{"product_id":"cote-rotie-2020","title":"Côte-Rôtie 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSyrah från 30-åriga rankor i lieux-dits Ritolas, Leyat, Bonnivières, Rozier och Côte Rozier, på den steniga Côte Brune med vittrad glimmerskiffer och järnrik brunjord. Odlingen sker ekologiskt med biodynamiska metoder och druvorna skördas noggrant utan avstjälkning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela klasarna får vila några dygn innan spontan jäsning tar vid, följt av tre veckors maceration med daglig pigéage. Efter pressning får vinet mogna drygt ett år i äldre bourgognefat och buteljeras utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats svavel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFylligt och koncentrerat med mörka bär, kryddiga toner och mineralitet från jorden. Silkeslena tanniner och frisk syra gör att vinet både kan avnjutas nu och utvecklas flera år framöver.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52682577871186,"sku":"100715-19","price":512.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/c-r-19.jpg?v=1770959139","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cote-rotie-2020","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}