{"product_id":"ri-fol-bianco-2025","title":"Ri-Fol Bianco 2025","description":"\u003cdiv id=\":6gl\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Meddelandetext\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":6j3\" aria-controls=\":6j3\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003eRi-Fol 2025 är ett torrt mousserande vin på moscato bianco från Ezio Cerruti i Castiglione Tinella i Asti, Piemonte. Druvorna växer på branta backar med kalkrik lera och krita och odlas ekologiskt utan certifiering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är gjort med Ezios egen variant av méthode traditionnelle. Druvorna till basvinet, det stilla “Fol”, pressades direkt och jäste spontant i betongtank. Under tiden kyldes en liten del av druvmusten, 2–3 %, ned till noll grader. Den tillsattes sedan på vårkanten, strax före buteljeringen, för att starta den andra jäsningen i flaskan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är inte degorgerat, så en lätt fällning eller lite grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Det bidrar snarare till vinets charm. Inget restsocker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är fint aromatisk, med vita blommor, citrus och en lätt druvighet, men uttrycket är torrt, friskt och livligt snarare än sött.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGott som aperitif, eller till prosciutto och honungsmelon.\u003c\/div\u003e","brand":"Vin \u0026 Natur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55339937268050,"sku":"100484-25","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0231\/3161\/9375\/files\/23_1596_2025_02_12_10_37_14_3.png?v=1742160304","url":"https:\/\/vardagsasken.shop\/products\/ri-fol-bianco-2025","provider":"Vin \u0026 Natur","version":"1.0","type":"link"}