{"title":"Sauvignon blanc","description":"","products":[{"product_id":"gelb-tlz-n-4-2018","title":"Gelb TLZ N°4 (2017)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt vitt vin från Steiermark gjort på 90 % chardonnay och 10 % sauvignon blanc, odlade på gräsbeklädda sluttningar kring 500 meters höjd med stenig jordmån av gnejs rik på järn och kisel. Druvorna jäste spontant med fyra timmars skalkontakt innan full avstjälkning och pressning. Vinet genomgick malolaktisk jäsning och mognade i 14 månader på stora, använda ekfat (500 liter). Buteljerat utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett komplext och elegant vin med mineralitet, friskhet och subtil ekton, perfekt till gröna grönsaksrätter eller milda fiskrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021292077394,"sku":"100678-17","price":431.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1955_2025_06_16_15_48_26_3.png?v=1750966202"},{"product_id":"racines-blanc-2020","title":"Racines Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eVitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois, vars jordar utgörs av lera och flinta. Bland de tolv druvsorterna märks chardonnay, menu pineau, romorantin, sauvignon blanc. Vinet jäste spontant med hela trettio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat. Summan av druvsorterna, de mineraliska tonerna och mognadsutvecklingen i faten ger ett vitt med karaktär och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till smörstekt gös med kantareller och brynt smör.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51364707533138,"sku":"100010-20-H4B","price":419.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/racines23_1522_2025_02_11_14_35_53_159_b3e351d1-7328-4f4d-afcc-163fb9c75087.png?v=1742160253"},{"product_id":"gelb-tlz-n-6-2020","title":"Gelb TLZ N°6 (2019)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt vitt vin från Steiermark gjort på 90 % chardonnay och 10 % sauvignon blanc, odlade på gräsbeklädda sluttningar kring 500 meters höjd med stenig jordmån av gnejs rik på järn och kisel. Druvorna jäste spontant med fyra timmars skalkontakt innan full avstjälkning och pressning. Vinet genomgick malolaktisk jäsning och mognade i 14 månader på stora, använda ekfat (500 liter). Buteljerat utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett komplext och elegant vin med mineralitet, friskhet och subtil ekton, perfekt till gröna grönsaksrätter eller milda fiskrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586362896722,"sku":null,"price":431.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Gelb6.png?v=1769689587"},{"product_id":"shine-tlz-n-1-2021","title":"Shine TLZ N°1 (2020)","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":4ql\" aria-owns=\":4ql\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":49w\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":4ql\" aria-owns=\":4ql\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":49w\" tabindex=\"1\"\u003eShine TLZ N°1 (2020) från Strohmeier i Steiermark är gjort på 100% sauvignon blanc, direktpressad från hela, fullt mogna druvklasar. Spontan jäsning och malolaktisk omvandling följs av tolv månaders lagring på jästfällningen i stora, använda ekfat, utan klarning eller filtrering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI doft och smak möts citrus, gröna äpplen och fin vit blommighet av en tydlig mineralitet och diskret kryddighet. Texturen är mjuk och sammanhållen, med frisk men balanserad syra, och avslutet är rent, rakt och elegant med lång mineralisk precision.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52673830355282,"sku":"101070-20","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1955_2025_06_16_15_48_26_3_e1a71560-02ec-4be2-8037-3bb76bcc3f89.png?v=1770728659"},{"product_id":"cat-silver-n-5-2023","title":"Cat-silver N°5 (2023 \u0026 2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEtt levande och energiskt stilla vitt vin från Steiermark där hela bredden av Strohmeiers vinmarker får komma till tals. Cat-silver N°5 (2023 \u0026amp; 2024) är en field blend av gårdens samtliga planterade druvsorter, där både gröna och blå druvor ingår.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNamnet syftar på den lokala jordmånen av vittrad glimmerskiffer (“Katzensilber”), tillsammans med lerjordar (Opok) och gnejs rik på järn och kisel, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFrukten kommer från första skördeomgången i alla vingårdar. Efter avstjälkning jäser musten spontant i använda 500–600 liters ekfat med varierande skalkontakt. Vinet genomgår full malolaktisk omvandling och lagras åtta månader på jästfällningen innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eInslaget av blå druvor ger en subtilt blekrosa ton och bidrar till vinets saftiga, levande karaktär. I glaset är det friskt och nyanserat med citrus, stenfrukt, örter och mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePassar till krispiga grönsaker, dip på crème fraîche eller som ett energiskt aperitifvin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709828391250,"sku":"100709-2324","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2317_2026_06_17_13_41_37_3.png?v=1781765478"},{"product_id":"les-crosses-2024","title":"Les