{"product_id":"chablis-cote-aux-pretres-2024","title":"Chablis 'Côte aux Prêtres' 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay från lieu-dit Côte aux Prêtres i Béru, ett högt och vindsvept västerläge på den stora höjdsträckningen sydost om byn, minst 300 meter över havet. Namnet kommer från en gammal pilgrimsled som passerade i närheten på vägen till klostret i Vézelay. Den magra jorden består av vittrad kimmeridge-kalksten, rik på mineraler och marina fossiler, och stockarna planterades i slutet av 1980-talet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBéru tackade nej till att vara med när Chablis klassificerades 1938, så alla byns lägen är Chablis AOP, oavsett hur bra de är.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades i små lådor och pressades direkt som hela klasar. Vinet jäste spontant, genomgick malolaktisk jäsning och vilade sedan arton månader på jästfällningen i använda medelstora fat. Det buteljerades utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôte aux Prêtres ger alltid ett vin med koncentration och markerad sälta. Gott till en tallrik ostron från Marennes-Oléron!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinns även i magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55192663228754,"sku":"100834-24","price":545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1704_2025_03_03_16_23_00_15_4ac6b7a3-a86f-4a5a-889f-aa235454e012.png?v=1793173793","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/chablis-cote-aux-pretres-2024","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}