{"title":"Jacobs rekommendationer","description":"","products":[{"product_id":"deux-couleurs-jaune-2023","title":"Deux Couleurs: Jaune 2023","description":"\u003cp\u003eAuxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc. Här kommer den från 50-åriga stockar som står i lerjordar ovanför byn Obernai. Druvorna pressades direkt varefter musten jäste i en stor ekliggare och vilade nio månader på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGula nyanser i färg och frukt, jästigt pirrig mineralsälta och en kick av flyktiga syror är huvudstråken i en lagom utmanade helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till fisk med remoulad på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erotselleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243234627922,"sku":"101313-23-H3C","price":286.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/deuxcoljaune23_1554_2025_02_11_15_05_07_63_677babad-1e0c-4abc-9aa6-5316052738b2.png?v=1742160352"},{"product_id":"carignan-2022-c22","title":"Carignan 2022 \"C22\"","description":"\u003cp\u003eRött vin på carignan. Avstjälkade druvor. Spontan jäsning och arton månaders mognadslagring i gamla bourgognefat. Buteljering via gravitation direkt från faten utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt kraftfullt och uttrycksfullt vin som verkligen gör intryck. Carignan 2022 bjuder på djupa bärtoner, kryddig värme och örter. Dricks bäst samma kväll!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva det med en mustig gryta med kyckling, fläsk och linser, gärna med mycket örter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243264643410,"sku":"100201-22-H1D","price":411.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/MaziereC2223_1716_2025_03_13_09_29_26_3.png?v=1742418698"},{"product_id":"cuvee-mias-2023","title":"Cuvée Mias 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av ren viognier från 40-åriga rankor. Le Mazels marker i Valvignères ligger i sydöstsluttningar med jordar av sandig kalkrik märgel. Gårdens jordbruk är ekologiskt sedan flera decennier tillbaka. Efter handskörd pressades de hela klasarna direkt. Vinet jäste spontant i tank med ett halvårs vila på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i april 2024 utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Mias bjuder på mogen frukt samt ett visst lyft av volatilsyra som utmanar och ger vinet skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rödbetor med chevre och valnöt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243305832786,"sku":"11006-23-H3C","price":243.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cuveemias23_1518_2025_02_11_14_32_35_171_9604e3c2-80ff-4449-b0de-233352a162c2.png?v=1742160273"},{"product_id":"cc-2022-v2","title":"CC 2022 v2","description":"\u003cp\u003eSmått elektriskt vin av chardonnay till fyra femtedelar, och resten chenin blanc och sauvignon. Frukten kommer från ekologiska odlare i tre olika områden: Puy-de-Dôme, Coteaux du Layon och Sologne. Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine. De hela druvklasarna pressades direkt och jäsningen skedde sedan spontant i medelstora ekliggare och tank, med minst ett års vila på jästfällningen utan omrörning eller omdragning. De tre druvsorterna låg separerade fram till den slutliga blandningen. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till stekt abborre med brynt smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243314352466,"sku":"101289-22-H4C","price":291.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/cc23_1520_2025_02_11_14_33_46_165_28f6786d-e1b2-4e28-b4f5-08b8aad48bd2.png?v=1742160263"},{"product_id":"les-petites-fleurs-2023","title":"Les Petites Fleurs 2023","description":"\u003cp\u003eEn charmerande gamay d'auvergne från två hektar med minst 50-åriga rankor i omgivningarna av byn Orcet, där markerna består av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Hela druvklasar fick jäsa spontant i tank. Efter pressning vilade vinet tolv månader i äldre fat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUngt och piggt fruktigt med mineralisk känsla och hög drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till hantverkskorv med sky och gött mos!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243317727570,"sku":"10801-23-H5E","price":291.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1629_2025_02_13_10_19_41_3.png?v=1742160259"},{"product_id":"cuvee-du-patron-2022","title":"Cuvée du Patron 2022","description":"\u003cp\u003eRött vin av grenache och carignan. Cuvée du Patron är en blandning av tankar och fat som inte riktigt passade in i cuvéerna Jeunes Vignes och Vieilles Vignes, och som bara görs i vissa årgångar. Stilen är som vanligt elegant och lämpad för flera års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePröva till \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erisotto på gråärt och svart vitlök med almnäs tegel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243355345234,"sku":"100607-22-H3E","price":261.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rougegorgepatron23_1416_2025_02_11_10_20_45_426_f5d3156e-493c-491b-9d82-bf42972c771e.png?v=1742160217"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Blanc de Blancs Brut Nature","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLahertes kanske mest berömda cuvée är en ren chardonnay från byarna Chavot och Épernay. Efter att druvorna pressats i en traditionell Coquard-press jäser musten spontant i äldre bourgognefat eller foudres och vilar sedan i sex månader på jästfällningen med regelbunden omrörning. Ungefär en femtedel av vinet genomgår malolaktisk omvandling. Cuvéen innehåller omkring 50 % reservvin från tidigare år, och flaskorna vilar ungefär 22 månader sur lattes innan de degorgeras utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBlanc de Blancs Brut Nature är torr och frisk, med viss krämighet från faten och ett härligt mineraldjup – perfekt att servera som apéritif!\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasårgång 2023 · Degorgerad mars 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52592411541842,"sku":"10101-00-H6B-1","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"3 flaskor","offer_id":52592411574610,"sku":"10101-00-H6B-2","price":1545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1721_2025_03_13_09_32_51_3.png?v=1742160201"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2024","title":"Bourgogne blanc 2023","description":"\u003cp\u003eUng vit bourgogne av inköpt chardonnay från Mâconnais. Området har kalkrika jordar som sätter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jäste spontant i tankar av rostfritt stål med \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju månaders vila på jästfällningen. Lätt filtrerat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi gillar det till en bit pocherad vit fisk – kanske kolja, kanske sej – och kokt potatis! Och skirat smör förstås.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351024800082,"sku":"101342-23-P5B","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1695_2025_03_03_16_16_24_42_0435f8e3-c7b3-4ef2-a5f4-a6280e8d3a58.png?v=1742160187"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/jacobs-rekommendationer.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}