{"product_id":"gilbourg-2023","title":"Gilbourg 2023","description":"\u003cp\u003eVitt vin av chenin blanc från Le Prieuré des Gastines i Faye d'Anjou. Den här marken omfattar 1,3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag. Stockarna är planterade 1958 och beskurna som fristående buske. Jordbruket är sedan många år ekologiskt utan formell certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hela klasarna skördades för hand och pressades direkt i en mjuk pneumatisk horisontalpress. Musten jäste spontant i äldre 600-litersfat samt en mellanstor ekliggare med åtta månaders vila på jästfällningen utan omrörning. Efter assemblage på vårkanten med en minimal tillsats svavel fick vinet utvecklas ett halvår i tank innan det buteljerades i november 2024 utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStorartad chenin, utvecklas bevisligen fint både fem och tio år framöver!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50611244663122,"sku":"10203-23-H1D","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1804_2025_04_04_13_47_38_3.png?v=1744027543","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/gilbourg-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}