{"title":"Viner de Luxe!","description":null,"products":[{"product_id":"galerne-vezelay-2023","title":"'Galerne' Vézelay 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGalerne kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Vézelay, i norra Bourgogne. Sedan 2017 har Vézelay en egen village-appellation inom Bourgogne. Jordarna består huvudsakligen av lera, med rikliga inslag av kalksten och marina fossiler. Odlingen har varit ekologisk sedan 2000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och pressas omgående i en mjuk pneumatisk press. Efter ett dygns kall sedimentering jäser musten spontant i rostfria ståltankar utan temperaturkontroll. Den malolaktiska omvandlingen sker spontant och därefter får vinet mogna vidare på sin jästfällning i ståltank.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet klarnas inte, utan får endast en lätt filtrering genom kiselgur. Innan buteljering tillsätts en måttlig mängd svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGalerne har en tydlig havsmineralisk sälta, tillsammans med generös, druvtypisk frukt. Ett rent och uttrycksfullt vin där chardonnayns karaktär och Vézelays mineralitet får stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243340927314,"sku":"10535-25","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1775_2025_03_20_10_40_16_3.png?v=1787132376"},{"product_id":"ultradition-extra-brut","title":"Ultradition Extra Brut","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUltradition Extra Brut är en meunier-dominerad, årgångslös champagne från Laherte med en liten dosage. Cuvéen består av 60 % meunier, 30 % chardonnay och 10 % pinot noir från rankor med en genomsnittsålder på 30 år. Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne. Det är det enda av Lahertes viner som delvis bygger på inköpt frukt, men majoriteten kommer från egna odlingar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUltradition bjuder på generösa toner av gula äpplen, en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet. Meunier ger en mjuk, inbjudande stil som gör vinet lättillgängligt direkt. Perfekt som aperitif eller till fin fisk med gröna örter och skirat smör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBasårgång 2023 · Degorgerad juni 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"1 flaska","offer_id":52205972455762,"sku":"10137-00-H6B-1","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 flaskor","offer_id":52205972488530,"sku":"10137-00-H6B-233","price":1439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1719_2025_03_13_09_31_42_3.png?v=1742160202"},{"product_id":"il-rosso-2023","title":"Il Rosso 2023","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"348\"\u003eEn riktig storsäljare som levererar jämnt och pålitligt med fyllig frukt och fin struktur. Druvorna kommer från ekologiskt certifierade vingårdar på 300 meters höjd ovanför Lago Trasimeno, på kalkhaltiga lerjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"350\" data-end=\"584\"\u003eVinet jäser spontant med tio dygns maceration i ekståndare och mognar sedan arton månader i gamla ekståndare och ekliggare ('tini' och 'botti'). Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, med endast minimal svavelanvändning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"727\"\u003eTraditionellt och naturligt möts här på ett självklart sätt. Perfekt till pizza, pasta eller som det är – alltid en uppskattad favorit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52784214081874,"sku":"100383-23","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/ilrosso2223_1482_2025_02_11_12_44_39_267_9de19e90-f5b6-4405-b2b0-e3f0d0431fe0.png?v=1771929513"},{"product_id":"bric-a-brac-2024","title":"Bric à Brac 2024","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEtt rent och energiskt rött vin från Mirabel och Lussas i Ardèche, gjort på 100 % syrah. Druvorna kommer från ekologiskt odlade sluttningar på 300–350 meters höjd, med magra jordar av hård kalksten och kalkblandad lera.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandskörden följs av spontan jäsning i tank med cirka två veckors maceration. Efter pressning får vinet vila knappt ett år i tank innan det buteljeras utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen är frisk och saftig, med mörkfruktig syrah-karaktär, mjuka tanniner och en kryddig men sval känsla utan alkoholvärme. Ett vin som är lika lätt att dricka som det är matvänligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna lätt kylt och passar utmärkt till exempelvis onglet med pepparsås.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422595998034,"sku":"100336-24","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/bricabrac23_1563_2025_02_11_15_10_36_36_5499e8b6-2e1f-44c1-a7c2-1118840db151.png?v=1742160296"},{"product_id":"barbera-dasti-lia-vi-2024","title":"Barbera d'Asti 'Lia Vì' 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLia Vì är Carussins barbera i en mer klassisk stil – lite allvarligare än Asinoi, men fortfarande lätt att tycka om. Namnet kommer från en liten flyttfågel, mindre flugsnappare, som på piemontesiska kallas lia vì. Varje år häckar den i just den här vingården, som ligger längs dess flyttväg söderut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRankorna planterades 1981 i San Marzano Oliveto i Monferrato. Jordarna består av kalkhaltig silt och märgel med inslag av lera, och odlingen är ekologiskt certifierad