{"title":"No Control","description":"","products":[{"product_id":"babinou-2022","title":"Babinou 2022","description":"\u003cp\u003eBabinou är en minst sagt fantasieggande mix av muscat, chardonnay och trousseau (1\/3), gamay d'auvergne (1\/3) samt chenin blanc (1\/3). Frukten är till två trededjelar inköpt - trousseaun kommer från Valentin Morel och gamayn från Vincents egna odlingar. Druvorna kommer från så olika håll som Drôme, Anjou, Jura och Auvergne. Det här pigga ljusröda vinet är framställt med en direkt pressning av samtliga druvsorter, utom gamay som fick macerera tio dygn med hela klasar i musten. Efter pressning vilade vinet sju månader på jästfällningen i tankar av rostfritt stål. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks bäst samma kväll som flaskan öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det… till fest!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243273195858,"sku":"101240-22","price":313.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/babinou23_1634_2025_02_13_10_26_26_57_5467f2fb-bbce-453a-9f41-c5961fa3ca65.png?v=1742160302"},{"product_id":"fusion-2022","title":"Fusion 2022","description":"\u003cp\u003eGamay d’auvergne från 15-110 år gamla stockar i Volvic. Marken är ett söderläge på 420 meters höjd med sandig jordmån och fältspat. De hela druvklasarna jäste spontant med tre veckors maceration i tank. En blandning av krossade och hela druvor i den ena tanken, kolsyrejäsning av hela druvklasar den andra. Efter pressning vilade vinet arton månader, hälften i tank och hälften i en medelstor ekliggare från Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rotselleri med kapris, brynt smör och puylinser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243273523538,"sku":"1000043-22-H3D","price":383.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/fusion23_1630_2025_02_13_10_20_15_63_68fd7a03-7019-4ffa-a606-5dacb451726f.png?v=1742160301"},{"product_id":"rockaille-billy-2021","title":"Rockaille Billy 2021","description":"\u003cp\u003eGamay från 50-åriga stockar i omgivningarna av Volvic. Marken är ett sydöstläge på 500 meters höjd med jordmån av granitsand av eroderade magmatiska bergarter. De hela druvklasarna jäste spontant i glasfibertank, delvis fottrampade för att skapa must och mer utrymme i karet. Efter pressning fick vinet mogna ett år, hälften i tank och resten i en ekliggare från Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt lätt och syradrivet rött med en del stjälkiga toner från det svala året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till stekt kycklinglever med sallad på granatäpple och persilja.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243273589074,"sku":"100357-21-H4D","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rockaillebilly23_1507_2025_02_11_14_23_08_200_4b9efa67-39c3-456c-a0b8-246d429c8e63.png?v=1742160301"},{"product_id":"angelcider-2021","title":"Angelcider 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn torr, naturligt jäst cider gjord på äpplen och björnbär – utan tillsatser och utan restsötma. Odlat enligt ekologiska och biodynamiska principer (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom No Control står Vincent Marie, som odlar fem hektar kring Volvic i Auvergne – ett unikt landskap format av gammal vulkanisk aktivitet. Jordmånen består av basalt, vilket ger cider och vin från trakten en särskild energi och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAngelcider är frisk, bärig och lätt med en subtil syra och toner av mörka bär. En cider med tydlig karaktär, torr avslutning och bubblor som dansar i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50898440716626,"sku":"101047-21-P5B","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1508_2025_02_11_14_23_45_3.png?v=1747052361"},{"product_id":"les-crosses-2022","title":"Les Crosses 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt friskt vitt vin från Volvic i Auvergne, gjort på chardonnay med inslag av sauvignon, sylvaner och auxerrois från 20-åriga rankor i lieu-dit 'Les Crosses'. Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd med sand- och fältspatsrika jordar. Druvorna har direktpressats och fått vila ett dygn för naturlig klarning innan spontan jäsning i rostfri ståltank. Vinet har sedan legat sex månader på sin jästfällning, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020799148370,"sku":"100131-22","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1969_2025_06_16_15_57_07_3.png?v=1750959451"},{"product_id":"sigma-2024","title":"Sigma 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenna nya version av den gamla favoriten Babinou är ett lättsamt rött vin från Auvergne och Alsace, gjort på en ovanlig men spännande blandning av gamay, pinot noir, sylvaner och gewurztraminer. De gröna druvorna pressades varsamt medan de blå druvorna fick macerera i tio dagar som hela klasar i musten. Efter pressning vilade vinet sju månader på jästfällningen i rostfria ståltankar, innan det buteljerades utan klarning eller filtrering – helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på friska körsbärstoner, mjuka rosiga inslag och en subtil kryddighet. Smaken är saftig och mjuk med en lekfull balans mellan bärfrukt och frisk, grön karaktär. Ett vin som flyter lätt över gommen utan att förlora sin charm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till lättare rätter som grillade grönsaker, somrig sallad med örter, eller milda ostar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020840501586,"sku":"101395-24-H4D\/P9B","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1950_2025_06_16_15_45_00_3.png?v=1750959997"},{"product_id":"pour-2-2024","title":"Pour 2 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt högväxt vin från Auvergne med precision, energi och tydligt ursprung. Pour 2 2024 är gjord på pinot noir från Volvic, där rankorna växer i mineralrik vulkanjord av basalt. Druvorna handskördades och jäste med hela klasar i öppna ekståndare, med tolv dagars maceration och varsam pigéage. Efter pressning vilade vinet i glasfibertank utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är intensiv och elegant med syrliga mörka körsbär, vilda jordgubbar och ett viskande stråk av rökig mineralitet. Smaken är rak, frisk och slank, med livlig syra, finkorniga tanniner och en oputsad fruktighet som biter tag på ett sätt som väcker aptiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt till ljust kött eller en macka med nystekt sommarsvamp.