{"product_id":"macon-chaintre-vieilles-vignes-2018-22-23","title":"Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2018\/22\/23","description":"\u003cdiv id=\":2se\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":2uu\" aria-controls=\":2uu\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eMâcon-Chaintré 'Vieilles Vignes' är Maison Valettes signatur – en koncentrerad och livfull Chardonnay från fyra hektar med 65–67-åriga stockar runt familjens gård i Chaintré. Jordarna består av kalkrik lera och silt och har brukats ekologiskt och biodynamiskt i över trettio år, utan formell certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna handskördades och pressades hela i horisontell pneumatisk press. Musten fick sedan sedimentera över natten innan spontan jäsning med druvornas egna jäststammar tog vid. Vinet vilade ett år på jästfällningen i använda fat (1–8 år gamla), följt av ytterligare två års lagring i tank. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats av SO₂ (\u0026lt;10 mg\/l).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt stramt, elegant och livfullt vin med fin mineralitet, toner av vita blommor och citrus samt subtila smöriga nyanser. Kraft och struktur gör det lika njutbart nu som ett vin att spara i källaren – får gärna vila ett år eller två för att visa sitt bästa och kan lagras med behag i decennier!\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52002241610066,"sku":"10510-18\/22\/23","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2091_2025_10_30_16_05_33_3_74487422-71a7-458e-b1db-ac259bacdb01.png?v=1762958568","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/macon-chaintre-vieilles-vignes-2018-22-23","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}