnage 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGamay från Orliénas i Coteaux du Lyonnais, gjort av Henri Chauvet på inköpta druvor som skördats av hans eget team. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinet är en del av Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela klasar i öppna ekståndare och rostfria ståltankar, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning får vinet vila nio månader på jästfällningen i sandstenskärl och en mindre andel använda 228-litersfat. Buteljerat sommaren 2025 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt och saftigt, med röda bär, fin kryddighet och en lätt mineralisk ton. Ett energiskt och lättdrucket gamayvin med fin struktur utan att bli tungt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna lite svalt, till chark, pizza eller något enkelt som kokt kyckling.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504049738066,"sku":"101502-24","price":328.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2343_2026_08_21_16_41_33_3_058681ee-f255-4c20-9e56-795ce97e93b2.png?v=1788350690"},{"product_id":"echappee-belle-2024","title":"Échappée Belle 2024","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePinot noir med en liten andel pinot gris från Ammerschwihr i Alsace, gjort av Henri Chauvet på inköpta druvor som skördats av hans eget team. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinet är en del av Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela klasar i öppna ekståndare och rostfria ståltankar, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning får vinet vila nio månader på jästfällningen i sandstenskärl och en mindre andel använda 228-litersfat. Buteljerat sommaren 2025 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt och saftigt, med röda bär, fin kryddighet och en lätt mineralisk ton. Pinot noir ger vinet en fin struktur, medan den lilla andelen pinot gris bidrar med lite extra friskhet och komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna lite svalt, till grillad eller stekt svamp, linssallad med rostade grönsaker eller chark och milda ostar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504093581650,"sku":"101503-24","price":409.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2349_2026_08_21_16_45_58_3.png?v=1788351120"},{"product_id":"braconnage-2024-magnum","title":"Brâconnage 2024 Magnum","description":"\u003cdiv id=\":2y5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eDet här är magnumversionen av Henri Chauvets Gamay från Orliénas i Coteaux du Lyonnais, en flaska som passar lika bra för samlaren som till en större middag. Vinet är gjort på inköpta druvor från ekologiskt odlade vingårdar, skördade av Chauvets eget team, och är en del av hans négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela klasar i öppna ekståndare och rostfria ståltankar, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning får vinet vila nio månader på jästfällningen i sandstenskärl och en mindre andel använda 228-litersfat. Buteljerat sommaren 2025 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt och saftigt, med röda bär, fin kryddighet och en lätt mineralisk ton. Ett energiskt och lättdrucket gamayvin med fin struktur utan att bli tungt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna lite svalt, till chark, pizza eller något enkelt som kokt kyckling.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54898324865362,"sku":"101502-242","price":689.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2368_2026_09_23_17_30_20_3.png?v=1790771513"},{"product_id":"echappee-belle-2024-magnum-1","title":"Échappée Belle 2024 Magnum","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet här är magnumversionen av Henri Chauvets Pinot Noir, ett vin för den som vill lägga undan en flaska till samlingen eller hälla upp till en större middag. Vinet är gjort på pinot noir med en liten andel pinot gris från Ammerschwihr i Alsace, på inköpta druvor som skördats av Chauvets eget team. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinet är en del av Chauvets négoce-produktion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna jäser spontant som hela klasar i öppna ekståndare och rostfria ståltankar, med 10–12 dagars maceration. Efter pressning får vinet vila nio månader på jästfällningen i sandstenskärl och en mindre andel använda 228-litersfat. Buteljerat sommaren 2025 utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det friskt och saftigt, med röda bär, fin kryddighet och en lätt mineralisk ton. Pinot noir ger vinet en fin struktur, medan den lilla andelen pinot gris bidrar med extra friskhet och komplexitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDrick det gärna lite svalt, till grillad eller stekt svamp, linssallad med rostade grönsaker eller chark och milda ostar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54899399033170,"sku":"101503-242","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2364_2026_09_23_17_03_21_3.png?v=1790770957"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/henri-chauvet.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}