{"product_id":"elsa-2021","title":"Elsa 2021","description":"\u003cp\u003eFrån sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera kommer detta röda vin på nerello mascalese (40 %), frappato (30 %) och nero d'avola (30 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontan jäsning med två månaders maceration i öppna 1000-liters plastkar, med två nedtryckningar av skalhatten dagligen i början av jäsningen. Efter pressning vilade vinet ett år i ekståndare. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna ett år i flaska innan det släpptes till försäljning – alltså ett slags \"riserva\" av det bästa urvalet. Totalt 1500 flaskor gjorda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEtt fruktigt och strukturerat vin med toner av körsbär, örter och blodapelsin. Livlig syra och ett mineraliskt avslut. Perfekt till Pasta alla Norma med rostad aubergine, rik tomatsås och massor av pecorino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50551917412690,"sku":"101020-21-H4B","price":359.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1766_2025_03_20_10_23_42_3.png?v=1743712071","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/elsa-2021","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}