{"product_id":"cote-rotie-rozier-2017","title":"Côte-Rôtie 'Rozier' 2017","description":"\u003cdiv id=\":6mt\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":br5\" aria-controls=\":br5\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eFrån lieu-dit Rozier i Côte Brune, Côte Rôtie, kommer denna eleganta Syrah. Otheguy odlar här en liten parcell med massalt urval (“sérine”) planterad 2002–2003, på stenig jord med vittrad glimmerskiffer och järnrik brunjord.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna avstjälkas inte utan jäser i hela klasar, med några dygns kall maceration innan spontan jäsning tar vid. Tre veckors maceration med daglig pigéage följs av vila i äldre bourgognefat i drygt ett år. Den noggranna processen ger ett vin som redan nu visar komplexitet, men som har utvecklats genom lagring och fortfarande kommer att vinna på några års källarlagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts mörka bär, mineralitet och subtil kryddighet. Perfekt till viltfärsbiffar med grönpepparsås, eller att lägga undan för framtida njutning.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52921143853394,"sku":null,"price":565.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/rozier23_1474_2025_02_11_12_39_57_291_74b8d370-ff7c-44e4-a4f8-11fe8cf24aaf.png?v=1773240925","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/cote-rotie-rozier-2017","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}