{"title":"Vitvinslådan! #3","description":"","products":[{"product_id":"deux-couleurs-jaune-2023","title":"Deux Couleurs: Jaune 2023","description":"\u003cp\u003eAuxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc. Här kommer den från 50-åriga stockar som står i lerjordar ovanför byn Obernai. Druvorna pressades direkt varefter musten jäste i en stor ekliggare och vilade nio månader på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGula nyanser i färg och frukt, jästigt pirrig mineralsälta och en kick av flyktiga syror är huvudstråken i en lagom utmanade helhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till fisk med remoulad på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erotselleri.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243234627922,"sku":"101313-23-H3C","price":286.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/deuxcoljaune23_1554_2025_02_11_15_05_07_63_677babad-1e0c-4abc-9aa6-5316052738b2.png?v=1742160352"},{"product_id":"frankstein-grand-cru-2021-22","title":"Frankstein Grand Cru 2021\/22","description":"\u003cp\u003eEn mix av riesling och pinot gris från två årgångar i Frankstein, ett brant och vindskyddat söderläge med mager stenig jord på berggrund av vittrad granit. Efter handskörd pressades de hela druvklasarna pressades direkt. Jäsningarna startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och bägge druvsorterna jäste tillsammans. Vinerna vilade arton respektive trettio månader på jästfällningen i äldre ekliggare ('foudre') innan det drogs om för att blandas och buteljeras i mars 2024 utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrankstein Grand Cru är ett fullvuxet och givande vitt med fin fruktmognad, där \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epinot gris bidrar med fyllighet och \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eriesling med struktur. Lagra gärna ett par år och se hur fint vinet utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGott till halstrad röding med dillstuvad potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50501942378834,"sku":"101064-2122-P10B","price":297.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1781_2025_03_20_10_49_33_3.png?v=1742979467"},{"product_id":"stella-maris-2023","title":"Stella Maris 2023","description":"\u003cp\u003eSauvignon blanc av inköpt frukt från vännen\/grannen Mikaël Bouges som också odlar ekologiskt i Pouillé. Den lilla byn är en del av området Touraine i departementet Loir et Cher. Jordarna här består typiskt av lera och kalksten med inslag av flinta (silex).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet jäste spontant i tank och vilade åtta månader på sin jästfällning innan det buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Stella Maris har fin frukt som spänner från citrus och grönt äpple till persika och en droppe honung. Den kalkrika marken bidrar till en läskande känsla av mineral. Håller lätt några dygn i öppen flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDricks gärna till crudo\/ceviche eller färsk getost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539781947730,"sku":"100652-23-H3E","price":234.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/StellaMaris2023.png?v=1743536410"},{"product_id":"la-femme-soleil-2024","title":"La Femme Soleil 2024","description":"\u003cdiv id=\":2ho\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":32b\" aria-controls=\":32b\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":2m3\" aria-owns=\":2m3\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":pl\" tabindex=\"1\"\u003eEtt solgult, mjukt och avrundat vitt på lika delar macabeu och grenache gris från gamla stockar i byarna Montner och Latour-de-France. Frukten kommer bland annat från Domaine de Rancy, där vinstockarna växer i jordar av lera och kalksten. Druvorna pressades hela och musten fick jäsa spontant i lika delar ekliggare, medelstora fat och rostfri tank. Därefter vilade vinet nio månader på jästfällningen innan det buteljerades utan klarning eller filtrering. Ingen tillsatt svavel, under 10 mg\/l totalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt vin som bjuder på mjuka gula frukter och subtil mineralitet, perfekt för höstens smaker. Passar bra till rostade pumpa med getost och rostade valnötter eller smörstekt svamp på surdegsbröd, gärna med lite rosmarin och timjan.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51309058261330,"sku":"100427-24-P11A","price":278.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1597_2025_02_12_10_38_29_9_c5ae8da6-9161-4cfb-838e-a2958cd25c83.png?v=1742160321"},{"product_id":"la-chatelaine-2023","title":"La Châtelaine 2023","description":"\u003cdiv id=\":qu\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":12v\" aria-controls=\":12v\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eEn ren chardonnay från familjen Montanets ekologiska vingårdar runt Vézelay och Saint-Père. Vinet har spontanjästs i rostfria ståltankar under noggrann temperaturkontroll och vilat sju månader på sin jästfällning innan buteljering, med en varsam dos svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruktigt med krämig textur, elegant mineralitet och frisk, livfull syra. Servera svalt, 8–10 °C, för maximal fräschör – härligt redan ungt men kan också vila något år. Öppna gärna i förväg: vinet behåller sin spänst i upp till en vecka i kylen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till vit fisk med räkor eller klassiska ostron – men lika njutbart på egen hand.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51451661549906,"sku":"10527-23 P2A","price":291.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2048_2025_09_10_15_10_00_3.png?v=1758270547"}],"url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/collections\/vitvinsladan-3.oembed","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}