{"product_id":"bourgogne-ladoix-sous-buisson-2024","title":"Bourgogne rouge 2024","description":"\u003cdiv id=\":cq\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qc\" aria-controls=\":qc\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePinot noir från Plottes i Mâconnais och Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune, med rankor planterade på 1970-talet samt två parceller på 30 respektive 70 år. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i öppna ekståndare, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i sju dagar i semi-carbonique stil, med fottrampning och lätt överspolning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan, och efter pressning vilade vinet tio månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmedelbart fruktigt och öppet, med röda bär och balanserad syra. Ungt men lovar elegant utveckling vid lagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51641224167762,"sku":"101417-24-P9B","price":646.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2063_2025_09_26_13_50_56_3.png?v=1759314849","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/bourgogne-ladoix-sous-buisson-2024","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}