{"title":"Jérôme Lambert","description":"","products":[{"product_id":"coule-de-source-2021","title":"Coule de Source 2021","description":"\u003cp\u003eChenin blanc från ett par hektar med gamla stockar i Rablay-sur-Layon. Jordarna här betraktas sedan länge som några av de bästa för chenin blanc och består av grön och grå vittrad schist. Jérôme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier, utan att någonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefär \"direkt från källan\" men också \"helt självklart\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här vinet har alltid en markerad mineralsälta och citronliknande syra som tillsammans framkallar en närmast elektrisk spänning och energi. Lamberts vita kan ha en liten reduktion som lättar på knutarna med en svängom i glas eller karaff. De håller vanligen flera dygn i öppen flaska, och det här är ett vin som generellt vinner en hel del på flera års lagring, så spara gärna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till torsk med citron och smörsås. Avsluta med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad som tillbehör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243285713234,"sku":"100044-21","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/soufren_est23_1622_2025_02_13_10_14_01_87_3704ada7-c073-4302-9f8a-204b290089f8.png?v=1742160294"},{"product_id":"coule-de-source-2022","title":"Coule de Source 2022","description":"\u003cp\u003eChenin blanc från ett par hektar med gamla stockar i Rablay-sur-Layon. Jordarna här betraktas sedan länge som några av de bästa för chenin blanc och består av grön och grå vittrad schist. Jérôme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier, utan att någonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefär \"direkt från källan\" men också \"helt självklart\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här vinet har alltid en markerad mineralsälta och citronliknande syra som tillsammans framkallar en närmast elektrisk spänning och energi. Lamberts vita kan ha en liten reduktion som lättar på knutarna med en svängom i glas eller karaff. De håller vanligen flera dygn i öppen flaska, och det här är ett vin som generellt vinner en hel del på flera års lagring, så var inte blyg för att spara!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till torsk med citron och smörsås. Avsluta med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad som tillbehör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52411253588306,"sku":null,"price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/jl.png?v=1767949998"},{"product_id":"coule-de-source-2024","title":"Coule de Source 2024","description":"\u003cdiv id=\":3ro\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3u4\" aria-controls=\":3u4\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eChenin blanc från ett par hektar med gamla stockar i Rablay-sur-Layon. Jordarna här betraktas sedan länge som några av de bästa för chenin blanc och består av grön och grå vittrad schist. Jérôme Lambert har arbetat utan kemikalier i decennier, utan att någonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefär ”direkt från källan”, men också något som sker helt naturligt eller självklart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet har alltid en markerad mineralsälta och citronliknande syra som tillsammans skapar en närmast elektrisk spänning och energi. Lamberts vita viner kan ha en lätt reduktiv ton som gärna luftas bort med lite tid i glaset eller en sväng i karaff. De håller dessutom ofta flera dygn i öppen flaska, och det här är ett vin som generellt vinner mycket på några års lagring – så var inte blyg för att lägga undan ett par flaskor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till torsk med citron och smörsås. Avsluta gärna med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad vid sidan av.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53533081469266,"sku":"100044-24","price":398.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/jl.png?v=1767949998"},{"product_id":"le-zudefruit-2024","title":"Le Zudefruit 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt lätt och livligt rödvin från Anjou i Loire gjort på Grolleau från äldre stockar. Här möts saftiga toner av röda bär, körsbär och en lätt kryddig örtighet i en frisk och okomplicerad stil. Vinet är ofiltrerat och gjort utan tillsatser, vilket ger en härlig energi och ett naturligt uttryck.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServeras gärna lätt kylt. Passar utmärkt till enklare plock och snacks – tänk färska majrovor med lite flingsalt, oliver och några skivor salami. Ett okonstlat och charmigt vin som gör sig lika bra på egen hand som i gott sällskap runt bordet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627353956690,"sku":"100046-24","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2294_2026_05_12_15_18_49_3.png?v=1780406243"},{"product_id":"alerte-rouge-2022","title":"Alerte rouge 2022","description":"\u003cdiv id=\":rs\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":u8\" aria-controls=\":u8\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEtt elegant och personligt rödvin från Anjou gjort på Grolleau från gamla stockar. Jämfört med Le Zudefruit visar Alerte Rouge lite mer mognad och djup, med inslag av mogna röda bär, torkade örter och nypon. Den korta macerationen och lagringen på äldre fat ger vinet en fin struktur samtidigt som den friska och saftiga karaktären bevaras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeras gärna lätt svalt. Ett utmärkt vin till enklare plock som majrovor, oliver och salami, men också till rustika charkuterier, patéer eller en bit lagrad hårdost. Ett charmigt och matvänligt vin med både energi och eftertanke.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53627489911122,"sku":"101480-22","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2293_2026_05_12_15_18_09_3.png?v=1780482803"},{"product_id":"de-lair-2019","title":"De l'Air 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt smakrikt pétillant naturel från Rablay-sur-Layon i Loire, gjort av Jérôme Lambert – en av områdets stora förespråkare för vin utan tillsatser. Vinet är gjort på chenin blanc från drygt 40 år gamla stockar planterade i vittrad schist och framställs enligt méthode ancestrale. Efter buteljering får vinet vila drygt ett år på jästfällningen innan det släpps.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLjust halmgult i glaset med ett finstämt och nyanserat uttryck. Här samsas toner av citrus, äpple och örter med subtila drag av rök och krossad sten. Den långa lagringen på jästfällningen ger textur och djup, medan den livliga syran och den tydliga mineraliteten håller vinet friskt och energiskt. Ett mousserande vin som gärna tar plats vid matbordet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrick väl kylt till en smakrik sallad med grillade grönsaker och linser, eller till andra rustika vegetariska rätter där vinets fräschör och struktur får komma till sin rätt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53775780675922,"sku":"100571-19","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Del_Air2019.png?v=1781697967"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/jerome-lambert.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}