Crosses 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtt friskt vitt vin från Volvic i Auvergne, gjort på chardonnay med inslag av sauvignon, sylvaner och auxerrois från 25-åriga rankor i lieu-dit \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLes Crosses\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd, med en jordmån av sand och fältspat. Odlingen sker ekologiskt med biodynamiska metoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruvorna direktpressas och får vila ett dygn för naturlig klarning genom sedimentering innan spontan jäsning i ekfat. Vinet lagras därefter tolv månader på jästfällningen innan buteljering. Ingen klarning eller filtrering och inga tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFriskt och energiskt med fin mineralitet och tydlig känsla av ursprung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePassar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54504172355922,"sku":"100131-23","price":394.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1969_2025_06_16_15_57_07_3.png?v=1750959451"},{"product_id":"chez-charles-2024","title":"Chez Charles 2024","description":"\u003cdiv id=\":1cd\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eChez Charles är ett av Noëllas fina lägen i byn Pouillé (Touraine), med 40+ år gamla stockar av sauvignon blanc. Jorden består av alluvial silt med inslag av kalksten och flinta (silex). Vinet jäste spontant i äldre medelstora fat och lagrades i ett år innan det buteljerades utan klarning eller filtrering, med en minimal tillsats av svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatiken har inslag av exotisk frukt och mogna gula äpplen, snarare än de gröna vegetala drag som druvsorten ofta förknippas med. En djupgående mineralitet ger vinet extra nerv och spänning. Chez Charles är seriöst bra sauvignon som utan problem håller några dygn i öppen flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHärligt till fisk och rätter med spänstiga grönsaker och örter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54729887318354,"sku":"19247-24","price":305.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Chez_Charles_2023.png?v=1743536303"},{"product_id":"sauvignon-2026","title":"Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSauvignon blanc från ekologiskt odlade vingårdar i Vallée du Cher i östra Touraine. Druvorna kommer från vänner till Hervé Villemade och vinet görs med samma enkla och varsamma filosofi som hans egna viner. Det jäser naturligt och får utvecklas i tank med minimala ingrepp, innan en liten mängd svavel tillsätts inför buteljering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEtt tryggt och lättillgängligt sauvignon med mogen frukt, friskhet och ett rent uttryck. Gott precis som det är, men lika självklart till mat. En sådan flaska som gärna får finnas hemma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54958686077266,"sku":"10206-25","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54958686110034,"sku":"10206-25 3-PACK","price":714.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54958686142802,"sku":"10206-25 6-PACK","price":1386.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Sauvignon2025.png?v=1791279188"},{"product_id":"cheverny-blanc-2026","title":"Cheverny blanc 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHervé Villemade odlar ekologiska vinmarker i appellationen Cheverny i Loiredalen. Sedan han tog över familjegården 1995 har fokus legat på ett hållbart arbete med handskörd, levande jordar och ekologisk certifiering via Ecocert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCheverny Blanc 2025 är en klassisk blandning av sauvignon blanc och chardonnay. Vinet jäser naturligt och får vila på jästfällningen i tank, med malolaktisk jäsning och minimala ingrepp under vinifieringen. Det buteljerades i februari 2026.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStilen är frisk, generös och lättillgänglig, med mogen frukt, fin precision och en frisk avslutning. Ett vin som är gott på egen hand, men lika självklart till mat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":54958751252818,"sku":"10207-25","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":54958751285586,"sku":"10207-25_3-PACK","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"6 flaskor","offer_id":54958751318354,"sku":"10207-25_6-PACK","price":1464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1770_2025_03_20_10_34_01_3_292ee502-2b8e-4b29-9a11-4f6641d65215.png?v=1791280226"},{"product_id":"hej-fran-villemade","title":"Hej från Villemade!","description":"\u003cdiv spellcheck=\"false\" role=\"textbox\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":1db\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003carticle dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv id=\":47q\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3vu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":3t5\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cdiv id=\":44t\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eVi säger \u003cspan class=\"il\"\u003ehej\u003c\/span\u003e från Cheverny i Loiredalen och presenterar fem viner från Hervé \u003cspan