{"product_id":"bourgogne-aligote","title":"Bourgogne Aligoté 2022 \u0026 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrisk, livlig och lätt att tycka om – denna aligoté från Alice och Olivier De Moor är ett vin som snabbt hittar sin plats vid bordet. Druvorna kommer från nedre delen av lieu-dit Champagne i Chitry-le-Fort, där rankor planterade på 1990-talet växer i nordostläge på stenig jord med brun lera, flinta och fossilrik märgel över kalksten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet består av 75 % från årgång 2023 och 25 % från 2022. Efter handskörd pressades hela klasar direkt och musten fick klarna naturligt innan en långsam spontan jäsning i ståltank. Därefter vilade vinet länge på jästfällningen innan buteljering i november 2025 – utan klarning eller filtrering och med endast minimal svavelhalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är det piggt och energifyllt, med frisk citrus, gröna äpplen och en lätt salt mineralitet som gör det både törstsläckande och matvänligt. Ett okomplicerat men välgjort vin med tydlig Bourgognekaraktär – lika gott som aperitif som till lättare rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52858267631954,"sku":"10545-2223","price":285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2206_2026_03_04_15_14_12_24.png?v=1772651675","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/bourgogne-aligote","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}