{"product_id":"pinot-noir-2024-rietsch","title":"Pinot Noir 2024","description":"\u003cdiv id=\":ey\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" role=\"textbox\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003ePinot noir från familjens vingårdar kring Mittelbergheim, där kalkrik lera ger vinet sin fräschör och elegans. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan 2008. Skörden gjordes tidigt för att bevara syra och lätthet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe hela druvklasarna jäste spontant i öppen tank med femton dygns maceration enligt “semi-carbonique”-metod – där jäsningen sker under naturligt bildad koldioxid. Efter varsam pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen innan det buteljerades i april 2025. En lätt filtrering genom cellulosafilter gjordes, och en minimal mängd svavel tillsattes (totalt 18 mg\/l SO₂).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLjus och livlig pinot med saftig röd frukt, subtil kryddighet och ett silkeslent avslut. Perfekt lättkyld till en linsbaserad sallad, grillade rotfrukter eller kyckling med örter.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51006201823570,"sku":"100417-24-H4D","price":276.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1973_2025_06_16_15_59_44_3.png?v=1750756420","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/pinot-noir-2024-rietsch","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}