class=\"il\"\u003eVillemade\u003c\/span\u003e – tre vita och två röda. Här, i de västra utkanterna av skogsområdet Sologne, arbetar Hervé med 23 hektar ekologiska vinodlingar utspridda över byarna Cellettes, Chitenay och Fougères-sur-Bièvre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFamiljegården Moulin Neuf startades redan 1939 som ett blandat jordbruk. Hervé tog över 1995 och arbetade först vidare på samma sätt som sin far, men efter några år valde han att ändra riktning. Han lät gräset växa, började plöja markerna igen och återgick till handskörd. Sedan millennieskiftet är familjens vinmarker ekologiskt certifierade via Ecocert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eJordarna här har skapats av avlagringar från Loire och består av sand, lera, kisel och flinta. I dag arbetar Hervé med ett brett urval druvor och låter dem få tala med så få ingrepp som möjligt. Vinerna jäser spontant och får utvecklas i källaren utan onödig påverkan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003elådan möter vi fem olika sidor av \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"il\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eVillemade\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e. Tre vita som sträcker sig från den lättillgängliga och törstsläckande sauvignon till den mer särpräglade Cour-Cheverny på romorantin. På den röda sidan hittar vi den eleganta pinot noir och den saftiga Cheverny Rouge på gamay och pinot noir.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/sauvignon-2026\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEkologisk sauvignon blanc från Vallée du Cher, gjord på druvor från Hervés odlarvänner. Spontanjäst och uppvuxen i tank med minimala ingrepp. Mogen frukt, friskhet och ett rent uttryck. En sådan flaska som gärna får finnas hemma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cheverny-blanc-2026\"\u003eCheverny Blanc 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk blend av sauvignon blanc och chardonnay från Hervés egna ekologiska vingårdar. Spontanjäst och vilad på jästfällningen i tank, med malolaktisk jäsning. Friskt och generöst med mogen frukt och fin precision. Gott på egen hand och lika självklart till mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cour-cheverny-2024\"\u003eCour-Cheverny 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomorantin, en lokal druva som nästan bara finns i Cour-Cheverny, från sandiga lerjordar med flinta. Helklasepressat, spontanjäst och vilat på jästfällningen. Citrus, vita blommor och gula äpplen, med fin sälta och lång, frisk avslutning. Toppen till fisk, skaldjur och färsk getost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/pinot-noir-2026\"\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003ePinot noir från Touraine, spontanjäst som hela klasar och sedan vilad knappt ett år i amfora och använda fat. Ofiltrerat och oklarat. Saftigt och elegant med jordgubbar, lingon, en frisk grön ton och lätt kryddighet. Prova till svamprätter eller en klassisk coq au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cheverny-rouge-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCheverny Rouge 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e60 % gamay och 40 % pinot noir från egna vingårdar med sandig lera och flinta. Spontanjäst som hela klasar och vilat sex månader i äldre ekliggare. Livfullt och charmigt med skogsbär, körsbär och viol, och en lätt stenig ton. Toppen till saucisse de Toulouse med potatismos eller en rustik linsgryta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMer om vinerna nedan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54959571239250,"sku":"BX_VILLEMADE001","price":1252.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranVillemade_5bc2225b-c321-453f-aa25-f287672bb21e.png?v=1791288141"},{"product_id":"hej-fran-carussin","title":"Hej från Carussin!","description":"\u003cp\u003eVi säger hej från San Marzano Oliveto i Monferrato och presenterar fyra viner från Carussin – ett vitt och tre röda. Det är vår allra första låda med dem. Här, bland kullarna mellan Nizza Monferrato och Canelli i södra Piemonte, driver Bruna Ferro och Luigi Garberoglio familjegården tillsammans med sönerna Luca och Matteo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGården grundades 1927 av Brunas farfar Maggiore Ferro, som kom från grannbyn Calosso. Därifrån kommer också namnet: Carussin betyder ungefär ”han från Calosso” på piemontesisk dialekt. Det som började som fyra hektar vingård bland äppelträd blev med åren en renodlad vingård med barbera i centrum. Bruna tog över efter sin far 1988, men redan 1984 hade familjen slutat använda kemiska medel i odlingen. I dag är vingårdarna ekologiskt certifierade och arbetet präglas av biodynamiska principer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJordarna består av kalkhaltig silt och märgel med inslag av lera, vilket ger vinerna en fin balans mellan friskhet och struktur. I källaren jäser vinerna spontant, främst i glasfiber-, betong- och ståltankar, och buteljeras utan klarning eller filtrering. Gården är också mer än en vingård. Luca brygger öl på egenodlat korn, Matteo driver gårdens agribar och Bruna har tio åsnor som används i undervisning för barn – åsnor