och präglas av biodynamiska arbetssätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJäsningen sker spontant i ståltank med regelbundna överspolningar. Därefter vilar vinet i sju månader i betong- och ståltank innan det buteljeras utan klarning eller filtrering. Här finns inga tunga fat och ingen överextraktion, bara ren barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI glaset möter vi röda bär och körsbär, med en frisk syra som ger ryggrad snarare än tyngd. Tanninerna är närvarande men mjuka, och vinet känns både rakt och precist utan att bli lättviktigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePerfekt till italienska klassiker som pasta med ragù, pizza eller grillade grönsaker – ett vin som håller ihop maten snarare än att ta över den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53424214901074,"sku":"20171-24","price":270.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/output_medium_validoo_1.png?v=1778673197"},{"product_id":"cremant-dalsace-r23-24","title":"Crémant d'Alsace R23\/24","description":"\u003cdiv id=\":u9\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eNär Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60\/25\/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharm på flaska – perfekt som aperitif!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53702258688338,"sku":"100474-2324","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2325_2026_06_17_13_54_26_3.png?v=1781764509"},{"product_id":"la-boudinerie-2023","title":"La Boudinerie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRött vin av gamay från Noëlla Morantins marker runt byn Pouillé i Touraine. Jordarna består av alluvial silt, kalksten och flinta, och odlingen är ekologiskt certifierad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHela druvklasar jäser spontant i tank med två veckors maceration under koldioxid. Efter pressning får vinet jäsa klart i äldre medelstora fat och i en 20-hektoliters tank. Ingen klarning eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMogna körsbär och hallon möter en lätt kryddighet av kanel i ett charmigt, saftigt och fruktigt vin. Gott till saucisson sec eller grillad kyckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314242769234,"sku":"100467-23","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/La_Boudinerie_2022.png?v=1743536271"},{"product_id":"ro-morantin-2023","title":"Ro.Morantin 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRomorantin är en av Loiredalens mer sällsynta druvsorter och förknippas nästan uteslutande med Cour-Cheverny. Här kommer den däremot från Noëlla Morantins marker i Pouillé, där jordarna består av lera, kalksten och flinta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna pressas direkt och jäser spontant i äldre medelstora fat. Därefter får vinet vila i arton månader på sin jästfällning i fat som är mer än tio år gamla. Ingen klarning eller filtrering och endast en minimal tillsats av svavel före buteljering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRo.Morantin är ett vin för den som vill upptäcka en druva man sannolikt inte stöter på varje dag. Här finns både friskhet, djup och en fin mineralisk känsla, med en alldeles egen karaktär som gör vinet svårt att jämföra med något annat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin att hälla upp till något riktigt gott. Smörstekt fisk, skaldjur eller en krämig rätt där vinets friska syra får komma till sin rätt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314350412114,"sku":"101507-23","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2342_2026_08_21_16_40_49_3.png?v=1787568218"},{"product_id":"hej-igen-fran-noella-morantin","title":"Hej igen från Noëlla Morantin!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet här är vår andra låda från Noëlla Morantin och den här gången har vi plockat ihop fyra viner som visar upp flera olika sidor av hennes vinmakning i Pouillé i Touraine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHär möter gamay, sauvignon blanc och den ovanliga romorantin varandra. Fyra olika viner med helt olika uttryck, men med samma tydliga känsla av plats och Noëllas varsamma sätt att arbeta. Ekologisk odling, spontan jäsning och minimal intervention är grunden, men framför allt handlar det om viner med mycket personlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt rosa bubbel, två vita och ett rött. Från lättsamt och fruktigt till djupt, elegant och lagringsdugligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBubbel, vitt och rött från Noëlla Morantin. En andra hälsning från Pouillé!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLådan innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarie Rose 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosa bubblor av gamay från Pouillé. Pet'nat enligt méthode ancestrale, med spontan jäsning i rostfri tank och buteljering medan jäsningen fortfarande pågår. Torrt, rakt och fruktigt med fina bubblor och ett lättsamt uttryck. En solig dag i parken är väl egentligen allt som behövs?