{"product_id":"chablis-lhumeur-du-temps-2023","title":"Chablis 'L'Humeur du Temps' 2023","description":"\u003cdiv aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":a9s\" aria-owns=\":a9s\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" role=\"textbox\" aria-label=\"Meddelandetext\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" id=\":a7e\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eChablis ‘L’Humeur du Temps’ 2023 kommer från ett par av domänens lägen omkring byn Courgis, totalt två hektar. Markerna, som består av kalksten ovanpå fossilrik lera och kalkstensgrund (Kimmeridgien), odlas ekologiskt med biodynamiska influenser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eEfter en varsam handskörd pressades hela druvklasarna direkt och musten fick 36 timmars klarning genom kall sedimentering. Jäsningen skedde långsamt och spontant i äldre 228-litersfat. Vinet genomgick malolaktisk omvandling och vilade i elva månader på jästfällningen, innan assemblage och minimal svaveltillsats. Buteljeringen ägde rum den 22 november 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eVinet är friskt och mineralladdat med inslag av citrus och gröna äpplen, livlig syra och en lång, ren eftersmak med lätt sälta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"gmail-\"\u003eEtt utmärkt val till röding med Sandefjordsås och kokt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50491369455954,"sku":"10551-23","price":434.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/Chablis_L_HumeurduTemps_202323_1784_2025_03_20_10_52_36_3.png?v=1742856761","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/chablis-lhumeur-du-temps-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}