som också har gett namn åt flera av vinerna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI lådan möter vi fyra sidor av Carussin. Det vita Carica l’Asino på en gammal, nästan bortglömd druva, den sociala och lättdruckna Asinoi, den mer klassiska barberan Lia Vì och en saftig dolcetto i Sbaraglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillsammans är det en bra introduktion till Carussin – viner med generositet, livlig syra och en avslappnad, social själ. Viner gjorda för att delas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLådan innehåller:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/carica-lasino-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCarica l’Asino 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\nEtt av Carussins vita viner, med en historia som började av en slump. När familjen köpte en gård i Valle Asinari 2005 visade sig två skiften som skulle vara cortese vara den gamla, nästan bortglömda druvan carica l’asino. Här får den sällskap av favorita, sauvignon blanc och cortese. Ljust strågult med frisk, fruktig doft. Smaken är lätt och livlig, med pigg syra och en nästan salt mineralitet. Perfekt till aperitif och lättare rätter, och sältan gör att det även klarar en pastasås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/barbera-dasti-asinoi-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d’Asti ‘Asinoi’ 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\nCarussins slanka och eleganta barbera, uppkallad efter gårdens åsnor. Druvorna kommer från vingårdar planterade 1970, 1981 och 1984. Vinet är spontanjäst med kort maceration och har vilat kort i tank innan det buteljerats ofiltrerat. Klart och ljusrött, med röda bär, körsbär och blommiga toner. Saftigt och lätt på foten, med pigg syra och mjuka tanniner. Ett vin för det goda sällskapet, lika bra till en enkel middag som på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/barbera-dasti-lia-vi-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d’Asti ‘Lia Vì’ 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\nBarbera i en mer klassisk stil, från rankor planterade 1981. Namnet kommer från mindre flugsnappare, på piemontesiska lia vì, som häckar i vingården under flytten söderut. Vinet är spontanjäst och har sedan vilat sju månader i betong- och ståltank, utan fat och utan överextraktion. Röda bär och körsbär, med en frisk syra som ger ryggrad snarare än tyngd och närvarande men mjuka tanniner. Rakt och matvänligt till pasta med ragù, pizza eller grillade grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/sbaraglio-2018\"\u003e\u003cstrong\u003eSbaraglio 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\nEn ren dolcetto, gjord första gången 2017 och uppvuxen i glasfibertank. Den säljs först ungefär ett år efter skörd. Etiketten finns i tre versioner, alla med åsnor ritade av barn som har besökt gården. Dolcettons mörkare och mjukare sida, med mörka körsbär, plommon och en touch av mandel och örter. Smaken är rund och saftig, med mjuka tanniner och en lätt bitterhet i avslutningen. En utmärkt följeslagare till charkuterier och vardagsmat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMer om vinerna nedan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan, så betyder det inte att lådan i sig är slutsåld. Tvärtom. Så länge den säljs, finns den.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028712014162,"sku":"BX_CARUSSIN001","price":965.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejfranCarussin.png?v=1792673201"},{"product_id":"carica-lasino-2025","title":"Carica l'Asino 2025","description":"\u003cdiv id=\":1ab\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCarica l’Asino är ett av Carussins vita viner och kanske det med den bästa historien. När familjen 2005 köpte en gård i Valle Asinari märkte de att två skiften som skulle vara cortese inte riktigt såg ut som cortese. Den tidigare ägaren, en pigg dam född 1922, kunde berätta att hennes man en gång hade planterat carica l’asino där, en gammal och nästan bortglömd druva som han hade hört talas om av vänner i Acqui Terme. Att druvan dessutom bär namn efter en åsna gjorde förstås inte saken sämre för Bruna och hennes åsnor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDruvan får sällskap av favorita, sauvignon blanc och cortese från vingårdar runt San Marzano Oliveto i Monferrato, med rankor planterade 1937, 1981 och 2014. Odlingen är ekologiskt certifierad och präglas av biodynamiska arbetssätt, och druvorna skördas för hand i början av september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinet jäser spontant och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI glaset är det ljust strågult med en frisk och fruktig doft. Smaken är lätt och livlig, med pigg syra och en tydlig, nästan salt mineralitet som gör det svårt att inte ta en klunk till. Perfekt till aperitif, enklare tilltugg och lättare rätter och sältan gör att det även klarar en pastasås. Drick det gärna medan det är ungt och fräscht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55029249737042,"sku":"100552-25","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2379_2026_10_13_15_02_07_3.png?v=1791980669"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}