{"title":"Nicolas Jacob","description":"","products":[{"product_id":"chardonnay-les-chazaux-2023","title":"Chardonnay 'Les Chazaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHär möts nerv, skärpa och djup i en klassiskt hållen Jura-chardonnay från Sud Revermont. Odlad biodynamiskt på märgelrik jord och vinifierad helt utan tillsatser. Spontanjäst och lagrad i två år på jästfällningen i använda bourgognefat, ouillé hela vägen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrecist och mineraldrivet med subtil fatkänsla, frisk energi och lång, salt finish. Ett kompromisslöst hantverk med tydlig närvaro och självsäkerhet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632102175058,"sku":"100963-23","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2178_2026_02_04_13_35_28_3.png?v=1770280347"},{"product_id":"l-etoile-chardonnay-la-haut-2023","title":"L’Etoile Chardonnay 'Là-Haut' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHögt belägna gamla stockar i L’Etoile ger denna chardonnay både koncentration och djup förankring i platsen. Planterad 1953 på märgel från Lias-perioden och odlad ekologiskt med biodynamiska metoder. Handskördad frukt, direktpressad och spontanjäst i använda 228-liters bourgognefat med två års lagring på jästfällningen, ouillé hela vägen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStramt och mineraliskt med tät struktur, frisk spänst och lång, kalkig avslutning. Ett seriöst och precist hantverksvin där ursprung, ålder och tålamod ger tydlig riktning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632118657362,"sku":"100800-23","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2174_2026_02_04_13_31_59_3.png?v=1770279779"},{"product_id":"savagnin-les-chazaux-2023","title":"Savagnin 'Les Chazaux' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMed fokus, stringens och djup visar denna savagnin en klassisk men självklar Jura-stil. Odlad biodynamiskt på märgeljord i Les Chazaux, Augea, och vinifierad helt utan tillsatser. Handskördad, direktpressad och spontanjäst i använda 228-liters bourgognefat med två års lagring på jästfällningen, ouillé hela vägen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorr och mineralisk med tydlig sälta, energi och ett långt, exakt avslut. Renodlat hantverk från Nicolas Jacob med ursprung och precision i första rummet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632167317842,"sku":"100964-23","price":659.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2177_2026_02_04_13_34_38_3.png?v=1770280210"},{"product_id":"poulsard-les-chazaux-2024","title":"Poulsard 'Les Chazaux' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSilkeslen och mjuk i uttrycket men med tydlig spänst är detta en medelfyllig Jura-poulsard åt det lättare hållet. Druvor från biodynamisk odling på märgelrik jord i Les Chazaux, Augea, vinifierade helt utan tillsatser. Handsavstjälkad frukt, spontanjäst i glasfibertank med varsam maceration utan aktiv extraktion, följt av nio månaders mognad i använda demi-muids.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyanserad och balanserad med frisk energi, klar nerv och ett rent avslut. Precist hantverk där elegans och ursprung får tala utan filter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632202346834,"sku":"100803-24","price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2176_2026_02_04_13_33_47_3.png?v=1770280092"},{"product_id":"g-gamay-2024","title":"'G' Gamay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrån den lilla parcellen Aux Perrières i Voiteur kommer denna finstämda Jura-gamay med fokus på frukt, energi och transparens. Ekologiskt och biodynamiskt odlad på märgeljord från Lias och Trias, vinifierad helt utan tillsatser. Spontanjäst med hela klasar i glasfibertank och femton dagars infusion utan aktiv extraktion, följt av nio månaders mognad i använda bourgognefat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaftig och nyanserad i uttrycket med mjuk struktur, frisk spänst och ett rent, livfullt avslut. Ett precist och balanserat hantverk där druvtypisk elegans och ursprung får stå i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOBS! Max 1 flaska per hushåll.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632208900434,"sku":"100966-24","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2180_2026_02_04_13_36_58_3.png?v=1770280608"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/nicolas-jacob.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}