{"title":"Jakob Tennstedt","description":"","products":[{"product_id":"perlmutt-2019","title":"Perlmutt 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling från gamla stockar - mestadels oympade - som växer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lägen heter Ungsberg och Hühnerberg och var högt skattade under områdets storhetstid på 1800-talet. Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden. Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare. Han skördar druvorna vid full mognad åt aprikoshållet, ibland med ett litet inslag av ädelröta, och vinerna får tid att jäsa ut helt och hållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar. Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken – här pärlemorfjäril.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till tarte flambée (\"flammkuchen\") med rökt sidfläsk, lök och crème frâiche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243241574738,"sku":"100838-19-H4C","price":531.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perlmutt23_1578_2025_02_12_09_33_00_66_45b2b3f3-c5ca-4276-85da-ba160b8d0d0e.png?v=1742160342"},{"product_id":"perlmutt-2018-mise-tardive","title":"Perlmutt 2018 \"mise tardive\"","description":"\u003cp\u003eRiesling från gamla stockar - mestadels oympade - som växer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lägen heter Ungsberg och Hühnerberg och var högt skattade under områdets storhetstid på 1800-talet. Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden. Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare. Han skördar druvorna vid full mognad åt aprikoshållet, ibland med ett litet inslag av ädelröta, och vinerna får tid att jäsa ut helt och hållet. Denna buteljering har fått ett år extra i 1000-liters moselfuder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar. Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken – här pärlemorfjäril.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till kallrökt lax med dillstuvad potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243241640274,"sku":"100838-18L-H4C","price":503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perlmutt23_1577_2025_02_12_09_32_14_69_ca4bdc71-0ccb-4650-abee-3c7ed7ddf8e5.png?v=1742160341"},{"product_id":"mauerfuchs-2019","title":"Mauerfuchs 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling från gamla stockar - mestadels oympade - som växer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lägen heter Ungsberg och Hühnerberg och var högt skattade under områdets storhetstid på 1800-talet. Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden. Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare. Han skördar druvorna vid full mognad åt aprikoshållet, ibland med ett litet inslag av ädelröta, och vinerna får tid att jäsa ut helt och hållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar. Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken - här svingelgräsfjäril.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till bäckforell med rieslinggräddsås och rostad zucchini.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243241738578,"sku":"100839-19-H4C","price":561.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/mauerfuchs23_1579_2025_02_12_09_33_41_63_295d19f0-4f52-47b5-bd4f-ffb52637602e.png?v=1742160341"},{"product_id":"waldportier-2018","title":"Waldportier 2018","description":"\u003cp\u003eRiesling från gamla stockar - mestadels oympade - som växer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lägen heter Ungsberg och Hühnerberg och var högt skattade under områdets storhetstid på 1800-talet. Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden. Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare. Han skördar druvorna vid full mognad åt aprikoshållet, ibland med ett litet inslag av ädelröta, och vinerna får tiden att jäsa ut helt och hållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin ovanliga personlighet ger Tennstedts viner en fascinerande inblick i en stil av Mosel som knappt längre existerar. Cuvéerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken – här bandgräsfjäril.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till kalvschnitzel med tysk kartoffelsallat!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243241869650,"sku":"100840-18-H4C","price":590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/waldportier23_1576_2025_02_12_09_31_29_72_d902ccc5-c108-4444-809a-ec98443769d8.png?v=1742160340"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/jakob-tennstedt.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}