{"product_id":"pinot-noir-cuvee-909-2023","title":"Pinot Noir 'Cuvée 909' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir Cuvée 909 är ett vin från François Rousset-Martin där druvans rena uttryck står i fokus. Namnet 909 syftar på året då jurassiska munkar grundade klostret i Cluny, en historisk koppling som binder vinet till sin plats. Druvorna kommer från en 0,45 hektar stor parcell i lieu-dit En Beuzard i Menétru-le-Vignoble, präglad av kalksten och lera. Stockarna planterades 1998 och odlas ekologiskt utan certifiering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJäsningen sker spontant med 50 procent avstjälkat och 50 procent hela klasar, följt av tolv dagars maceration i öppen ståndare. Vinet lagras därefter arton månader på använda 400-litersfat innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir Cuvée 909 2023 bjuder på röda bär, körsbär och ett avslut med inslag av maraschino och granatäpple. Texturen är slank med tydlig friskhet och en fin tanninstruktur som ger vinet längd och ett klart ursprungligt uttryck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52057515163986,"sku":"101137-23","price":559.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_2115_2025_11_17_16_29_17_3_1d45ed84-00f6-496c-8835-dfeea5cb26cc.png?v=1763469210","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/pinot-noir-cuvee-909-2023","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}