{"product_id":"perlmutt-2019","title":"Perlmutt 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling från gamla stockar - mestadels oympade - som växer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lägen heter Ungsberg och Hühnerberg och var högt skattade under områdets storhetstid på 1800-talet. Båda är branta sluttningar åt sydväst på 160-220 meters höjd med vittrad blå skiffer från Devon-perioden. Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare. Han skördar druvorna vid full mognad åt aprikoshållet, ibland med ett litet inslag av ädelröta, och vinerna får tid att jäsa ut helt och hållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar. Vinerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken – här pärlemorfjäril.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott till tarte flambée (\"flammkuchen\") med rökt sidfläsk, lök och crème frâiche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50243241574738,"sku":"100838-19-H4C","price":531.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/perlmutt23_1578_2025_02_12_09_33_00_66_45b2b3f3-c5ca-4276-85da-ba160b8d0d0e.png?v=1742160342","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/perlmutt-2019","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}