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLBL Vieilles Vignes 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon blanc från Noëllas finaste vinmark Les Bois Lucas, med gamla stockar planterade från 1943 och framåt. Spontanjäst och lagrat arton månader på jästfällningen i äldre fat. Ett djupt och elegant vin med fin koncentration och lång lagringspotential. En ovanlig och riktigt fin sida av sauvignon blanc. Här är det läge att lyxa till det med en krämig skaldjursrisotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRo.Morantin 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomorantin, en ovanlig druva som nästan uteslutande förknippas med Cour-Cheverny, men som här kommer från Noëllas marker i Pouillé. Spontanjäst och lagrat arton månader i äldre medelstora fat. Ett personligt och djupgående vitt vin med friskhet, mineralitet och fin koncentration.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa Boudinerie 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGamay från Pouillé, planterad i jordar av alluvial silt, kalksten och flinta. Hela klasar jäser spontant med två veckors maceration under koldioxid och vinet lagras därefter i äldre fat och tank. Saftigt och charmigt med mogna körsbär, hallon och en lätt kryddighet. Gott till saucisson sec eller grillad kyckling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFyra viner, tre druvor och flera olika uttryck från Noëlla Morantin. Från rosa bubbel och saftig gamay till koncentrerad sauvignon blanc och den ovanliga romorantindruvan. Loire när den är som mest personlig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eObs! Även om något av vinerna ovan visas som slutsålt betyder det inte att lådan är det. Så länge lådan går att köpa, finns den!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54314624975186,"sku":"VL-NOELLA_2","price":1198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/HejigenfranNoellaMorantin_62580cc6-3bc9-44fc-b9b7-a8226edbbfa8.png?v=1787646570"},{"product_id":"den-tolfte-rodvinsladan","title":"Den tolfte rödvinslådan!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVår tolfte rödvinslåda samlar fem röda viner från Frankrike och Italien. Här finns både fjäderlätta, saftiga viner och lite mer strukturerade varianter – med friskhet, energi och stor drickglädje som gemensam nämnare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmakerna rör sig mellan röda och mörka bär, körsbär, frisk syra, mjuka tanniner och fin kryddighet. Några viner gör sig allra bäst lätt kylda och är rena, pigga och nästan löjligt lättdruckna, medan andra har mer struktur och djup och gärna får sällskap av mat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/terre-a-boire-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTerre à Boire 2024 av Léo Dirringer, Alsace\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eLådans mest lättsamma och lekfulla vin. Friskt, saftigt och charmigt med fokus på drickbarhet och energi. Ett vin som gärna får vara lite svalt och som passar lika bra till enklare mat som att bara hälla upp och dricka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/ton-rouge-d-elevage-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eTon Rouge d'Élevage 2024 av Damien Bastian, Savoie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eGamay från byn Carra, precis vid gränsen mellan Frankrike och Schweiz. Friskt, fruktigt och spänstigt med röda bär, en lätt stallighet och toner av läder. Ett vin med lite mer karaktär och struktur som är fint till grillade grönsaker och fläskkotletter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/bric-a-brac-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBric à Brac 2024 av Les Deux Terres, Ardèche\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e100 % syrah från kalkrika sluttningar i Ardèche. Ett rent och energiskt vin med mörk frukt, mjuka tanniner och en sval, kryddig känsla. Saftigt och lättdrucket trots syrahens mörkare frukt – gärna lite kylt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/copains-2025\"\u003e\u003cstrong\u003eCopains 2025 av Domaine du Petit Oratoire, Rhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn lekfull och fjäderlätt blandning av cinsault, grenache, carignan och syrah. Här är det röda bär, körsbär, örtighet och krispig friskhet som gäller. Ett charmigt och lätt vin som visar en väldigt drickvänlig sida av Rhône.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/barbera-dasti-lia-vi-2024\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d’Asti 'Lia Vì' 2024 av Carussin, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEn mer klassisk och strukturerad barbera från gamla stockar i Monferrato. Röda bär och körsbär möter tydlig syra och mjuka tanniner. Friskt och energiskt snarare än tungt – ett riktigt matvin som passar till pasta, ragù, pizza och grillat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi rör oss alltså från Alsace och Savoie till Ardèche och Rhône och vidare till Piemonte. Fem olika uttryck, druvor och ursprung – men alla med den där kombinationen av friskhet, personlighet och drickglädje som gör att flaskorna gärna tar slut lite för fort.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till mat, men minst lika bra att bara öppna och hälla upp.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMer information om varje vin hittar du nedan. Observera att enskilda viner kan vara slutsålda – men så länge lådan finns tillgänglig finns även vinerna i lådan kvar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54366795596114,"sku":"RODA-12","price":1338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Dentolfterodvinsladan_115961cb-4b8e-4237-9938-6ffeba0911b7.png?v=1787646541"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/viner-de-luxe.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}