{"title":"Jean-Marie Berrux","description":"","products":[{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-chardonnay-2022","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Petit Têtu (“den lille envise”) är en levande vit bourgogne som visar upp årgångens koncentration: intensiv citrus och diskreta fat, mogen fruktsyra och kalkig munkänsla med sprittande energiska mineraltoner. Liksom tidigare versioner kommer den här att utvecklas positivt med flera års lagring under svala förhållanden. Serveras bäst inte alltför kall och håller utan problem flera dygn i öppen flaska. Sedan länge en av våra mesta favoriter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePröva till smörstekt kammussla, pankofriterad spätta med remoulade och citron eller till den schweiziska hårdosten på slutet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243307962706,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/lepetittetu23_1569_2025_02_11_15_14_33_3.png?v=1742160269"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-chardonnay-2023","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"417\" class=\"\"\u003eJean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt två hektar chardonnay i Corpeau, precis vid gränsen till Puligny-Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Allt arbete sker för hand och enligt biodynamiska principer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHans mest kända vin, Le Petit Têtu – ”den lille envise” – speglar både vinets och vinmakarens karaktär. I den lilla källaren i Meursault jäser vinet spontant och får mogna knappt ett år på bourgognefat av varierande ålder. Det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Petit Têtu är en frisk och energisk vit bourgogne med tät frukt, fin syra och subtil fatkaraktär. Ett vin med tydlig mineralitet och god lagringspotential – men också med massor av charm redan vid första klunken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till smörstekt torsk med blomkålspuré eller grillad kyckling med citron och rosmarin. Vinet håller utan problem flera dygn efter öppning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634000597330,"sku":"10537-23-P5A","price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1853_2025_04_30_15_53_39_3_f4cb97b5-bc9f-4545-be35-9630de0bafb1.png?v=1746191872"},{"product_id":"le-tetu-bourgogne-chardonnay-2023","title":"'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"404\" class=\"\"\u003eJean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att följa sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt två hektar chardonnay i Corpeau, precis vid gränsen till Puligny-Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"804\" class=\"\"\u003eHans mest ambitiösa vin görs endast under de allra bästa åren, med druvor från parets äldsta stockar i den lilla vingården. Resultatet är en cuvée med djup och aromatisk komplexitet – inslag av mogen frukt, finstämd fatkrydda och en balanserad struktur som leder vidare till en lång, avslutning. Ett vin som gör sig utmärkt till smakrika fiskrätter med smörsås eller till lagrade hårdostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634099687762,"sku":"10539-23","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1843_2025_04_30_15_25_46_3.png?v=1746191979"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-rouge-2023","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eJean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att bli vinmakare i Bourgogne, där han, tillsammans med sin hustru Marie, odlar knappt två hektar chardonnay i Corpeau. Vingården drivs biodynamiskt och allt arbete sker för hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenna pinot noir kommer från Riaux, Côte de Beaune, och genomgår handavstjälkning och spontan jäsning på hela bär. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, och vinet lagras i elva månader på gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed toner av mörka körsbär och subtila kryddor, bjuder vinet på en elegant, mjuk smak med silkeslena tanniner och ett långvarigt avslut. Perfekt till anka eller smakrika svamprätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50634459513170,"sku":"100815-23-H2B","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1856_2025_04_30_15_57_54_3.png?v=1746192113"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-chardonnay-2024","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2024","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"417\" class=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Petit Têtu är Jean-Marie Berrux signaturvin och ett utmärkt exempel på hans stil: en okomplicerad men uttrycksfull chardonnay där friskhet och energi står i centrum snarare än kraft och volym. Druvorna kommer från gamla stockar mellan Meursault och Puligny-Montrachet, vilket ger vinet både djup och koncentration utan att förlora sin precisa, mineraldrivna karaktär.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet spontanjäser och lagras knappt ett år på äldre bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet är en vit bourgogne med mogen frukt, fin syra och en kalkig mineralitet som ger både spänst och längd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRedan idag är Le Petit Têtu generös, balanserad och mycket lätt att tycka om, men under ytan finns också en struktur och energi som talar för en vacker utveckling under de kommande åren. En Bourgogne som levererar både omedelbar drickglädje och lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54971891253586,"sku":"10537-24","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54971891286354,"sku":"10537-24-3PACK","price":1215.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54971891319122,"sku":"10537-24-6PACK","price":2250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/PetitTetu2024.png?v=1781077435"},{"product_id":"le-petit-tetu-bourgogne-rouge-2024","title":"'Le Petit Têtu' Bourgogne Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean-Marie Berrux, tillsammans med sin hustru Marie, odlar knappt två hektar vinmarker i Corpeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenna pinot noir kommer från Riaux i Côte de Beaune. Druvorna handavstjälkas och jäser spontant som hela bär i rostfria ståltankar innan vinet lagras elva månader på äldre Bourgognefat. Därefter buteljeras det utan klarning eller filtrering för att bevara vinets naturliga uttryck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts man av generös frukt, livlig energi och imponerande balans. Aromer av morellokörsbär, söta kryddor och en lätt ton av skogsmark samsas med en friskhet som bär vinet från första till sista klunken. Smaken är mjuk och elegant med silkeslena tanniner, fint djup och en lång eftersmak som gör det svårt att inte vilja fylla på glaset. Servera gärna till anka, kyckling eller smakrika svamprätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702070960466,"sku":"100815-24","price":434.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/PetitTetu2024Red.png?v=1781077899"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/jean-marie-berrux.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}