{"product_id":"en-vignole-2023","title":"En Vignole 2023","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"456\"\u003eMorgane Turlier arbetar småskaligt i norra Jura, och i läget En Vignole i Marnoz odlar hon en liten parcel om endast 0,25 hektar på kalkrik märgel och lera från Jura-perioden. Vingården ligger på 400 meters höjd i nordostläge och är planterad med drygt 100-åriga stockar av trousseau och chardonnay, odlade ekologiskt utan certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"777\"\u003eDruvorna avstjälkades för hand (\u003cem data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003eau crible\u003c\/em\u003e) och jäste spontant i foudre med en enda försiktig överspolning, följt av fyra veckors passiv maceration i infusionsstil. Efter pressning vilade vinet elva månader på jästfällningen, först i foudre och därefter i tank, innan buteljering i augusti 2025 – helt utan tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"973\"\u003eVignole 2023 är ett stillsamt men koncentrerat vin med sval frukt, fin struktur och tydlig platskänsla. Ett vin som utvecklas fint i glaset och belönar tålamod – rekommenderat att lägga undan något år för ytterligare djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong\u003e OBS! Max 1 flaska per hushåll. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631643652434,"sku":"101223-24","price":525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2185_2026_02_04_13_41_07_3.png?v=1770281365","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/en-vignole-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}