{"product_id":"chablis-1er-cru-vau-de-vey-2022","title":"Chablis 1er Cru ’Vau de Vey’ 2022","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eChablis 1er Cru ‘Vau de Vay’ 2022 från De Moor är ett vin med stor komplexitet och utmärkt lagringspotential. Druvorna kommer från 35-åriga vinstockar från den svala, branta sydöstsluttningen Vau de Vay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJordmånen är kalkrik, bestående av lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien). Efter en varsam handskörd pressades hela druvklasarna direkt och genomgick en långsam vinifiering i flera år gamla demi-muids. Vinet lagrades i 11 månader på jästfällningen i gamla fat utan omdragning, innan det blandades i tank och lagrades ytterligare 13 månader innan buteljeringen den 9 september 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet har en bra balans med frisk syra, citruskaraktär och mineralitet, samt en lång och ren eftersmak. Det har god utvecklingspotential. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi gillar det till torskrygg och räkor i vitvinssås.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOBS! Max en (1) flaska per kund. Av den enkla anledningen att den finns i väldigt begränsat antal, och vi vill att så många som möjligt ska få en chans att dricka den.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50491370864978,"sku":"100543-22","price":748.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Chablis1erCru_VaudeVey_202223_1763_2025_03_20_10_21_00_3.png?v=1742857965","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/chablis-1er-cru-vau-de-vey-2022","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}