{"title":"Orangevinslådan! #2","description":"","products":[{"product_id":"coconar-2023","title":"Coconar 2023","description":"\u003cp\u003eCoconar är ett skalmacererat - ljust orange - vin av Venetos stora gröna druvsort garganega. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJäsningen startade med 'pied de cuve' - en spontan förjäsning - och fortsatte med sextio dygns skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet fem månader i ståltank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKontakten med druvskalen bidrar med smått blommiga toner samt drag av alehumle, citrus och persika . Strukturerade tanniner gör vinet kompatibelt med många matsammanhang - inte minst till medelhavsmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till marulk eller hälleflundra på grillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551757177170,"sku":"101351-23-H5D","price":237.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1796_2025_04_02_12_39_41_3.png?v=1743709718"},{"product_id":"terra-dei-preti-2023-ny","title":"Terra dei Preti 2023","description":"\u003cp\u003eSkalmacererat orange av trebbiano spoletino från sluttningar på 600 meters höjd i Terzo La Pieve. Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJäsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, därefter följde mjuk pressning och fyra månaders lagring i rostfri ståltank. I början av februari gjordes en omdragning för att separera bort jästfälllningen. Vinet buteljerades i slutet av mars med månen i nedan, utan klarning, filtrering eller tillsatser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano spoletino är den klart mest intressanta varianten av trebbiano och ger viner med komplexitet och potential för lagring. Här har skalmacerationen lockat fram en djupare aromatik av mogna aprikoser, örter och kryddor, och en struktur som bestämt ber om att få samsas med mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till persisk saffranskyckling med drag av spiskummin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551939760466,"sku":"20154-23-H3D","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1778_2025_03_20_10_43_41_3.png?v=1742979596"},{"product_id":"mon-blanc-orange-2023","title":"Mon Blanc Orangé 2023","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"367\"\u003eChasselas från de branta sluttningarna i Carra, Haute-Savoie – strax nordost om Genève. Här odlar Damien på två små parceller i 20–40 % lutning, i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand. Ett uttrycksfullt orange vin som kombinerar friskhet med tydlig mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"369\" data-end=\"699\"\u003eDruvorna avstjälkades och genomgick spontan jäsning med två veckors skalmaceration i tank under koldioxid (“carbonique”). Efter pressning vilade vinet i tio månader på jästfällningen i använda, medelstora ekfat. Ett varsamt assemblage gjordes i tank innan buteljering hösten 2024 – helt utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50677906080082,"sku":"101124-23","price":334.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1862_2025_04_30_16_05_49_12.png?v=1746123295"},{"product_id":"terra-dei-preti-2024","title":"Terra dei Preti 2024","description":"\u003cp\u003eSkalmacererat orange av trebbiano spoletino från sluttningar på 600 meters höjd i Terzo La Pieve. Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten). I markerna arbetar Mattiolis ekologiskt utan formell certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJäsningen skedde spontant med en veckas maceration av hela druvklasar, därefter följde mjuk pressning och fyra månaders lagring i rostfri ståltank. I början av februari gjordes en omdragning för att separera bort jästfälllningen. Vinet buteljerades i slutet av mars med månen i nedan, utan klarning, filtrering eller tillsatser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano spoletino är den klart mest intressanta varianten av trebbiano och ger viner med komplexitet och potential för lagring. Här har skalmacerationen lockat fram en djupare aromatik av mogna aprikoser, örter och kryddor, och en struktur som bestämt ber om att få samsas med mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePröva till persisk saffranskyckling med drag av spiskummin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52786084512082,"sku":"20154-24","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1778_2025_03_20_10_43_41_3_0d7ab4a9-127f-4be2-a8cd-68d90ed5137b.png?v=1771936548"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/orangevinsladan-2.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}