{"product_id":"cailloux-2022","title":"Cailloux 2022","description":"\u003cp\u003ePinot noir med små andelar gamay d'auvergne - bägge från urgamla stockar, minst 80 år. Läget \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ei Puy d’Anzelle är ett av de som Patrick Bouju arbetat med ända från början. Jorden är utpräglat stenig med starka inslag av vulkanisk basalt. Jäsningen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003estartade spontant med delvis \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eavstjälkade druvor, delvis hela klasar i varvade lager, i sluten tank under naturligt bildad koldioxid. Urlakningen varade i tre månader utan aktiv extraktion. Efter pressning vilade vinet tretton månader i äldre fat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatrick påpekar att Cailloux är ett utpräglat terroirvin, tänkt att nå sitt fulla uttryck med längre lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar det till rostad kyckling med grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243316711762,"sku":"10820-22-H5C","price":388.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1504_2025_02_11_14_06_04_210_cb37f838-4030-4f08-a4a0-80eb8800d3c5.png?v=1742160262","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cailloux-2022","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}