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51020983468370,"sku":"101396-24-H4E","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1959_2025_06_16_15_50_51_3.png?v=1750961950"},{"product_id":"incendie-pillage-2024","title":"Incendie \u0026 Pillage 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt livfullt rött vin på 70 % gamay och 30 % pinot noir från granitsand och vulkanisk basalt i Volvic. Druvorna handskördades och jäste spontant som hela klasar med tolv dagars maceration. Vinet mognade i glasfibertankar och buteljerades utan klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på svarta frukter, varm jord och läder. Smaken är tät och strukturerad med fin energi och integrerad strävhet. Perfekt till kolgrillat kött.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021004767570,"sku":"101397-24-H1E","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1958_2025_06_16_15_50_15_3.png?v=1750965523"},{"product_id":"magma-rock-2024","title":"Magma Rock 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGamay från Beauregard Vendon i Volvic, Auvergne, där vingården ligger på 430 meters höjd och vetter mot öster. Här är det bokstavligen magmatiskt under fötterna – jordmånen består av granit, basalt och kvartsit, bergarter som alla har sitt ursprung i vulkanisk aktivitet. Det är också därifrån namnet Magma Rock kommer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cirka 30-åriga stockar och odlas ekologiskt med biodynamiska metoder. Vinet jäser med carbonic maceration och får macerera i 15 dagar innan det lagras tolv månader i foudre. Ingen klarning eller filtrering och inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det saftigt och energiskt, med röd frukt, frisk syra och en fin mineralisk nerv. Ett lätt och livligt gamayvin där den vulkaniska platsen verkligen får ta plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504167604562,"sku":"100132-24","price":379.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2347_2026_08_21_16_44_29_3.png?v=1788363178"},{"product_id":"ostal-levant-x-no-control","title":"Ostal Levant X No Control","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt spännande samarbete mellan L’Ostal Levant i Cahors och No Control i Volvic, Auvergne. Här möts två druvor från två helt olika delar av Frankrike – côt, alltså malbec, från Cahors och gamay från Auvergne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är en blandning av Un Coeur Simple från L’Ostal Levant och Fusion 2024 från No Control. Druvorna odlas ekologiskt med biodynamiska metoder och vinet har fått åtta månader på foudre. Inga tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôt bidrar med mörk frukt och struktur, medan gamay ger friskhet, saftighet och energi. Tillsammans blir det ett personligt och lättdrucket rött vin med både djup och nerv.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt kul möte mellan Cahors och Auvergne – två vinvärldar som kanske inte brukar hamna i samma flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504167932242,"sku":"101505-24","price":365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2341_2026_08_21_16_40_05_3.png?v=1788365821"},{"product_id":"les-crosses-2024","title":"Les Crosses 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt vitt vin från Volvic i Auvergne, gjort på chardonnay med inslag av sauvignon, sylvaner och auxerrois från 25-åriga rankor i lieu-dit \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLes Crosses\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd, med en jordmån av sand och fältspat. Odlingen sker ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruvorna direktpressas och får vila ett dygn för naturlig klarning genom sedimentering innan spontan jäsning i ekfat. Vinet lagras därefter tolv månader på jästfällningen innan buteljering. Ingen klarning eller filtrering och inga tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFriskt och energiskt med fin mineralitet och tydlig känsla av ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePassar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504172355922,"sku":"100131-23","price":394.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1969_2025_06_16_15_57_07_3.png?v=1750959451"},{"product_id":"jungle-concrete-2025","title":"Jungle concrète 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt lätt och livligt rött vin från No Control i Volvic, Auvergne, gjort på gamay, pinot noir och syrah. Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar och vinifieras med så lite inblandning som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot noir och syrah direktpressas, medan gamay får macerera i sju dagar. Efter pressning får vinet vila åtta månader på jästfällningen i ekfat. Buteljerat utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriskt, saftigt och lättdrucket, med röd frukt, fin energi och en mjuk struktur. Med sina 11,5 % alkohol är det ett vin som gärna får serveras lite svalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till chark, grillade grönsaker, pizza eller en enkel kycklingrätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504183169362,"sku":"101506-25","price":321.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2339_2026_08_21_16_38_31_3.png?v=1788365472"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/no-control.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}