{"product_id":"haute-cote-de-beaune-2024","title":"Haute-Côte de Beaune 2024","description":"\u003cdiv id=\":cq\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":qc\" aria-controls=\":qc\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från Lieu-dit Mont Battois, Beaune, med rankor planterade på 1980-talet på en hög platå (350 m.ö.h.) omgiven av skog, med mager kalkstensjord. Druvorna handskördades och jästes som hela klasar i ekståndare eller ståltank, med några klasar lätt mosade för att starta jäsningen med pied de cuve. Macerationen pågick i tre veckor i semi-carbonique stil, med två till tre fottrampningar och varsam överspolning av skalhatten mot slutet. Malolaktisk omvandling skedde under sista veckan i tank, och efter pressning vilade vinet tio månader på använda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering, och med minimal svaveltillsats (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt elegant och friskt vin med livfull röd frukt, balanserad syra och typiska Hautes-Côtes-de-Beaune-toner av skogsbär, mineral och subtil krydda. Ännu ungt, men visar stor potential för utveckling till en nyanserad och uttrycksfull upplevelse vid lagring – ett vin som verkligen speglar karaktären av denna högt belägna Beaune-vinmark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFå ex i lager.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640969232722,"sku":"101201-24","price":596.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2059_2025_09_26_13_47_26_3.png?v=1759312975","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/haute-cote-de-beaune-2024","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}