{"title":"Justin Dutraive","description":"","products":[{"product_id":"beaujolais-plan-b-2022","title":"Beaujolais 'Plan B' 2022","description":"\u003cp\u003eSedan några år tillbaka jobbar Justin med tre marker. ’Les Bulands’ är en flackare parcell om 0,8 hektar strax nedanför Fleurie, där den tyngre leran blandas upp med vittrad granit. Frukten skördas i små plasttråg och placeras i kylrum över natten innan jäsningen påbörjas spontant med hela druvklasar i sluten tank under koldioxid. Urlakningen varade i femton dygn utan aktiva insatser. Efter pressning mognade vinet i tank och använda 500-liters fat. Strax innan sommaren 2023 var det dags för buteljering utan klarning eller filtrering, med en minimal dos svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlan B är en pigg beaujolais som gärna dricks kyld samma kväll som den öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till apéritif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243256648018,"sku":"101040-22-H4D","price":247.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/planb23_1635_2025_02_13_10_27_13_54_965cc76f-6fc2-4b31-ac1e-cbe20e564453.png?v=1742160323"},{"product_id":"beaujolais-les-bulands-2024","title":"Beaujolais 'Les Bulands' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinet görs av Justin Dutraive, äldste son till den legendariska Jean-Louis Dutraive från Domaine de la Grand'Cour. Beaujolais 'Les Bulands' 2023 kommer från en liten, 0,8 hektar stor parcell strax nedanför Fleurie, där lerjord möter vittrad granit och ger vinet fin balans. Sedan några år tillbaka arbetar Justin med tre marker, och detta vin speglar både hans hantverk och personliga uttryck. Lättillgängligt och inbjudande – en hyllning till Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är friskt och livfullt, med bärtoner och en fin mineralsälta. Drick det som aperitif, lätt kylt, eller tillsammans med en god skinka och en enkel sallad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50818639790418,"sku":"100477-23-H3B","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1890_2025_05_21_14_20_55_3.png?v=1747908270"},{"product_id":"regnie-les-bulliats-2023-gammal-copy","title":"Régnié 'Les Bulliats' 2023","description":"\u003cdiv id=\":j6\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2ey\" aria-controls=\":2ey\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eVinet görs av Justin Dutraive, äldste son till den legendariska Jean-Louis Dutraive från Domaine de la Grand'Cour. Régnié 'Les Bulliats' 2023 kommer från en brantare parcell på högre höjd i byn Régnié, där granitrik jord ger struktur och fräschör. Sedan några år tillbaka arbetar Justin med tre marker, och detta vin visar en annan sida av hans uttryck – med mer ryggrad, men samma elegans. Ett vin med tydlig identitet och mycket charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är saftigt och energiskt, med toner av mörka bär, örter och ett stänk krydda. Servera det lätt kylt till grillad kyckling, charkuterier eller en rustik grönsakspaj.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50818711683410,"sku":"101334-23-H3B","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1889_2025_05_21_14_20_12_3.png?v=1747908725"},{"product_id":"beaujolais-villages-les-tours-2024","title":"Beaujolais-Villages 'Les Tours' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBeaujolais-Villages “Les Tours” 2024 är Justin Dutraives uttryck för ren, saftig Gamay från en liten parcell på 0,4 hektar i Saint-Étienne-de-la-Varenne. Här växer 40-åriga stockar i finkornig granitjord i söderläge, vilket ger ett vin med både fräschör och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kyls innan spontan jäsning i sfäriska glasfibertankar med omkring 12 dagars macération carbonique. Under slutet av jäsningen roteras tankarna för att varsamt extrahera färg och struktur. Vinet lagras därefter i glasfibertank och använda 500-litersfat, helt utan klarning eller filtrering och med endast en liten tillsats svavel vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJustin Dutraive fortsätter familjetraditionen med minimal intervention och maximal uttrycksfullhet – en modern men djupt rotad tolkning av klassisk Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin med direkt energi, saftig röd frukt och fin granitdriven precision, gjort för att drickas ungt men med tillräckligt djup för att utvecklas i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275584528722,"sku":"100478-24","price":304.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2251_2026_04_17_15_17_50_3.png?v=1777022003"},{"product_id":"beaujolais-les-bulands-2025","title":"Beaujolais 'Les Bulands' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinet görs av Justin Dutraive, äldste son till den legendariske Jean-Louis Dutraive från Domaine de la Grand’Cour. Beaujolais “Les Bulands” 2024 kommer från Bulands och Moulin Méziat i Lancié, där 40-åriga stockar växer på flackare marker med lera och vittrad granit som ger vinet både fräschör och balans. Sedan några år tillbaka arbetar Justin med tre egna lägen, och detta vin speglar hans precisa och personliga tolkning av Beaujolais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kyls innan spontan jäsning i sfäriska glasfibertankar med omkring 8 dagars macération carbonique, följt av varsam extraktion genom rotation av tankarna mot slutet av jäsningen. Vinet lagras därefter i glasfibertank och äldre fat, helt utan klarning eller filtrering och med en liten tillsats svavel vid buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt friskt och livfullt Beaujolais med saftig röd frukt, fin energi och mjuk granitdriven mineralitet. Lättillgängligt men med tydlig precision – en modern och personlig hyllning till Beaujolais. Serveras gärna lätt kylt, som aperitif eller till enklare rätter som chark, skinka och fräscha sallader.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275608056146,"sku":null,"price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/bulands.png?v=1777275438"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/justin-dutraive.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}