{"product_id":"aligote-aligato-2023","title":"Aligoté 'Aligato' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAligoté Aligato 2023 visar en annan sida av François Rousset-Martins arbete, där fokus ligger på druvans naturliga friskhet och Bouzerons särpräglade jordar. Frukten hämtas från en hektar Aligoté planterad 1980, rotad i grå märgel som ger både spänst och en tydlig mineral kant. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress, och jäsningen sker spontant utan några som helst tillsatser. Vinet lämnas sedan i sin mest oförvanskade form och buteljeras utan klarning eller filtrering, för att fånga druvans rena energi och den svala strukturen från jordmånen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI glaset visar Aligato 2023 livfull citron, grönt äpple och subtil örtighet, med rak syra och ett rent, stenigt avslut. Ett vin som speglar både plats och hantverk – gott att dricka nu eller låta utvecklas något med lagring\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52057970311506,"sku":"101443-23","price":484.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2103_2025_11_13_13_25_48_3.png?v=1763470339","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/aligote-aligato-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}