{"title":"Rekommendationer till [personens namn]","description":"","products":[{"product_id":"beaujolais-plan-b-2022","title":"Beaujolais 'Plan B' 2022","description":"\u003cp\u003eSedan några år tillbaka jobbar Justin med tre marker. ’Les Bulands’ är en flackare parcell om 0,8 hektar strax nedanför Fleurie, där den tyngre leran blandas upp med vittrad granit. Frukten skördas i små plasttråg och placeras i kylrum över natten innan jäsningen påbörjas spontant med hela druvklasar i sluten tank under koldioxid. Urlakningen varade i femton dygn utan aktiva insatser. Efter pressning mognade vinet i tank och använda 500-liters fat. Strax innan sommaren 2023 var det dags för buteljering utan klarning eller filtrering, med en minimal dos svavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlan B är en pigg beaujolais som gärna dricks kyld samma kväll som den öppnats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den till apéritif!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243256648018,"sku":"101040-22-H4D","price":247.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/planb23_1635_2025_02_13_10_27_13_54_965cc76f-6fc2-4b31-ac1e-cbe20e564453.png?v=1742160323"},{"product_id":"le-hazat-2020","title":"'Le Hazat' 2020","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av meunier från lieu-dit Le Hazat i Chamery. Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmån av sand, silt och kalkhaltig lera. Vinet jäste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och åtta månader på jästfällningen. Buteljerat i september 2021 utan klarning eller filtrering. 29 månader sur lattes. Degorgeringen gjordes i februari 2024 utan dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varma och givande årgången bjuder på bredd, djup och struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till grillad vårkyckling med bakad purjo och smörstekta skogschampinjoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243266281810,"sku":"100741-19-H1B","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval223_1527_2025_02_11_14_38_44_144_5c8147bd-d9ae-4e08-9799-71571902a07d.png?v=1742160311"},{"product_id":"le-village-2019","title":"'Le Village' 2019","description":"\u003cp\u003eÅrgångschampagne av chardonnay från lieu-dit Le Village i Chamery. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn med jord av kalkrik lera. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet jäste spontant i emaljerade tankar och använda fat med malolaktisk omvandling och elva månader på jästfällningen. Buteljeringen gjordes i augusti 2020. Degorgerat  för hand i december 2023 utan dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrålande blanc de blancs i stor årgång med koncentration och struktur för lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till tartar av röding med dillmajo, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243266347346,"sku":"100539-19-H1B","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval123_1526_2025_02_11_14_38_13_147_924a4f07-a097-4ac0-b9c3-eaac5d4dac08.png?v=1742160311"},{"product_id":"au-bon-secours-2022","title":"Au Bon Secours 2022","description":"\u003cp\u003eGamay planterade 1959 i Babass marker i Rochefort-sur-Loire. De hela druvklasarna jäste av egen kraft i tank med två veckors maceration utan aktiv extraktion. Efter pressningen och den följande blandningen av pressvin och frirunnet vin drogs vinet om några gånger för att släppa av lite koldioxid. Sedan fick vinet mogna i tank fram till buteljering i april.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePicknick med franska, krämiga ostar som saint-nectaire eller camembert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243301900626,"sku":"100706-22-H6B","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/aubonsecours23_1488_2025_02_11_12_49_20_252_37dda738-7a80-49c5-9756-4e6684546a95.png?v=1742160278"},{"product_id":"le-village-2020","title":"'Le Village' 2020","description":"\u003cdiv id=\":1qz\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":3f8\" aria-controls=\":3f8\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eÅrgångschampagne på Chardonnay från lieu-dit Le Village, Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn med jordmån av kalkrik lera. Odlad ekologiskt (Ecocert).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäste spontant i emaljerade tankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och elva månader på jästfällningen. Buteljerad i augusti 2021 utan klarning eller filtrering, och degorgerad för hand utan dosage (Brut Nature). Minimal SO₂ användes vid pressning, och ekologisk jäst samt rörsocker möjliggjorde den andra jäsningen i flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk och koncentrerad blanc de blancs med struktur för lagring. Passar utmärkt till tartar av röding med dillmajo, friterad potatis och picklat äpple.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134137135442,"sku":"100539-20","price":845.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2124_2025_11_26_13_18_00_3.png?v=1764230726"},{"product_id":"le-village-2013","title":"'Le Village' 2013","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":3f8\" aria-owns=\":3f8\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1qz\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":3f8\" aria-owns=\":3f8\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1qz\" tabindex=\"1\"\u003eEn Premier Cru-champagne från lieu-dit Le Village, Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord på Chardonnay från stockar planterade 1986. Vingårdarna ligger i norrläge mitt i sluttningen strax ovanför byn på kalkrik lera. Odlad ekologiskt (Ecocert) och spontanjäst i emaljerade tankar och använda fat, med malolaktisk omvandling och elva månaders lagring på jästfällningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eButeljerad i augusti 2014 utan klarning eller filtrering och degorgerad för hand utan dosage (Brut Nature). Minimal SO₂ vid pressning, och ekologisk jäst samt rörsocker användes för andra jäsningen i flaska (tirage).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrisk frukt, fin struktur och ren mineralitet gör Le Village 2013 till ett vin som fungerar lika bra som aperitif som till mat.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52134270665042,"sku":"100539-13","price":1145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perseval123_1526_2025_02_11_14_38_13_147_924a4f07-a097-4ac0-b9c3-eaac5d4dac08.png?v=1742160311"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/rekommendationer-till-personens-namn.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}