{"product_id":"envol-2019","title":"Envol 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ren och uttrycksfull årgångschampagne från Horiots hemby Les Riceys.\u003cbr\u003eDenna cuvée är gjord på 100 % pinot noir, hämtad från byns karakteristiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera – ett terroir som ger både precision och djup.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMusten jäser spontant i en äggformad betongtank och får vila elva månader på jästfällningen. Vinet buteljeras utan filtrering och lagras sedan 26 månader sur lattes innan degorgering, helt utan dosage (Brut Nature). Ingen svavel tillsätts i något steg, och den andra jäsningen sker med biodynamisk jäst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStilen är stram, mineraldriven och kristallklart ren, med fokus på druvans energi och ursprungets tydlighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFantastisk till smörstekt bröd med kallrökt lax\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52220071182674,"sku":"100949-19","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/envol23_1498_2025_02_11_14_00_56_228_89eb2795-f3fc-45ed-9eb9-44031d9fb68b.png?v=1742160205","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/envol-2019","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}